Пищевые продукты на основе молока, содержащие липиды центральной нервной системы - RU2008152249A
Код документа: RU2008152249A
Реферат
1. Пищевой продукт на основе молока, характеризующийся тем, что содержит липиды центральной нервной системы в качестве основной части от общего содержания жиров, и этот пищевой продукт на основе молока находится в замороженном виде. ! 2. Пищевой продукт на основе молока по п.1, характеризующиеся тем, что доля липидов центральной нервной системы составляет 50-100% (в весовом отношении) от общего содержания жира. ! 3. Пищевой продукт на основе молока по любому из пп.1 или 2, где источником упомянутых липидов центральной нервной системы является вещество головного или спинного мозга. ! 4. Пищевой продукт на основе молока по любому из пп.1 или 2, где источником упомянутых липидов центральной нервной системы является мозговое вещество поросят. ! 5. Пищевой продукт на основе молока по любому из пп.1 или 2, где источником упомянутых липидов центральной нервной системы является органический экстракт мозгового вещества, содержащий липиды центральной нервной системы, а органический растворитель вышеупомянутого органического экстракта выпарен насухо. ! 6. Пищевой продукт на основе молока по п.5, где упомянутый органический растворитель представляет собой смесь эфира и этанола, предпочтительно смесь 70:30 (эфир:этанол). ! 7. Пищевой продукт на основе молока по любому из пп.1 или 2, где упомянутый пищевой продукт на основе молока лиофилизирован. ! 8. Пищевой продукт на основе молока по п.7, где упомянутый пищевой продукт на основе молока представляет собой мороженое. ! 9. Пищевой продукт на основе молока по любому из пп.1 или 2, где упомянутый пищевой продукт на основе молока также содержит усиливающие вкус ингредиенты, такие как натуральные и�
