Конвекционная печь с удаляемыми воздушными камерами - RU2017144233A
Код документа: RU2017144233A
Формула
1. Конвекционная печь, содержащая:
корпус, имеющий внутреннее пространство и дверцу для доступа во внутреннее пространство печи,
по меньшей мере один нагнетатель воздуха для генерирования нагретого воздуха,
один или несколько воздушных каналов для направления нагретого воздуха от нагнетателя воздуха во внутреннее пространство печи,
одну или несколько удаляемых воздушных камер, каждая из которых выполнена с возможностью соединения с одним из указанного одного или нескольких воздушных каналов с возможностью отсоединения, содержит воздухозаборную кромку для приема нагретого воздуха из указанного одного из указанного одного или нескольких воздушных каналов, ограничивает верхнюю или нижнюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи, когда удаляемая воздушная камера соединена с воздушным каналом, и имеет на своей верхней или нижней поверхности вентиляционные отверстия для направления нагретого воздуха в камеру для приготовления пищи, и
одну или несколько заслонок, причем каждый из указанного одного или нескольких воздушных каналов связан с одной из указанной одной или нескольких заслонок и выполнен с возможностью закрытия соответствующей заслонкой, если воздушный канал не соединен с одной из указанной одной или нескольких воздушных камер.
2. Конвекционная печь по п. 1, в которой каждая из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер содержит язычок, выполненный с возможностью открытия заслонки, связанной с одним из указанного одного или нескольких воздушных каналов, когда удаляемая воздушная камера соединена с воздушным каналом.
3. Конвекционная печь по п. 1, содержащая датчик для обнаружения открытия дверцы печи во время цикла приготовления пищи.
4. Конвекционная печь по п. 3, содержащая контроллер для повторной регулировки параметра приготовления пищи для по меньшей мере одной из камер для приготовления пищи, ограниченной указанной одной или несколькими удаляемыми воздушными камерами, в зависимости от количества времени, в течение которого дверца печи была открыта во время цикла приготовления пищи.
5. Конвекционная печь по п. 1, в которой по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер выполнена с возможностью направления нагретого воздуха вверх.
6. Конвекционная печь по п. 1, в которой по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер выполнена с возможностью направления нагретого воздуха вниз.
7. Конвекционная печь по п. 1, в которой по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер выполнена с возможностью поддержки стеллажа для пищевых продуктов в соответствующей камере для приготовления пищи.
8. Конвекционная печь по п. 1, в которой указанный один или несколько воздушных каналов расположены на задней стенке внутреннего пространства печи.
9. Конвекционная печь по п. 1, содержащая одну или более пар параллельных рельсов, расположенных на левой и правой боковых стенках внутреннего пространства печи, для поддержки указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер.
10. Конвекционная печь по п. 1, содержащая отверстия для возврата воздуха, расположенные как на левой, так и на правой стороне камеры для приготовления пищи.
11. Конвекционная печь, содержащая:
корпус, имеющий внутреннее пространство и дверцу для доступа во внутреннее пространство печи,
по меньшей мере один нагнетатель воздуха для генерирования нагретого воздуха,
один или несколько воздушных каналов для направления нагретого воздуха от нагнетателя воздуха во внутреннее пространство печи,
одну или несколько удаляемых воздушных камер, каждая из которых выполнена с возможностью соединения с одним из указанного одного или нескольких воздушных каналов с возможностью отсоединения, содержит воздухозаборную кромку для приема нагретого воздуха из указанного одного из указанного одного или нескольких воздушных каналов, ограничивает верхнюю или нижнюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи, когда удаляемая воздушная камера соединена с воздушным каналом, и имеет на своей верхней или нижней поверхности вентиляционные отверстия для направления нагретого воздуха в камеру для приготовления пищи, и
панель управления для отдельного и независимого управления каждой из камер для приготовления пищи, ограниченных указанной одной или несколькими удаляемыми воздушными камерами.
12. Конвекционная печь по п. 11, содержащая датчик для обнаружения открытия дверцы печи во время цикла приготовления пищи.
13. Конвекционная печь по п. 12, содержащая контроллер для повторной регулировки параметра приготовления пищи для по меньшей мере одной из камер для приготовления пищи, ограниченных указанной одной или несколькими удаляемыми воздушными камерами, в зависимости от количества времени, в течение которого дверца печи была открыта во время цикла приготовления.
14. Конвекционная печь по п. 11, в которой по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер выполнена с возможностью направления нагретого воздуха вверх.
15. Конвекционная печь по п. 11, в которой по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер выполнена с возможностью направления нагретого воздуха вниз.
16. Конвекционная печь по п. 11, в которой по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер выполнена с возможностью поддержки стеллажа для пищевых продуктов в соответствующей камере для приготовления пищи.
17. Конвекционная печь по п. 11, в которой указанный один или несколько воздушных каналов расположены на задней стенке внутреннего пространства печи.
18. Конвекционная печь по п. 11, содержащая одну или несколько пар параллельных рельсов, расположенных на левой и правой боковых стенках внутреннего пространства печи, для поддержки указанной одной или нескольких удаляемых воздушных камер.
19. Конвекционная печь по п. 11, содержащая отверстия для возврата воздуха, расположенные как на левой, так и на правой стороне камеры для приготовления пищи.
20. Конвекционная печь, содержащая:
корпус, имеющий внутреннее пространство и дверцу для доступа во внутреннее пространство печи,
по меньшей мере один нагнетатель воздуха для генерирования нагретого воздуха,
один или несколько воздушных каналов для направления нагретого воздуха от нагнетателя воздуха во внутреннее пространство печи, и
одну или несколько удаляемых воздушных камер, каждая из которых выполнена с возможностью соединения с одним из указанного одного или нескольких воздушных каналов с возможностью отсоединения, содержит воздухозаборную кромку для приема нагретого воздуха из указанного одного из указанного одного или нескольких воздушных каналов, ограничивает верхнюю или нижнюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи, когда удаляемая воздушная камера соединена с воздушным каналом, и имеет на своей верхней или нижней поверхности вентиляционные отверстия для направления нагретого воздуха в камеру для приготовления пищи,
причем
указанный один или несколько воздушных каналов содержат верхний воздушный канал и нижний воздушный канал,
указанная одна или несколько удаляемых воздушных камер содержит верхнюю удаляемую воздушную камеру, соединенную с возможностью отсоединения с верхним воздушным каналом, и нижнюю удаляемую воздушную камеру, соединенную с возможностью отсоединения с нижним воздушным каналом,
указанная верхняя удаляемая воздушная камера ограничивает верхнюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи и имеет вентиляционные отверстия на своей нижней поверхности для направления нагретого воздуха вниз в камеру для приготовления пищи, и
указанная нижняя удаляемая воздушная камера ограничивает нижнюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи и имеет вентиляционные отверстия на своей верхней поверхности для направления нагретого воздуха вверх в камеру для приготовления пищи.
21. Конвекционная печь по п. 20, содержащая отклоняющее устройство для разделения нагретого воздуха, выходящего из нагнетателя воздуха, на верхний воздушный поток, направляемый в верхний воздушный канал, и нижний воздушный поток, направляемый в нижний воздушный канал.
22. Конвекционная печь по п. 20, содержащая датчик для обнаружения открытия дверцы печи во время цикла приготовления пищи.
23. Конвекционная печь по п. 22, содержащая контроллер для повторной регулировки параметра приготовления пищи для по меньшей мере одной из камер для приготовления пищи, ограниченных указанной одной или несколькими удаляемыми воздушными камерами, в зависимости от количества времени, в течение которого дверца печи была открыта во время цикла приготовления.
24. Конвекционная печь по п. 20, в которой нижняя удаляемая воздушная камера выполнена с возможностью поддержки стеллажа для пищевых продуктов в соответствующей камере для приготовления пищи.
25. Конвекционная печь по п. 20, в которой один или несколько воздушных каналов расположены на задней стенке внутреннего пространства печи.
26. Конвекционная печь по п. 20, содержащая одну или несколько пар параллельных рельсов, расположенных на левой и правой боковых стенках внутреннего пространства печи, для поддержки одной или нескольких удаляемых воздушных камер.
27. Конвекционная печь по п. 20, содержащая отверстия для возврата воздуха, расположенные как на левой, так и на правой стороне камеры для приготовления пищи.
