Режущее устройство, сепаратор, способ сепарирования компонентов продукта питания при помощи сепаратора - RU2020110831A

1. Режущее устройство, включающее в себя

- вращающееся вокруг продольной оси (18) по меньшей мере в одном направлении (14) вращения тело (2) вращения и,

- по меньшей мере один расположенный на теле (2) вращения режущий инструмент (8),

отличающееся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) расположен с возможностью перемещения на теле (2) вращения, причем по меньшей мере один расположенный на теле (2) вращения с возможностью перемещения режущий инструмент (8) расположен в расположенном на теле (2) вращения пазу (10).

2. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) расположен на теле (2) вращения с возможностью перемещения по меньшей мере частично в радиальном направлении и/или по меньшей мере частично в окружном направлении.

3. Режущее устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что тело (2) вращения имеет первый конец (7) и второй конец (12), причем имеющийся на первом конце (7) диаметр тела (2) вращения меньше или равен имеющемуся на втором конце (12) диаметру тела (2) вращения.

4. Режущее устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что паз (10) имеет по своей длине по меньшей мере частично постоянную глубину и/или по меньшей мере частично наклонную плоскость (19).

5. Режущее устройство по любому из пп.1-4, отличающееся тем, что по меньшей мере один расположенный в расположенном на теле (2) вращения пазу (10) режущий инструмент (8) расположен в пазу (10) с возможностью перемещения вперед и назад и/или с возможностью перемещения в пазу (10) вверх и вниз.

6. Режущее устройство по любому из пп.1-5, отличающееся тем, что по меньшей мере один расположенный на теле (2) вращения с возможностью перемещения режущий инструмент (8) расположен на теле (2) вращения без возможности поворота.

7. Режущее устройство по любому из пп.1-6, отличающееся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) разъемно расположен на теле (2) вращения.

8. Режущее устройство по любому из пп.1-7, отличающееся тем, что тело (2) вращения имеет по меньшей мере один канал (9).

9. Режущее устройство по п.8, отличающееся тем, что канал (9) впадает в паз (10), в котором расположен с возможностью перемещения режущий инструмент (8).

10. Режущее устройство по любому из пп.1-9, отличающееся тем, что тело (2) вращения имеет взаимодействующий с по меньшей мере одним расположенным с возможностью перемещения режущим инструментом (8) установочный элемент (24).

11. Режущее устройство по любому из пп.1-10, отличающееся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) имеет продольную ось, которая ориентирована параллельно продольной оси (18) тела (2) вращения, и/или по меньшей мере один режущий инструмент (8) имеет продольную ось, которая ориентирована под углом к продольной оси (18) тела (2) вращения.

12. Режущее устройство по любому из пп.1-11, отличающееся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) имеет по меньшей мере частично профилированную поверхность.

13. Режущее устройство по любому из пп.1-12, отличающееся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) является режущей полосой.

14. Режущее устройство по любому из пп.1-13, отличающееся тем, что тело (2) вращения по меньшей мере местами имеет по меньшей мере один ленточно-спиральный червяк.

15. Режущее устройство по п.14, отличающееся тем, что по меньшей мере один ленточно-спиральный червяк имеет изменяющийся шаг спирали, и/или по меньшей мере два ленточно-спиральных червяка имеют различные шаги спирали.

16. Сепаратор (4), включающий в себя

- барабан (1), который имеет входное отверстие для загрузки барабана подлежащим сепарированию материалом, выходное отверстие для неподдающегося резанию или плохо поддающегося резанию материала и/или инородных тел и по меньшей мере частично режущие отверстия (6), через которые поддающиеся резанию компоненты материала могут поступать из барабана (1), и

- расположенное внутри барабана (1) режущее устройство, которое имеет тело (2) вращения, которое имеет продольную ось (18), вокруг которой оно может вращаться по меньшей мере в одном направлении (14) вращения, причем на теле (2) вращения расположен по меньшей мере один режущий инструмент (8),

отличающийся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) расположен с возможностью перемещения на теле (2) вращения, причем по меньшей мере один расположенный на теле (2) вращения с возможностью перемещения режущий инструмент (8) расположен в расположенном на теле (2) вращения пазу (10).

17. Сепаратор (4) по п.16, отличающийся тем, что выходное отверстие барабана (1) выполнено с возможностью закрывания имеющим положение закрытия затвором.

18. Сепаратор (4) по п.17, отличающийся тем, что указанный затвор нагружен давлением и/или является запорной крышкой.

19. Сепаратор (4) по п.17 или 18, отличающийся тем, что указанный затвор имеет по меньшей мере один пружинный элемент.

20. Сепаратор (4) по любому из пп.16-19, отличающийся тем, что имеющаяся между режущим инструментом (8) и барабаном (1) ширина (27) зазора может изменяться за счет движения режущего инструмента (8).

21. Сепаратор (4) по любому из пп.16-20, отличающийся тем, что режущее устройство является режущим устройством по любому из пп.1-15.

22. Способ сепарирования компонентов продукта питания при помощи сепаратора (4), причем сепаратор (4) имеет барабан (1), который имеет входное отверстие для загрузки барабана (1) подлежащим сепарированию продуктом питания, выходное отверстие для неподдающихся резанию или плохо поддающихся резанию компонентов продукта питания и/или инородных тел и по меньшей мере частично режущие отверстия (6), через которые поддающиеся резанию компоненты продукта питания могут поступать из барабана (1), и расположенное внутри барабана (1) режущее устройство, которое имеет тело (2) вращения, которое имеет продольную ось (18), вокруг которой оно может вращаться по меньшей мере в одном направлении (14) вращения, причем на теле (2) вращения расположен по меньшей мере один режущий инструмент (8), отличающийся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) расположен на теле (2) вращения с возможностью перемещения, причем по меньшей мере один расположенный на теле (2) вращения с возможностью перемещения режущий инструмент (8) расположен в расположенном на теле (2) вращения пазу (10), и причем благодаря подвижному расположению по меньшей мере временно происходит перемещение режущего инструмента (8) находящимся в барабане (1) продуктом питания и/или находящимся за пределами барабана (1) оператором.

23. Способ по п.22, отличающийся тем, что по меньшей мере один режущий инструмент (8) перемещается перед и/или во время сепарирования.

24. Способ по п.22 или 23, отличающийся тем, что движение режущего инструмента (8) направлено к барабану (1).

25. Способ по любому из пп.22-24, отличающийся тем, что благодаря движению режущего инструмента (8) изменяется заданная между режущим инструментом (8) и барабаном (1) ширина (27) зазора.

26. Способ по любому из пп.22-25, отличающийся тем, что благодаря направлению (14) вращения тела (2) вращения перед режущим инструментом (8), который расположен с возможностью перемещения на теле (2) вращения, создается давление, вследствие чего по меньшей мере части продукта питания проводятся под режущим инструментом (8), так что режущий инструмент (8) перемещается в направлении барабана (1).

27. Способ по любому из пп.22-26, отличающийся тем, что продукт питания оказывает на режущий инструмент (8), который расположен с возможностью перемещения на теле (2) вращения, давление, вследствие чего режущий инструмент (8) перемещается в направлении барабана (1).

28. Способ по любому из пп.22-27, отличающийся тем, что благодаря движению режущего инструмента (8) режущий инструмент (8) прижимается к барабану (1).

29. Способ по любому из пп.22-28, отличающийся тем, что в качестве режущего устройства используется режущее устройство по любому из пп.1-15, и/или в качестве сепаратора (4) используется сепаратор (4) по любому из пп.16-21.