Устройство и способ получения гликоглицеролипидов и гликосфинголипидов из липидных фаз - RU2016151685A

1. Способ безгидролизного выделения гликоглицеролипидов из липидной фазы, которая содержит гликоглицеролипиды и ацилглицериды, включающий:

A1) обеспечение липидной фазы, содержащей гликоглицеролипиды и ацилглицериды,

B1) добавление к липидной фазе водной фазы, содержащей анионы, по меньшей мере, одной соли, имеющей растворимость, по меньшей мере, 30 г/л в воде при 20°C, которая при диссоциации в воде образует карбонат (CO₃^2-), бикарбонат (HCO₃^-), метасиликат (SiO₃^2-), ортосиликат (SiO₄^4-), дисиликат (Si₂O₅^2-), трисиликат (Si₃O₇^2-), ацетат (CH₃COO^-), борат (BO₃^3-) и/или тартрат (C₄H₄O₆^2-),

C1) смешивание липидной фазы и водной фазы,

D1) и отделение водной фазы, обогащенной гликоглицеролипидами, и получение обедненной гликоглицеролипидами липидной фазы.

2. Способ по п. 1, включающий следующую стадию D2) после стадии D1):

D2) извлечение гликоглицеролипидов из отделенной водной фазы, обогащенной гликоглицеролипидами.

3. Способ по п. 1, включающий следующую стадию Е1) после стадии D1):

E1) добавление водной фазы, содержащей, по меньшей мере, одно соединение, которое имеет, по меньшей мере, одну амидиновую группу и/или, по меньшей мере, одну гуанидиновую группу, к липидной фазе, обедненной гликоглицеролипидами, с последующим смешиванием липидной фазы, обедненной гликоглицеролипидами, и водной фазы и отделением водной фазы.

4. Способ по п. 2, включающий следующую стадию Е1) после стадии D2):

E1) добавление водной фазы, содержащей, по меньшей мере, одно соединение, которое имеет, по меньшей мере, одну амидиновую группу и/или, по меньшей мере, одну гуанидиновую группу, к липидной фазе, обедненной гликоглицеролипидами, с последующим смешиванием липидной фазы, обедненной гликоглицеролипидами, и водной фазы и отделением водной фазы.

5. Способ по любому из пп. 1-4, в котором гликоглицеролипиды являются липофильными гликоглицеролипидами, имеющими индекс липофильности GL 1,0≤GL≤6,0, где индекс липофильности GL вычисляется по следующей формуле:

6. Способ по любому из пп. 1-4, в котором гликоглицеролипиды представляют собой гликозилдиацилглицерины, гликозилилалкилглицерины и гликозилдиалкилглицерины.

7. Способ по любому из пп. 1-4, для безгидролизного извлечения гликоглицеролипидов и гликосфинголипидов из липидной фазы, которая содержит гликоглицеролипиды и гликосфинголипиды и ацилглицериды, включающий стадии:

A1) обеспечения липидной фазы, содержащей гликоглицеролипиды и гликосфинголипиды, и ацилглицериды,

B1) добавления к липидной фазе водной фазы, содержащей анионы, по меньшей мере, одной соли, имеющей растворимость, по меньшей мере, 30 г/л в воде при 20°C, которая при диссоциации в воде образует карбонат (CO₃^2-), бикарбонат (HCO₃^-), метасиликат (SiO₃^2-), ортосиликат (SiO₄^4-), дисиликат (Si₂O₅^2-), трисиликат (Si₃O₇^2-), ацетат (CH₃COO^-), борат (BO₃^3-) или тартрат (C₄H₄O₆^2-),

C1) смешивания липидной фазы и водной фазы,

D1) и выделения обогащенной гликоглицеролипидами и/или гликосфинголипидами водной фазы и получения обедненной гликоглицеролипидами и/или гликосфинголипидами липидной фазы.

8. Способ по п. 7, в котором гликосфинголипиды являются липофильными гликосфинголипидами, имеющими индекс липофильности SL 1,0≤SL≤7,0, где индекс липофильности SL вычисляется по следующей формуле:

9. Способ по любому из пп. 1-4, в котором гликоглицеролипиды не содержат карбоксильную, сульфатную, сульфонатную или фосфатную группу(ы).

10. Способ по любому из пп. 1-4, в котором липидная фаза на стадии

A1) дополнительно содержит стерилгликозиды, которые отделяются в водную фазу на стадии D1).

11. Способ по любому из пп. 1-4, в котором на стадии b) водную фазу, которая содержит катионы соли, которая имеет растворимость, по меньшей мере, 30 г/л в воде при 20°C и которая при диссоциации в воде образует ионы Mg²⁺, Ca²⁺, Ti²⁺, Ti⁴⁺, Co²⁺, Co³⁺, Ni²⁺, Cu²⁺, Zn²⁺, Sn²⁺ или Sn⁴⁺,добавляют к липидной фазе.

12. Способ по любому из пп. 1-4, в котором если липидная фаза содержит фосфолипиды и/или жирные кислоты, то свободную от фосфолипидов и/или жирных кислот фазу, обогащенную гликоглицеролипидами, можно получить, если следующую стадию A2 или А2') проводить после стадии А1) и перед стадией B1):

A2) добавление воды в качестве водной фазы к липидной фазе с последующим смешиванием липидной фазы и водной фазы и отделением водной фазы, или

A2') добавление водного раствора карбоновой кислоты или водного раствора неорганической кислоты, имеющей pH от 3,0 до 5,0, в качестве водной фазы к липидной фазе с последующим смешиванием липидной фазы и водной фазы и отделением водной фазы.

13. Способ по п. 1, в котором липидную фазу и водную фазу высокопроизводительно смешивают на стадии C1) и/или A2), или A2').

14. Водная фаза, обогащенная гликоглицеролипидами, получаемая с помощью способа по любому из пп. 1-4.

15. Липидная фаза, обедненная гликоглицеролипидами, получаемая с помощью способа по любому из пп. 1-4.

16. Липидная фаза, обедненная гликоглицеролипидами, состоящая, по меньшей мере, из 90% по весу ацилглицеридов, с содержанием P < 5 частей на миллион, Fe < 5 частей на миллион, Ca < 5 частей на миллион и FFA < 0,3 вес.%, получаемая с помощью способа по любому из пп. 1-4.

17. Липидная фаза, обедненная гликоглицеролипидами, состоящая, по меньшей мере, из 90% по весу ацилглицеридов, с содержанием P < 1 части на миллион, Fe < 0,04 части на миллион, Ca < 0,4 части на миллион, Mg < 0,1 части на миллион, Pb < 0,02 части на миллион, Cu < 0,02 части на миллион, Cr < 0,02 части на миллион, Ni < 0,02 части на миллион, Cd < 0,02 части на миллион, Zn < 0,02 части на миллион и FFA < 0,3 вес.%, получаемая с помощью способа по любому из пп. 1-4.

18. Липидная фаза, обедненная гликоглицеролипидами, состоящая, по меньшей мере, из 90% по весу ацилглицеридов, с содержанием P < 0,8 мг/кг, Fe < 0,015 мг/кг, Ca < 0,5 мг/кг, Mg < 0,12 мг/кг, Cr < 0,01 мг/кг, Zn < 0,01 мг/кг, Mn < 0,005 мг/кг и FFA < 0,3 вес.%, получаемая с помощью способа по любому из пп. 1-4.

19. Вещества, содержащие гликоглицеролипиды или гликосфинголипиды, или стерилгликозиды, или смеси, содержащие гликоглицеролипиды и/или гликосфинголипиды, и/или стерилгликозиды, получаемые с помощью способа по любому из пп. 1-4.

20. Устройство для безгидролизного выделения гликоглицеролипидов из липидной фазы, которая содержит гликоглицеролипиды и ацилглицериды, причем устройство содержит высокопроизводительный смеситель для получения липидной фазы, полость, имеющую питающий трубопровод к высокопроизводительному смесителю для получения водной фазы, содержащей анионы соли, которая при диссоциации в воде образует карбонат (CO₃^2-), бикарбонат (HCO₃^-), метасиликат (SiO₃^2-), ортосиликат (SiO₄^4-), дисиликат (Si₂O₅^2-), трисиликат (Si₃O₇^2-), ацетат (CH₃COO^-), борат (BO₃^3-) или тартрат (C₄H₄O₆^2-), и центрифугу с впуском в высокопроизводительный смеситель.

21. Устройство по п. 20, в котором смесителем является смеситель, который работает по принципу гомогенизации под высоким давлением или роторно-статорной гомогенизации.