Загрузочное устройство для хлебопекарных печей для изготовления выпечных формованных изделий - RU2003122335A

Реферат

1. Загрузочное устройство для внесения теста в формы для выпечки, образованные верхними и нижними подовыми плитами, циркулирующими в хлебопекарной печи в ее продольном направлении, причем обе подовые плиты формы для выпечки своими обращенными друг к другу выпечными поверхностями определяют верхнюю и нижнюю стороны изготовляемых в форме для выпечки формованных изделий, при этом формы для выпечки проходят по вытянутой технологической линии выпечки хлебопекарной печи, перед которой расположена секция загрузки с горизонтальным участком трассы для нижних подовых плит форм для выпечки, отличающееся тем, что на секции загрузки (1) над трассой нижних подовых плит (3) предусмотрено посадочное устройство (9), перемещающееся какое-то время вместе с нижними подовыми плитами (3) и высаживающее тестовые заготовки (13а, 27) в заданных местах выпечных поверхностей нижних подовых плит (3).

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что посадочное устройство (9) содержит перемещающиеся взад-вперед в продольном направлении салазки (14) с установленными на них один возле другого в поперечном направлении поддонами-ловушками (15) для тестовых заготовок (13а, 27), снабженными нижними выпускными отверстиями (16) для тестовых заготовок, обращенными к выпечным поверхностям нижних подовых плит.

3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что каждый поддон-ловушка (15) имеет воронкообразную верхнюю часть (25) и ограждающую выпускное отверстие (16) стаканообразную нижнюю часть (26).

4. Устройство по п.2, отличающееся тем, что на салазках (14) расположены один за другим в продольном направлении по меньшей мере два поперечных ряда поддонов-ловушек (15).

5. Устройство по п.2, отличающееся тем, что на салазках (14) установлено транспортирующее устройство для поддонов-ловушек (15), содержащее циркулирующее на салазках (14) в поперечном направлении бесконечный цепной транспортер (21), на котором закреплены поддоны-ловушки (15).

6. Устройство по п.5, отличающееся тем, что цепной транспортер (21) несет по меньшей мере два расположенных в продольном направлении один за другим поперечных ряда поддонов-ловушек (15), закрепленных соответственно на проходящем в поперечном направлении участке цепного транспортера (21).

7. Устройство по п.5, отличающееся тем, что салазки (14) имеют выступающий в поперечном направлении в сторону за трассу нижних подовых плит (3) краевой участок, на котором остановлена секция очистки (22) поддонов-ловушек (15), снабженная расположенным на трассе цепного транспортера (21) очистным устройством (23) для поддонов-ловушек (15).

8. Устройство по п.5, отличающееся тем, что трасса несущего поддоны-ловушки (15) цепного транспортера (21) содержит выступающий в поперечном направлении в сторону за трассу нижних подовых плит (3) участок пути и сбоку рядом с трассой нижних подовых плит (3), предусмотрена стационарная секция очистки, содержащая расположенное на корпусе хлебопекарной печи очистное устройство для поддонов-ловушек (15).