Аромат — это не просто приятное дополнение к пище. Это сложный химический феномен, лежащий в основе нашего восприятия вкуса. То, что мы воспринимаем как «вкус», на самом деле является комбинацией вкусовых ощущений и ароматов, улавливаемых обонятельно ...
