Штаммы lactobacillus - RU2014151746A

Реферат

1. Бактерия рода Lactobacillus, выбранная из списка, состоящего из:a. Lactobacillus paracasei DSM 25832;b. Lactobacillus plantarum DSM 25833;c. Lactobacillus plantarum DSM 25834;d. Lactobacillus plantarum DSM 25835;e. Lactobacillus plantarum DSM 25836;f. Lactobacillus plantarum DSM 25837или их функциональных эквивалентов.2. Бактериальный препарат, отличающийся тем, что он содержит Lactobacillus, выбранную из списка, состоящего из:a. Lactobacillus paracasei DSM 25832;b. Lactobacillus plantarum DSM 25833;c. Lactobacillus plantarum DSM 25834;d. Lactobacillus plantarum DSM 25835;e. Lactobacillus plantarum DSM 25836;f. Lactobacillus plantarum DSM 25837или их функциональных эквивалентов, отдельно или в комбинации с бактерией родаPropionibacterium, с каким-либо другим штаммом рода Lactobacillus или с обоими.3. Бактериальный препарат по п. 2, который представляет собой клеточную суспензию в ферментативном бульоне отдельно или в комбинации с бактерией рода Propionibacterium, с другим штаммом Lactobacillus или с обоими.4. Бактериальный препарат по п. 2, отличающийся тем, что он содержит штамм Propionibacterium, выбранный из Propionibacterium acidipropionici DSM 25845; Propionibacterium freudenreichii DSM 25846; Propionibacterium freudenreichii DSM 25847; Propionibacterium thoenii DSM 25848; Propionibacterium thoenii DSM 25849 и Propionibacterium freudenreichii подвида shermanii DSM 7067 или любой их комбинации.5. Бактериальный препарат по п. 3, отличающийся тем, что он содержит штамм Propionibacterium, выбранный из Propionibacterium acidipropionici DSM 25845; Propionibacterium freudenreichii DSM 25846; Propionibacterium freudenreichii DSM 25847; Propionibacterium thoenii DSM 25848; Propionibacterium thoenii DSM 25849 и Propionibacterium freudenreichii подвида shermanii DSM 7067 или любой их комбинации.6. Бактериальный препарат по любому из пп. 2-4, причем препарат является концентрированным.7. Бактериальный препарат по любому из пп. 2-5, причем препарат является высушенным с помощью сублимационной сушки.8. Бактериальный препарат по любому из пп. 2-5, отличающийся тем, что он дополнительно содержит традиционные средства, применяемые для контроля дрожжей и плесневых грибов, такие как пропионат или фенилаланин.9. Применение бактерий рода Lactobacillus, выбранных из списка, состоящего из:a. Lactobacillus paracasei DSM 25832;b. Lactobacillus plantarum DSM 25833;c. Lactobacillus plantarum DSM 25834;d. Lactobacillus plantarum DSM 25835;e. Lactobacillus plantarum DSM 25836;f. Lactobacillus plantarum DSM 25837или их функциональных эквивалентов, при получении конечного пищевого или кормового продукта.10. Применение бактериального препарата, содержащего Lactobacillus, выбранную из списка, состоящего из:a. Lactobacillus paracasei DSM 25832;b. Lactobacillus plantarum DSM 25833;c. Lactobacillus plantarum DSM 25834;d. Lactobacillus plantarum DSM 25835;e. Lactobacillus plantarum DSM 25836;f. Lactobacillus plantarum DSM 25837или их функциональных эквивалентов, для к