Способ выделения олигосахаридов, содержащих сиаловую кислоту, и получаемые в связи с этим композиции, содержащие олигосахариды, содержащие сиаловую кислоту - RU2010141999A

Реферат

1. Способ выделения углеводов, содержащих сиаловую кислоту, и в особенности сиалиллактозы из потока обезжиренного и, предпочтительно безбелкового молока, где поток молока подвергают обработке на стадии анионного обмена с использованием анионообменной смолы, предпочтительно в форме свободного основания, с содержанием влаги 30-48%, с последующей стадией анионного обмена, предпочтительно с помощью макропористой анионообменной смолы или анионообменной смолы типа геля. ! 2. Способ по п.1, где вторая анионообменная смола имеет содержание влаги выше 45% и предпочтительно от 50 до 70%. ! 3. Способ по п.1, где в качестве потока молока используют поток сыворотки и предпочтительно фильтрата сыворотки. ! 4. Способ по п.2, где в качестве потока молока используют поток сыворотки и предпочтительно фильтрата сыворотки. ! 5. Способ по п.1, где поток молока перед обработкой на любой из двух стадий анионного обмена умягчают предпочтительно с использованием ионообменников в форме натрий/хлорид. ! 6. Способ по п.2, где поток молока перед обработкой на любой из двух стадий анионного обмена умягчают предпочтительно с использованием ионообменников в форме натрий/хлорид. ! 7. Способ по п.3, где поток молока перед обработкой на любой из двух стадий анионного обмена умягчают, предпочтительно с использованием ионообменников в форме натрий/хлорид. ! 8. Способ по п.4, где поток молока перед обработкой на любой из двух стадий анионного обмена умягчают предпочтительно с использованием ионообменников в форме натрий/хлорид. ! 9. Способ по любому из пп.5-8, где умягчение осуществляют путем преципитации ионов кальция и фосфат-ионов. ! 10. Способ по п.5, где поток мол�