Исправьте и отправьте на модерацию
Описание
Основные характеристики
| Материал обшивки | AISI 430 1,5мм |
| Теплоизоляция | ППУ 50мм |
| T нагрева ⁰С | 95 |
| T охлаждения ⁰С | до температуры хладоносителя |
| Слив продукта | Дисковый затвор Ø32мм |
| Шкаф управления(не входит в базовую стоимость) | Опционально |
| Расположение привода | нижний |
| Рабочий объем | 350 л |
| Напряжение питания, V | 380 |
| Тип привода | NMRV-50 |
| Д*Ш*В, мм | 1150*950*1450 |
| Потребляемая мощность, кВт | 36,6 |
| Масса емкости (не более), кг | 186 |
| ТЭН, КВт 380В | 36 |
| Срок изготовления | 20 дней |
Описание товара
-
Емкость оснащена панельной рубашкой охлаждения с баком подготовки воды: быстрая реакция на нагрев и охлаждение продукта. Экономия электроэнергии и воды до 70%. Экономия на количестве ТЭНов. Внутренний бак выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304. В емкости можно пастеризовать молоко, приготовить творожный сгусток, сырное зерно (мягкие сорта сыров) и другие продукты.
-
Блок ТЭНов располагается отдельно от ВДП, он подает нагретую воду в панельную рубашку, благодаря которой происходит более быстрый нагрев продукта, чем в водяной рубашке при стандартном исполнении. Емкость имеет слой теплоизоляции из пенополиуретана (самый лучший тип теплоизоляции на рынке) между внутренним баком и обшивкой.
-
Для Вашей будущей ВДП ЗАВОД ТЕХТАНК предлагает четыре вида шкафов управления. С ними вы сможете ознакомиться в разделе "Шкафы управления".
-
4. ШУ-4: 1. «Мультирецепт». 2. Функция «Пастризация/заквашивание». Автоматический нагрев до первой установки (температура пастеризации), Выдержка времени при температуре пастеризации. Автоматическое охлаждение после выдержки до значения второй установки (температура заквашивания), управление охлаждением проточной водой кранами с электроприводом. 3.Задание времени мешалки «работа/пауза». Реверс мешалки, частотный преобразователь на мешалке. 4. Функция «Термообработка сырного зерна» с заданием конечной температуры термообработки и ВРЕМЕНИ термообработки («нагреть с 32 градусов до 42 за 30 минут»). 5. Функция «Термокамера»,ПИД-регулирование температуры. 6. Автоматическое охлаждение продукта. 7. Автоматическое поддержание давления в панельной рубашке. 8. Заполнение гидросистемы. 9. Управление с сенсорной панели 7“, 10“ или 15“.
Похожие товары
