Характеризующиеся формой, структурой или физическим состоянием, например продукты с поддерживающей структурой (композиционные структуры, содержащие шоколад, например в виде слоя, покрытия или наполнителя •1/54·) [8]

Ищите и читайте полные тексты патентов со всего мира

Классификатор

Здесь пока нет доступных патентов.

Устройство и способ для производства взбитых кондитерских масс

Изобретение относится к способу и устройству для производства взбитой кондитерской массы, в частности кондитерского продукта. Необработанную кондитер...

Публикация: 2010-10-27

Композиции ионных комплексов ионизируемых эмульгаторов с ионизируемыми полипептидами и/или ионизируемыми гидроколлоидами, способ их получения и способ снижения содержания жира в пище

...

Публикация: 1996-10-10

Способ и устройство для изготовления аэрированного пищевого продукта и продукт, полученный с их использованием

Включение в продукт пузырьков газа, известное также как аэрирование, оказывает воздействие на текстуру пищевого продукта. Обычно такой продукт имеет ...

Публикация: 2014-12-10

Межфазная стабилизация продукта с двумя или несколькими фазами с помощью белок-полисахаридного комплекса

Двухфазные продукты, например вспененные, являются широко распространенными и находят признание у потребителей. Эмульсии типа майонеза также широко р...

Публикация: 2009-03-27

Аэрированные пищевые продукты с улучшенной устойчивостью пены

Область техники Настоящее изобретение относится к аэрированным пищевым продуктам с улучшенной устойчивостью пены. Продукты изобретения отличаются нал...

Публикация: 2017-05-19

Эмульсия, взбиваемая при комнатной температуре

Область техники Настоящее изобретение относится к эмульсии типа "масло в воде" для взбитых сливок и взбитым сливкам, полученным посредством взбивания...

Публикация: 2016-06-10

Водорастворимые порошки и таблетки

Область техники, к которой относится изобретение Данное изобретение относится к медицине и пищевой промышленности: к растворимым в воде или способны...

Публикация: 2006-09-10

Водорастворимые порошки и таблетки

Область техники, к которой относится изобретение Данное изобретение относится к медицине и пищевой промышленности: к растворимым в воде или способным...

Публикация: 2011-03-10

Способ изготовления аэрированной оболочки кондитерского изделия

Область техники Настоящее изобретение относится к способу изготовления аэрированной оболочки кондитерского изделия. Кроме того, настоящее изобретение...

Публикация: 2017-07-20

Аппарат и способ для аэрации пищевого продукта

Область техники, к которой относится изобретение Изобретение относится к аппарату для аэрации пищевых продуктов и способу аэрации пищевых продуктов. ...

Публикация: 2020-04-10

РОССТИП

Поиск по товарам

Добавить свой товар

Сообщества

Товары

Участники

Патенты

Запросов

Поставщикам

О сервисе

Блогерам

Помощь