Модифицированные крахмалы давно стали неотъемлемой частью пищевой промышленности. Они обладают уникальными свойствами, которые делают их незаменимыми в создании текстуры, консистенции и стабильности множества продуктов. В этой статье мы рассмотрим, ч ...
