Способы приготовления теста; обработка его перед выпечкой [1,2006.01]

Ищите и читайте полные тексты патентов со всего мира

Классификатор

Здесь пока нет доступных патентов.

Способ производства хлеба из сбивного теста

Изобретение относится к хлебопекарному производству и может быть использовано для производства хлеба из сбивного, в том числе бездрожжевого, теста. И...

Публикация: 2013-02-20

Способ и устройство для изготовления вафельного продукта с низкой плотностью

Область техники, к которой относится изобретение Настоящее изобретение относится к производству вафель и, если более точно, к способу аэрирования взб...

Публикация: 2017-01-10

Способ и устройство для изготовления аэрированного пищевого продукта и продукт, полученный с их использованием

Включение в продукт пузырьков газа, известное также как аэрирование, оказывает воздействие на текстуру пищевого продукта. Обычно такой продукт имеет ...

Публикация: 2014-12-10

Межфазная стабилизация продукта с двумя или несколькими фазами с помощью белок-полисахаридного комплекса

Двухфазные продукты, например вспененные, являются широко распространенными и находят признание у потребителей. Эмульсии типа майонеза также широко р...

Публикация: 2009-03-27