Устройство для нарезания пищевого продукта - RU2017118156A
Код документа: RU2017118156A
Формула
1. Устройство (1) для нарезания пищевого продукта, содержащее режущий узел (10), имеющий вращаемый несущий элемент (20), нож (21) для нарезания ломтиками, соединенный с несущим элементом (20), для нарезания ломтиками пищевого продукта, и по меньшей мере один нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), для нарезания кубиками пищевого продукта, причем режущий узел (10) дополнительно содержит защитный элемент (30), который выполнен с возможностью установки напротив стороны несущего элемента (20), где находится нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), для ограничения пространства (35) нарезания кубиками для ножа (22) для нарезания кубиками, соединенного с несущим элементом (20), для перемещения через него во время работы, при этом защитный элемент (30) имеет, по меньшей мере, одну кольцевую канавку (33) на стороне, обращенной к несущему элементу (20), для размещения свободного конца ножа (22) для нарезания кубиками, соединенного с несущим элементом (20).
2. Устройство (1) по п.1, в котором несущий элемент (20) является подвижным в осевом направлении относительно ножа (21) для нарезания ломтиками, соединенного с несущим элементом (20) и/или защитным элементом (30), для изменения высоты ножа (21) для нарезания ломтиками относительно несущего элемента (20) и/или расстояния между несущим элементом (20) и защитным элементом (30).
3. Устройство (1) по п.2, в котором из несущего элемента (20), ножа (21) для нарезания ломтиками, соединенного с несущим элементом (20), и защитного элемента (30), только несущий элемент (20) является подвижным в осевом направлении таким образом, что увеличение высоты ножа (21) для нарезания ломтиками относительно несущего элемента (20) вызывает уменьшение расстояния между несущим элементом (20) и защитным элементом (30), и наоборот.
4. Устройство (1) по п.1, в котором нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), выступает из несущего элемента (20) на расстояние, которое больше глубины канавки (33) защитного элемента (30).
5. Устройство (1) по п.1, в котором защитный элемент (30) имеет отверстие (32) для обеспечения возможности прохода нарезанного пищевого продукта через защитный элемент (30).
6. Устройство (1) по п.1, в котором защитный элемент (30) выполнен с возможностью неподвижной установки в устройстве (1).
7. Устройство (1) по п.1, в котором множество ножей (22) для нарезания кубиками соединено с несущим элементом (20), причем эти ножи (22) для нарезания кубиками размещены несколькими рядами, имеющими радиальную ориентацию относительно оси (R) вращения несущего элемента (20).
8. Устройство (1) по п.1, в котором несущий элемент (20) содержит по меньшей мере один выступ (23) на стороне, где находится нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), в положении напротив канавки (33) защитного элемента (30).
9. Устройство (1) по п.8, в котором выступ (23) является тупым на стороне (23a), являющейся передней стороной в направлении вращения несущего элемента (20).
10. Устройство (1) по п.1, в котором по меньшей мере один нож (34) для нарезания кубиками соединен с защитным элементом (30) для нарезания кубиками пищевого продукта на стороне защитного элемента (30), обращенной к несущему элементу (20).
11. Устройство (1) по п.10, в котором множество ножей (34) для нарезания кубиками соединено с защитным элементом (30), причем эти ножи (34) для нарезания кубиками размещены несколькими рядами, имеющими радиальную ориентацию относительно оси (R) вращения несущего элемента (20).
12. Устройство (1) по п.10, в котором нож (34) для нарезания кубиками, соединенный с защитным элементом (30), проходит от вершины (33a) канавки (33) защитного элемента (30).
13. Устройство (1) по п.10, в котором несущий элемент (20) имеет по меньшей мере одну кольцевую канавку (25) на стороне, где находится нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), для размещения свободного конца ножа (34) для нарезания кубиками, соединенного с защитным элементом (30).
14. Устройство (1) по п.13, в котором нож (22) для нарезания кубиками, соединенный с несущим элементом (20), проходит от вершины (25a) канавки (25) несущего элемента (20).
15. Устройство (1) по п.13, в котором несущий элемент (20) имеет множество канавок (25), и защитный элемент (30) имеет множество канавок (33), при этом рисунок канавок (25) несущего элемента (20) является комплементарным рисунку канавок (33) защитного элемента (30).
