Способ и устройство для упаковки напитков - RU2009105690A

Реферат

1. Способ упаковки напитка с дисперсной фазой в виде частиц в жидкости, включающий: ! розлив из первого источника в контейнеры первой части напитка, которая содержит, по меньшей мере, большинство частиц и первую часть жидкости; ! розлив из второго источника в контейнеры через филлер с противодавлением второй части напитка, которая содержит вторую часть жидкости, и ! укупорку контейнеров с получением упакованных порций напитка. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что филлер с противодавлением представляет собой филлер для газированного безалкогольного напитка или филлер для пива. ! 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что розлив первой части напитка включает розлив первой части напитка через филлер с поршневым клапаном, филлер для розлива по массе нетто или филлер с расходомером для волюметрического розлива. ! 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что розлив первой части напитка производят до розлива второй части напитка. ! 5. Способ по п.1, отличающийся тем, что средний размер частиц превышает 3 мм. ! 6. Способ по п.1, отличающийся тем, что частицы являются нерастворимыми в воде. ! 7. Способ по п.1, отличающийся тем, что дисперсная фаза содержит мякоть, волокна, гели, кусочки фруктов, кусочки овощей или их сочетания. ! 8. Способ по п.1, отличающийся тем, что жидкость содержит воду, фруктовый сок, овощной сок или их сочетания. ! 9. Способ по п.1, отличающийся тем, что дисперсная фаза содержит мякоть, а жидкость содержит цитрусовый сок. ! 10. Способ по п.1, отличающийся тем, что первая часть жидкости имеет первый состав, а вторая часть жидкости имеет второй состав, отличный от первого состава. ! 11. Способ по п.1, отличающийся тем, что первая часть