Глутамат натрия (Е621) – одна из самых обсуждаемых пищевых добавок. Его использование широко распространено в кулинарии, особенно в азиатской кухне, фастфуде и продуктах быстрого приготовления. Однако вокруг этого вещества сложилось множество мифов о ...
