Желейные изделия, такие как мармелад, конфеты и десерты, требуют тщательного подбора ингредиентов для достижения нужной текстуры, прозрачности и стабильности. Одним из ключевых компонентов в таких продуктах является крахмал, который выполняет роль ге ...
