Сетка оболочки для колбасы и способ ее изготовления - RU2006104709A

Реферат

1. Рукавообразная сетка оболочки для колбасы и тому подобного изделия, которая обладает растяжимой в продольном направлении структурой, отличающаяся тем, что она имеет продольно идущую разрывную нить (3), длина которой больше, чем длина сетки (1) оболочки, находящейся в состоянии готовности к употреблению, и образует, по меньшей мере, одну захватываемую с наружной стороны сетки оболочки петлю (7), концы (14) которой связаны с местами (8) сетки (1) оболочки, которые в растянутом в длину состоянии сетки (1) оболочки находятся на большем расстоянии друг от друга, чем в состоянии ее готовности к употреблению.

2. Сетка оболочки по п.1, отличающаяся тем, что сетка (1) оболочки содержит сотовые жгуты (5, 6), которые состоят из трикотажных петель (8, 9, 10, 11), и внутрь ввязана разрывная нить.

3. Сетка оболочки по п.2, отличающаяся тем, что сотовые жгуты (5, 6) сетки (1) оболочки частично связаны в виде бахромы, и в бахрому ввязана разрывная нить (3).

4. Сетка оболочки по п.3, отличающаяся тем, что разрывная нить (3) находится между парой петельных палочек (11) и платинной нитью (8).

5. Сетка оболочки по п.4, отличающаяся тем, что платинная нить (8) находится на наружной стороне сетки (1) оболочки.

6. Сетка оболочки по любому из пп.2-5, отличающаяся тем, что содержащие разрывную нить (3) жгуты (5, 6) сетки оболочки склеены с относящейся к ним колбасной оболочкой и/или разрывной нитью (3).

7. Сетка оболочки по п.6, отличающаяся тем, что сетка оболочки по соседству с разрывной нитью (3) не склеена с колбасной оболочкой.

8. Сетка оболочки по п.6, отличающаяся тем, что в соседней с разрывной нитью области она состоит из более растяжимого материала, чем вне этой области.

9. Способ изготовления сеточного рукава путем вязания или плетения, который в изготовленном состоянии имеет гораздо большую длину, чем в состоянии готовности к употреблению, отличающийся тем, что при изготовлении вводят разрывную нить (3), которая во время укорачивания сетки оболочки (1) при переходе в состояние готовности к употреблению между, по меньшей мере, двумя местами, в которых она связана с сеткой оболочки, может образовывать доступную снаружи петлю.

10. Способ по п.7, отличающийся тем, что сетку оболочки изготовляют в виде основовязаного полотна с рашель-машин или основовязаного трикотажа, и в трикотажные петли вставляют разрывную нить.

11. Способ по п.8, отличающийся тем, что разрывную нить вставляют в одну трикотажную петлю каждой бахромы (6) последовательных ячеек (4) сетки.

12. Способ по любому из пп.9-11, отличающийся тем, что разрывную нить (3) вставляют между петельными палочками (11) и относящейся к ним платинной нитью (8).

13. Способ по п.12, отличающийся тем, что трикотажное изделие затем выворачивают, если платинная нить (8) при изготовлении находится внутри.

14. Способ по п.9, отличающийся тем, что сетку оболочки склеивают с колбасной оболочкой.

15. Способ по п.14, отличающийся тем, что сетку оболочки в соседней к разрывной нити области не склеивают или склеивают меньше, чем вне этой области, с колбасной оболочкой.

16. Способ по п.15, отличающийся тем, что сетку оболочки и/или колбасную оболочку перед их соединением пропитывают для предотвращения склеивания в области, соседней, по меньшей мере, с одной стороны к разрывной нити.

17. Способ по п.9, отличающийся тем, что в пределах соседней к разрывной нити области для сетки используют более растяжимый материал, чем вне этой области.

18. Колбасная оболочка, связанная с сеткой (1) оболочки по любому из пп.1-9.

19. Колбасная оболочка по п.18, отличающаяся тем, что сетка (1) оболочки склеена с колбасной оболочкой.

20. Колбасная оболочка по п.19, отличающаяся тем, что сетка (1) оболочки в соседней к разрывной нити области не склеена или склеена меньше, чем вне этой области, с колбасной оболочкой.

21. Колбасная оболочка по п.19, отличающаяся тем, что сетка оболочки в соседней к разрывной нити области состоит из более растяжимого материала, чем вне этой области.

22. Колбасная оболочка по п.18, отличающаяся тем, что вязаная сетка оболочки обладает идущими в продольном направлении, выполненными в виде трикотажа сотовыми жгутами (5), и склеивание с колбасной оболочкой в области этих продольно идущих сотовых жгутов (5) надежнее, или чаще, или обширнее, чем в области поперечно идущих сотовых жгутов.

23. Колбаса или подобное изделие с закрытой на концах наложенными зажимами колбасной оболочкой, отличающаяся тем, что она покрыта сеткой (1) оболочки по любому из пп.1-8 или колбасной оболочкой по любому из пп.18-22, и концы разрывной нити (3) закреплены в концевых зажимах (2) колбасной оболочки.