Аппарат для выращивания микроорганизмов - SU413184A1

Чертежи

Описание

Изобретение относится к микробиологической промышленности.

Известен аппарат для выращивания микроорганизмов , содержащий герметичную емкость , разделенную радиальными перегородками , установленными по высоте аппарата, на секциии, сообщающиеся между собой переливными приспособлениями, цилиндр, расположеиный в центре емкости, аэрирующие и перемешивающие устройства, установленные в каждой секции.

Цель изобретения - возможность осуществления в одном аппарате одновременно несколько технологических процессов, например разбраживание чистой культуры, ферментацию и дображивание.

Это достигается тем, что цилиндр выполнен таким образом, что одна его часть, например половина, не доходит до днища и крыщки емкости, а другая, ограниченная двумя радиальными перегородками, установлена по всей высоте емкости, образуя сектор, в котором дополнительно расположены перегородки, одна из которых повторяет форму емкости и установлена с зазором между дном, крыщкой и внутренней стенкой емкости, а другие - радиально между цилиндром и перегородкой, повторяю1щей форму емкости. В каждой секции установлены диффузоры, а в секторе имеются аэрирующие и перемещивающие устрой2

ства, расположенные между радиальными перегородками . При этом высота перегородок, повторяющих форму емкости, равна высоте части цилиндра, не доходящей до дна и

крыщки емкости, а высота радиальных перегородок , расположенных в секторе, равна высоте зазора между днищем и перегородкой, повторяющей форму емкости.

На чертеже схематически показан предлагаемый аппарат для выращивания микроорганизмов .

Аппарат выполнен в виде емкости 1 с плоским днищем 2 и крыщкой З.Под днищем расположены электродвигатели 4, которые через

подшипниковые узлы 5 приводят во вращение эжекторы 6. Подача воздуха осуществляется через неподвижные воздуховоды 7, а его вывод- через коллектор 8, конструктивно совмещенный с пеногасителями 9. Емкость может быть выполнена цилиндрической формы или в виде параллелограмма.

Аппарат разделен на секции А, Б, В, Г и сектор Д.

В качестве аэрирующего диспергирующего

и перемешивающего устройств в аппарате используются вращающиеся эжекторы.

Сектор Д образован радиальными перегородками 10 и частью цилиндра 11, выполненного по высоте аппарата. Остальная часть цилиндра не доходит до днища и крыщки емкости . в секторе имеется перегородка 12, выполненная в виде дуги, образующей вместе с

днищем диффузора 13 и цилиндров 11 Н:Л1раВлешиьп ци1р1иулядион 11Ы1 1 кон-iyp дрожжевой массы. Вра1цаюпл,иеся эжекторы, установленные в секторе, разделены радиальными перегородками, высота которых равна высоте зазора между днищем и перегородкой 12. Сектор Д работает но принципу аппармта идеального смешения, а секции А, Б, В и Г используют в качестве дображивателей.

В секцию Г вводят раствор нитательных солей , углеводородное питание и начальную засевную биомассу микроорганизмов и включают привод этой секции. Разбраживание производят до определенной концентрации микроорганизмов в среде для обеспечения передачи засевной дрожжевой культуры в следующую секцию или в секции В, Б, А одновременно . Передачу засевной дрожжевой культуры осуществляют с помощью регулируемых перетоков (на чертеже не ноказа.пы). После проведения накопления дрожжевой культуры в секциях А, Б, В ,и Г всю дрожжевую массу переводят в сектор Д (сектор идеального смешения) разбраживают и переводят процесс на непрерывный режим ферментации . При этом сектор работает в режиме ферментации, а секции А, Б, В и Г используют в качестве дображивателей.

Меняя скорости протока и, следовательно, время в секторе Д (ферментацня) и секциях А, Б, В и Г (дображивание), процесс регулируют таким образом, что на выходе из аппарата после секции Г, а в отдельных случаях при выведении из работы части секций в секциях А, Б и В остается не более задаиного технологическими ограничениями количества неиапользаваиных углеводородов, что также можно достигнуть, меняя .количество подаваемого в ,свктор Д углеводородного питания.

При работе аппарата, в условиях применения в качестве рабочего органа вращающихся эжекторов можно поддерживать концентрацию дрожжевой суспензии до 150-170 г АСД/л (концентрация суснензии в известном аппарате не превышает 150 г АСД/л), что позволяет сократить технологические стадии концентрирования дрожжевой суспензии, оставляя только плазлюлиа, сушку или гранулированную сушку, т. е. стадии оисснечеп11Я качества товарности продукции.

П р е Д мет изобретен и я

1. Аппарат для иыраи1,11ваи11я микроорганизмов , содержащий герметичную CMKOCTL, разделенную радиальиыми перегородками, установленными ио высоте аппарата, на секции , сообщающиеся между собой нереливиыми приспособлениями, цилиндр, расположенный в центре емкости, аэрирующие и иеремешивающие устройства, установленные в каждой секции, отличающийся тел, что, с целью обеспечения возможности осуществления в одном аппарате одновременно нескольких технологических ироцессов, иапример выращшваиия и дозрева-иия, цилиндр выполнен так, что одна его часть, нанример половина, не доходит до дннща и крышки емкости, а другая, ограниченная двумя радиальными иерегородками , установлена по всей высоте емкости , образуя сектор, в котором дополнительно расположены перегородки, одна из которых повторяет форму емкости и установлена с зазором между дном, крышкой и внутренней стенкой емкости, а другие - раднально между цилиндром и нерегородктой, попторяющей форму емкости.

2.Аппарат по и. 1, о т л и ч а ю ,и и с я те.м, что в секциях уста1новлены диффузоры.

3.Аппарат но н. 1, отличающийся тем, что в секторе имеются аэрирующие и перемешивающие устройства, расположенные между радиальными нерегородками.

4.Аппарат по пп. 1-3, отличающийся тем, что высота перегородок, повторяющих форму емкости, равна высоте части цилиндра, не доходящей до дна и .крышки емкости.

5.Аппарат по пи. 1-4, отличающийся тем, что высота радиальных нерегородок, расноложенных в секторе, равна высоте зазора между днишем и перегородкой, повторяющей форму емкости.

12

Реферат

Формула