Пресс-форма для мяса с возможностью приготовления мяса - RU2011139232A

Реферат

1. Пресс-форма для мяса, содержащая:матрицу (2), выполненную в виде емкости с обращенной вверх полостью, предназначенной для вмещения мяса;крышку (6) для закрывания и линейного перемещения внутрь приемного отверстия указанной полости, и толкающие упругие средства (46) для толкания крышки (6) на прессование мяса, находящегося внутри полости матрицы (2);противодействующие элементы (45), прикрепленные к матрице (2), отличающаяся тем, что содержит зацепные элементы (5), нижние концы которых заданы подвижными пластинами (43), подвижными в вертикальном направлении относительно матрицы (2) и расположенными внизу под соответствующими противодействующими элементами (45), причем указанные зацепные элементы (5) выполнены с возможностью зацепления крышки (6) с обеспечением при этом удерживания, предотвращающего отсоединение крышки (6) от зацепных элементов (5) в направлении вверх по вертикали, причем указанные толкающие упругие средства (46) расположены снаружи и по бокам от матрицы (2) и установлены каждое по отдельности между противодействующими элементами (45) и соответствующими пластинами (43).2. Пресс-форма по п.1, отличающаяся тем, что зацепной элемент (5) на матрице (2) является также подвижным в поперечном направлении относительно указанной подвижной пластины (43) между рабочим положением, в котором он обеспечивает зацепление крышки (6) и разомкнутым положением, в котором указанное зацепление отсутствует.3. Пресс-форма по п.2, отличающаяся тем, что зацепной элемент (5) соединен с возвратным упругим средством (57), предназначенным для толкания зацепного элемента (5) в рабочее положение, при этом предусмотрено, что вертикальное перемещение зацеп�