Нутрацевтическая композиция, полученная из зараженных грибками проростков сои - RU2013105733A
Код документа: RU2013105733A
Реферат
1. Композиция, в частности композиция, полученная из соевых бобов, содержащая пренилированные изофлавоны и по меньшей мере один изофлавоноид, где указанный изофлавоноид выбран из одного из химических классов изофлавонов куместанов и птерокарпанов.2. Композиция по п.1, содержащая по меньшей мере три изофлавоноида, по меньшей мере по одному из каждого из химических классов изофлавонов, куместанов и птерокарпанов.3. Композиция по п.1 или 2, содержащая по меньшей мере 5% пренилированных изофлавонов от общего количества присутствующих изофлавоноидов.4. Композиция по п.1 или 2, в которой изофлавоноиды включают куместаны в количестве по меньшей мере 4% от общих присутствующих изофлавоноидов, и в которой куместаны включают пренилированный куместрол.5. Композиция по п.1 или 2, в которой пренилированные изофлавоны включают изофлавоны, выбранные из группы, состоящей из даидзеина с пренилированным А-кольцом и В-кольцом, 2-гидроксидаидзеина с пренилированным А-кольцом, глицитеина с пренилированным В-кольцом, 2'-гидроксигенистеина с пренилированным А-кольцом, генистеина с пренилированным А-кольцом и В-кольцом, и их смесей.6. Композиция по п.1 или 2, в которой изофлавоноиды включают птерокарпаны в количестве по меньшей мере 40% от общего количества изофлавоноидов.7. Композиция по п.1 или 2, в которой птерокарпаны выбраны из глицеоллина I, глицеоллина II, глицеоллина III и глицеоллина IV.8. Композиция по п.1 или 2, в которой глицеоллин I, глицеоллин II, глицеоллин III и глицеоллин IV присутствуют в специфическом отношении (0,5-2) к (0,5-2) к (0,5-2) к (0,5-2).9. Композиция по п.1 или 2, содержащая не более 5% генистина, предпочтительно не более 2% генистина.10. Способ полу
