Устройство для приготовления эмульсий - SU955993A1

Чертежи

Описание

фиг.2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.З - разрез Б-Б на фиг,1.

Устройство для приготовления эмульсий состоит из корпуса 1 с патрубками 2 и 3, расположенной внутри корпуса 1 фильтрующей насадки 4, кассет 5 с радиально расположенными по концентрическим окружностям ультразвуковыми, элементами, вьтолненными в виде гидродинамических излучателей, щелей б сопел и реэонансных пластин 7, и регулирующего винта 8. Ультразвуковые элементы установлены в кассетах с таким расчетом , чтобы щель б сопел и редонансйые пластины 7 элементов одной кассеты 5 были установлены перпендику лярно по отношению к щелям б сопел 1И резонансным пластинам 7 соответствующих элементов- последующей кассет 5 по направлению движения эмульсии. Установленные на регулирующий винт 8кассеты 5 вместе с фильтрующей насадкой 4.образуют систему кассет, которая установлена на пружины 9 в корпусе It

Устройство работает следующим образом.

Смесь жидких компонентов поступа под давлением 10-20 ат от насоса ерез нагнетательный патрубок (на чертежах не показаны) и патрубок 2 в корпус 1, проходит фильтрующую наеадку 4 и направляется к первой кассете 5, где проходит цели 6 сопел и ударяется в резонансные пластины 7. Образующиеся при этом завих рения усиливаются за счет резонансных колебаний пластин, создается интенсивное колебание в среде, окружающей пластины. После прохождения всех элементов остальных кассет полученная готовая эмульсия выводится через патрубок 3 из устройства и собирается в соответствующую емкость для дальнейшего использования

Установка системы кассет на пружинах 9 обеспечивает вибрацию самой системы вдоль корпуса.

Перпендикулярное расположение щелей б и резонансных пластин 7 ульразвуковых элементов одной кассеты 5 в отношении щелей 6 и пластин 7 соответствующих ультразвуковых элементов соседней кассеты и вибрация систем кассет в продольном направлении способствуют усиленнс у завихрению смесей.

При необходимости изменения процесса диспергирования расстояние между кассетами устанавливают поворачиванием последних вокруг центрального винта.

Использование изобретения позволит интенсифиц ировать эмульгировани ускорить процесс диспергирования и получить стойкие эмульсии при заниженном расходе дорогостоящих эмульгаторов .

Формула изобретения

1.Устройство для приготовления эмульсий, содержащее корпус, внутри которого последовательно установлены кольцевые кассеты с размещенными по окружности ультразвуковыми элементами , выполненными в виде щелевых сопел с расположенными напротив них резонансньми пластинами, о т л ичающеес я тем, что, с целью повыаения стойкости эмульсий и снижения расхода эмульгатора, щели сопел и резонансные пластины ультразвуковых элементов одной кассеты размещены перпендикулярно к щелям сопел и резонансньм пластинам соответствующих ультразвуковых элементов последующей кассеты, при этом кассеты соединены между собой и подпружинены .

2.Устройство по,п. 1, о т л ичающееся тем, что, с целью обеспечения врзможности регулирования режима процесса, кассеты соединены между собой с помощью регулировочного винта,

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1.Беззубов А.Д., Гарлинская Е.И. Фридман В.И. Ультразвук и его применение в пищевой промышленности , М., 1964, с. 59.

2.Авторское свидетельство СССР 135874, кл. В 01 F. 11/02, 1961 (прототип).

Реферат

Формула