![Ванна сыродельная вс-10000 Ванна сыродельная вс-10000](https://rosstip.ru/components/com_jshopping/files/img_tu_products/11201/2fa7f31e.jpg)
Основные характеристики
Мощность, кВт | 4,1 |
Слив продукта | Патрубок слива зерна Ø80 |
Теплоноситель | горячая вода |
Давление теплоносителя, МПа | 0,03 (3,0 кгс/см2) |
Частота вращения мешалки, об/мин | 4-20 |
Расположение привода | верхнее |
Опорожнение ванны | донный патрубок |
Объем, л | 10000 |
Д*Ш*В, мм | 3900*2450*3000 |
Масса емкости (не более), кг | 3150 |
Срок изготовления | 30 дней |
Описание товара
Сыродельные ванны представляют собой трехстенную теплоизолированную емкость, внутренняя ванна которой выполнена в форме дубль-О, что позволяет избежать застойных зон при разрезке и вымешивании продукта. Внутренний бак выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Сливное отверстие ДУ-80 мм с дисковым затвором. Датчик температуры продукта и воды в рубашке. Датчик уровня воды в рубашке. Регулируемые опоры выполнены из нержавеющей стали AISI 430.
Днище отбортовано в радиус для эффективной мойки. Для нагрева продукта в сыродельных ваннах используется паровой барботер и орошение стенок внутренней ванны водой, чтобы не было пригара. Электропривод режуще-вымешивающего инструмента оснащен частотным преобразователем.
Похожие товары