Устройство для непрерывного перемешивания пищевого теста, содержащее два сопряженных инструмента для перемешивания и боковой отвод - RU2007136180A

Реферат

1. Устройство для непрерывного перемешивания ингредиентов пищевого теста на основе муки и воды, включающее камеру (1), ограничивающую область для перемешивания, имеющую круглое поперечное сечение, в котором по меньшей мере два инструмента (2) перемешивания установлены один над другим с возможностью вращения вокруг оси вращения (А), механический привод (3), приводящий во вращательное движение указанные инструменты, указанная камера имеет верхнее отверстие (6) подачи в область перемешивания ингредиентов, которое по существу коаксиально оси вращения (А), отличающееся тем, что верхний инструмент (2а) представляет собой пропеллер, расположенный по существу перпендикулярно оси вращения (А) так, чтобы обеспечить предварительное перемешивание ингредиентов, нижний инструмент (2b), имеющий по меньшей мере одно радиальное плечо (18), имеющее поверхность атаки, расположенную под углом относительно оси вращения (А), причем камера (1) оснащена отверстием (7) отвода перемешанного теста, которое выполнено в боковой стенке области перемешивания напротив нижнего инструмента (2b). ! 2. Устройство для перемешивания по п.1, характеризующееся тем, что отверстие (6) подачи оснащено патрубком (11), в который поступают твердые и жидкие ингредиенты, чтобы падать под действием силы тяжести в пространство для перемешивания через указанное отверстие подачи. ! 3. Устройство для перемешивания по п.2, характеризующееся тем, что патрубок (11) коаксиален оси вращения (А). ! 4. Устройство перемешивания по п.3, характеризующееся тем, что патрубок (11) выполнен по существу цилиндрическим, с радиусом, по существу равным радиусу отверстия (6) подачи и радиусу кругового по�