Разливочный аппарат для настаивания жидкости в виде газированного напитка на ингредиентах и соответствующий способ - RU2019103945A
Код документа: RU2019103945A
Формула
1. Разливочный аппарат, содержащий:
источник напитка, содержащий жидкость в виде газированного напитка;
разливочный кран;
трубку для разлива, сообщающую по текучей среде источник напитка с разливочным краном;
камеру для настаивания, находящуюся в соединении с трубкой для разлива, между источником напитка и разливочным краном для приема жидкости в виде газированного напитка, причем камера для настаивания выполнена с возможностью настаивания жидкости в виде газированного напитка на ингредиенте для настаивания;
измерительный блок, выполненный с возможностью определения уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка, расположенный ниже по потоку относительно камеры для настаивания;
источник диоксида углерода, соединенный с трубкой для разлива посредством клапана; и
блок управления, выполненный с возможностью управления клапаном для обеспечения потока газа, представляющего собой диоксид углерода, из источника диоксида углерода в жидкость в виде газированного напитка на основе определенного уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка, чтобы довести уровень диоксида углерода до заранее заданного уровня.
2. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что блок управления выполнен с возможностью по меньшей мере частичного восстановления уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка до уровня, предшествующего настаиванию.
3. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что камера для настаивания расположена на одной линии с трубкой для разлива.
4. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что дополнительно содержит камеру для газирования, расположенную ниже по потоку относительно камеры для настаивания, причем камера для газирования содержит:
впускное отверстие для напитка, находящееся в сообщении по текучей среде с камерой для настаивания;
выпускное отверстие для напитка, находящееся в сообщении по текучей среде с разливочным краном; и
впускное отверстие для диоксида углерода, находящееся в сообщении по текучей среде с источником диоксида углерода.
5. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что камера для газирования содержит устройство барботирования, соединенное с впускным отверстием для диоксида углерода и выполненное с возможностью пропускания пузырьков газа, представляющего собой диоксид углерода, через жидкость в виде газированного напитка в камере для газирования.
6. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что камера для газирования содержит по меньшей мере одну прозрачную стенку.
7. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что измерительный блок дополнительно выполнен с возможностью определения уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка в камере для газирования.
8. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что измерительный блок включает манометр.
9. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что измерительный блок включает одно из ультразвукового измерителя, емкостного измерителя и резистивного измерителя.
10. Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что клапан представляет собой обратный клапан.
11.Разливочный аппарат по п. 1, отличающийся тем, что жидкость в виде газированного напитка представляет собой газированный напиток на основе солода.
12.Способ разлива жидкости в виде газированного напитка, включающий:
настаивание жидкости в виде газированного напитка на ингредиенте для настаивания;
определение уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка после настаивания; и
пропускание газа, представляющего собой диоксид углерода, в жидкость в виде газированного напитка на основе определенного уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка, чтобы довести уровень диоксида углерода до заранее заданного уровня.
13. Способ по п. 12, отличающийся тем, что дополнительно включает по меньшей мере частичное восстановление уровня диоксида углерода в жидкости в виде газированного напитка до уровня, предшествующего настаиванию.
14. Способ по п. 12, отличающийся тем, что дополнительно включает пропускание пузырьков газа, представляющего собой диоксид углерода, через жидкость в виде газированного напитка.
15. Способ по п. 12, отличающийся тем, что жидкость в виде газированного напитка представляет собой газированный напиток на основе солода.
