Пломбир – классическое мороженое с высокой массовой долей молочного жира (12–15%), плотной, кремообразной текстурой и насыщенным сливочным вкусом. ✅ Дополнительные требования к сырью: Шаг 1: Подготовка ингредиентов 💡 Важно! Шаг 2: Пастеризация 🔹 Заче ...
