Компактная жаровня барбекю - RU2553200C2

Чертежи

Показать все 15 чертежа(ей)

Описание

Область техники

Изобретение относится к компактной жаровне барбекю для тепловой обработки пищевых продуктов, которая выполнена с возможностью соединения с газовым баллоном или картриджем и содержит камеру сгорания с излучающей газовой горелкой.

Уровень техники

Благодаря наличию в известных жаровнях излучающей горелки удалось решить задачу по предотвращению попадания жира на нагревательные элементы, из-за чего возникали токсичные вещества, дым и появлялось пламя, приводящее к обугливанию пищи и ухудшению ее вкуса.

Однако подобные жаровни остаются слишком громоздкими и неудобными в транспортировке для отдыхающих на природе, которые хотели бы воспользоваться всеми преимуществами приготовления пищи с помощью излучающей горелки.

Указанный недостаток связан, с одной стороны, с эргономическими характеристиками, главным образом, размерами и весом жаровен с применением указанной технологии, а с другой стороны - с возникающими в процессе жарки жиром и дымом, которые загрязняют внешние части жаровни и могут оставлять пятна на одежде.

Сущность изобретения

Задача настоящего изобретения состоит в полном или частичном устранении вышеупомянутых недостатков.

Для решения указанной задачи предложена компактная жаровня барбекю для тепловой обработки пищевых продуктов, выполненная с возможностью соединения с газовым баллоном или картриджем и содержащая основание, камеру сгорания, присоединенную к основанию и имеющую открытое фронтальное пространство, и излучающую газовую горелку, расположенную в камере сгорания напротив ее открытого фронтального пространства, отличающаяся тем, что жаровня выполнена складной, причем основание установлено с возможностью движения относительно камеры сгорания из первого, функционального, положения, в котором основание располагается по существу перпендикулярно камере сгорания и обеспечивает устойчивость жаровни барбекю на поверхности земли, а открытое фронтальное пространство камеры сгорания обращено наружу, во второе, транспортировочное, положение, в котором основание располагается по существу вдоль камеры сгорания и закрывает открытое фронтальное пространство камеры сгорания, причем камера сгорания содержит держатели, которые расположены рядом с открытым фронтальным пространством и удерживают подвижные элементы, обеспечивающие опору обрабатываемых пищевых продуктов, напротив излучающей газовой горелки при нахождении жаровни в указанном функциональном положении.

Благодаря такому техническому решению облегчается транспортировка жаровни, что обеспечивает возможность ее повсеместной эксплуатации. Кроме того, в транспортировочном положении внешние поверхности остаются сравнительно чистыми, что позволяет транспортировать жаровню с меньшим риском загрязнения одежды пользователя.

В соответствии с одним из вариантов изобретения, камера сгорания имеет съемную часть.

Благодаря тому, что указанная часть выполнена съемной, обеспечивается возможность ее простой промывки.

Согласно другому варианту изобретения, съемная часть содержит фиксирующее устройство, предназначенное для фиксации указанных подвижных опорных элементов.

Благодаря этому обеспечивается возможность перемещения съемной части без риска падения указанных подвижных опорных элементов, а также предотвращается выход шампуров из держателей в процессе их вращения.

Согласно еще одному варианту изобретения, указанное фиксирующее устройство содержит удлиненный элемент, выполненный с возможностью перемещения из первого положения, предотвращающего выход указанных подвижных опорных элементов из держателей, во второе положение, обеспечивающее возможность выхода указанных подвижных опорных элементов из держателей.

Согласно еще одному варианту изобретения, указанное фиксирующее устройство содержит механизм, установленный на указанных подвижных опорных элементах, имеющий заплечик, выполненный с возможностью поступательного перемещения из первого положения, в котором заплечик препятствует выходу подвижных опорных элементов из держателей за счет взаимодействия с ограничителями, во второе положение, в котором заплечик освобождается из ограничителей и обеспечивает возможность выхода подвижных опорных элементов из держателей.

Согласно еще одному варианту изобретения, ограничители содержат ограничитель, расположенный на стенке съемной части.

В соответствии со следующим вариантом изобретения, в жаровне ограничители выполнены в виде круглого отверстия, форма которого является ответной по отношению к форме круглой части заплечика.

Фиксирующее устройство предпочтительно представляет собой рычаг, выполненный с возможностью вращательного движения относительно стенки съемной части, например, в виде плоского стержня.

Фиксирующее устройство предпочтительно представляет собой элемент, выполненный с возможностью поступательного перемещения относительно стенки съемной части, например, в виде плоского стержня.

Согласно тому же варианту изобретения, положение съемной части после того, как она установлена на жаровне барбекю, выбирается из первого заданного, так называемого близкого, положения, в котором съемная часть находится относительно близко к газовой горелке, и по меньшей мере еще одного, так называемого удаленного, положения, в котором съемная часть оказывается относительно удаленной от газовой горелки по сравнению с близким положением.

Такое конструктивное решение обеспечивает наличие еще одного средства регулировки температуры жарки пищевых продуктов в дополнение к обычному регулятору расхода газа, подаваемого в горелку.

Кроме того, появляется возможность предварительного задания положения жарки в зависимости от вида приготавливаемого продукта.

Согласно одному варианту изобретения, указанные подвижные опорные элементы представляют собой шампуры, выполненные с возможностью вращения внутри держателей и каждый из которых снабжен приводным средством, например, зубчатым колесом, образующим зацепление со смежным(и) шампуром(ами) и передающим ему (им) вращательное движение.

Благодаря этому приведение во вращение одного шампура обеспечивает вращение всех шампуров.

Согласно этому же варианту изобретения, приводные средства шампуров, образующие зацепление, расположены снаружи открытого фронтального пространства камеры сгорания.

Такое конструктивное решение позволяет защитить зубчатые колеса от отложений жира и от большей части излучаемой горелкой теплоты, которая может вызвать тепловое расширение указанных зубчатых колес и, как следствие, торможение вращательного движения.

Согласно еще одному варианту изобретения, один из шампуров приводится в движение электродвигателем.

Благодаря этому удается добиться равномерной жарки насаженных на шампур пищевых продуктов без необходимости при этом находиться поблизости от жаровни, например, для приведения рукояти в движение.

В соответствии с тем же вариантом, электродвигатель приводит во вращение тот шампур с приводным средством, который находится ближе всего к центру зацепления.

Благодаря этому можно снимать крайние шампуры, не прекращая вращение шампуров, располагающихся ближе к центру.

Согласно еще одному варианту изобретения, электродвигатель расположен снаружи открытого фронтального пространства камеры сгорания, на стороне, противоположной той, где размещены приводные средства всех шампуров.

Согласно другому варианту изобретения, указанные подвижные опорные элементы представляют собой двойную решетку, которую можно использовать для жарки таких пищевых продуктов, как мясо, рыба или хлеб.

Согласно еще одному варианту изобретения, жаровня барбекю имеет фасонную поверхность, выполненную по контуру газового картриджа, находящегося на тыльной по отношению к открытому фронтальному пространству стороне камеры сгорания.

Благодаря этому удается снизить степень охлаждения газового картриджа при истечении содержащегося в нем газа в газовый редуктор или при низких наружных температурах посредством дополнительного радиационного, контактного, и конвекционного нагрева картриджа от находящейся поблизости излучающей газовой горелки.

Согласно предпочтительному варианту изобретения, на тыльной по отношению к открытому фронтальному пространству стороне камеры сгорания предусмотрен отсек для хранения газового редуктора, предназначенный для размещения в нем газового редуктора, когда он не присоединен к газовому баллону или картриджу.

Благодаря такому решению улучшаются эргономические характеристики жаровни барбекю, касающиеся процесса ее транспортировки.

В соответствии с еще одним вариантом изобретения, жаровня барбекю содержит крепежное средство, удерживающее газовый редуктор на тыльной по отношению к открытому фронтальному пространству стороне камеры сгорания.

Указанное конструктивное решение обеспечивает надежное закрепление газового баллона или картриджа на жаровне и обеспечивает нагрев холодного газа, истекающего под действием давления в газовом редукторе.

В соответствии со следующим вариантом, жаровня барбекю содержит фиксатор, обеспечивающий фиксацию жаровни барбекю в ее функциональном положении.

Указанное конструктивное решение предотвращает несвоевременное складывание жаровни в ее транспортировочное положение.

В соответствии со следующим вариантом, жаровня барбекю содержит фиксатор, обеспечивающий фиксацию жаровни барбекю в ее транспортировочном положении.

Указанное конструктивное решение обеспечивает полностью безопасную транспортировку жаровни и предотвращает ее несвоевременное раскладывание в функциональное положение.

В соответствии со следующим вариантом, при нахождении жаровни в функциональном положении ее основание имеет зону приготовления и/или хранения.

Указанное конструктивное решение освобождает пользователя от необходимости поиска вблизи жаровни другой зоны приготовления и/или хранения.

В соответствии с еще одним вариантом изобретения, на тыльной по отношению к открытому фронтальному пространству стороне камеры сгорания предусмотрена транспортировочная ручка, обеспечивающая возможность перемещения жаровни барбекю при ее нахождении как в транспортировочном, так и в функциональном положении.

Указанное конструктивное решение облегчает транспортировку жаровни и сводит к минимуму опасность ее опрокидывания и получения ожогов.

Наконец, согласно еще одному варианту изобретения, жаровня барбекю содержит съемный поддон, расположенный по существу перпендикулярно нижней части открытого фронтального пространства камеры сгорания, для сбора жира при нахождении жаровни как в функциональном, так и в транспортировочном положении.

Благодаря указанной мере облегчается промывка указанного элемента жаровни.

Краткое описание чертежей

Цель данного описания - раскрыть жаровню более понятно со ссылкой на чертежи, однако данное описание не следует рассматривать как ограничивающее объем притязаний настоящего изобретения.

На фиг.1 жаровня барбекю изображена спереди в функциональном положении в аксонометрии;

На фиг.2 жаровня изображена по фиг.1 спереди в транспортировочном положении в аксонометрии;

На фиг.3 жаровня изображена сзади в функциональном положении;

На фиг.4 жаровня изображена сбоку в функциональном положении, относящемся к первому варианту применения;

На фиг.5 жаровня изображена по фиг.4 спереди;

На фиг.6 жаровня изображена спереди в функциональном положении, относящемся ко второму варианту применения, в аксонометрии;

На фиг.7 жаровня изображена по фиг.1 спереди в транспортировочном положении;

На фиг.8 представлено подробное изображение первого варианта выполнения одной из частей жаровни;

На фиг.9 представлено подробное изображение второго варианта выполнения той же части жаровни, что показана на фиг.8;

На фиг.10 представлено подробное изображение третьего варианта выполнения той же части жаровни, что показана на фиг.8;

На фиг.11 представлено еще одно изображение третьего варианта выполнения по фиг.10;

На фиг.12 представлено подробное изображение четвертого варианта выполнения той же части жаровни, что показана на фиг.8, в зафиксированном положении;

На фиг.13 представлено подробное изображение четвертого варианта выполнения той же части жаровни, что показана на фиг.8, в незафиксированном положении;

На фиг.14 представлено еще одно изображение четвертого варианта выполнения по фиг.12 и 13;

На фиг.15 подробно изображена другая часть жаровни;

На фиг.16 представлено еще одно изображение части жаровни, показанной на фиг.15.

Осуществление изобретения

Как видно на фиг.1 и 2, предлагаемая жаровня барбекю 1 имеет основание 10, присоединенное к камере сгорания 20, имеющей открытое фронтальное пространство 23.

Ниже по тексту описания все ссылки, касающиеся пространственной ориентации, даются по отношению к открытому фронтальному пространству 23 камеры сгорания 20.

Основание 10 имеет по существу прямоугольную форму с окружным бортиком 19, который располагается по существу перпендикулярно основной плоскости указанного основания.

Основание снабжено четырьмя ножками 11, обеспечивающими устойчивость жаровни 1 на поверхности земли. Указанные четыре ножки 11 образованы двумя изогнутыми прутками 18 круглого сечения, предпочтительно из алюминия, каждый из который выполнен с возможностью поворота вокруг оси, проходящей через боковые поверхности окружного бортика 19 основания 10, из разложенного положения, показанного на фиг.1, в котором ножки обеспечивают устойчивость жаровни 1 на поверхности земли, и перехода в сложенное положение, показанное на фиг.2, в котором каждый из двух изогнутых прутков 18 круглого сечения удерживается в углублениях 12, выполненных в толще основания 10 и имеющих форму, ответную по отношению к изгибу указанных изогнутых прутков круглого сечения.

Основание 10 присоединено к камере сгорания 20 посредством оси 17, расположенной на концах двух выступов 16 окружного бортика 19 основания 10 и вблизи дна и тыльной стенки камеры сгорания 20.

Таким образом, указанная ось 17 обеспечивает возможность вращательного движения основания 10 относительно камеры сгорания 20 из первого, так называемого функционального, положения Р1, показанного на фиг.1, во второе, так называемое транспортировочное, положение Р2, показанное на фиг.2.

Камера сгорания 20 состоит из двух раздвижных частей - основной части 21, соединенной осью 17 с основанием 10, и съемной части 22, размеры которой позволяют вставлять ее внутрь основной части 21.

Предусмотрена излучающая газовая горелка 3, установленная на тыльной по отношению к открытому фронтальному пространству 23 стенке основной части 21 камеры сгорания 20.

Когда жаровня 1 находится в функциональном положении Р1, съемная часть 22 удерживается напротив основной части 21, во-первых, пластиной 25 в своей нижней части и, во-вторых, изогнутым прутком 26 круглого сечения в своей верхней части. Пластина 25 установлена по существу перпендикулярно к внешней стороне нижней горизонтальной плоскости съемной части 22 и входит в ряд пазов 15а, 15b заданного положения, выполненных в опоре 14, закрепленной рядом с центром основания 10. Подвижный изогнутый пруток 26 круглого сечения удерживается путем фиксации в одном из двух пазов 28а, 28b, выполненных в первой части 37а многофункционального блока 37, располагающегося на внешней стороне верхней горизонтальной плоскости основной части 21 камеры сгорания 20.

Указанный многофункциональный блок 37 и все его функции будут более детально описаны ниже.

Каждый из двух концов изогнутого прутка 26 круглого сечения проходит в соответствующую прорезь 27, выполненную на внешней стороне верхней горизонтальной плоскости съемной части 22 камеры сгорания 20, и образует шарнирное соединение, частично входя в отверстие элемента 29, выступающего с внутренней стороны верхней горизонтальной плоскости съемной части 22 камеры сгорания 20.

Указанные два шарнирных соединения обеспечивают возможность поворота изогнутого прутка 26 круглого сечения и, следовательно, перемещения по высоте средней части указанного прутка, что позволяет устанавливать съемную часть в одно из двух заданных положений. Указанные заданные положения определяются, во-первых, расположением ряда пазов 15а и 15b, выполненных в опоре 14, закрепленной рядом с центром основания 10, и, во-вторых, расположением пазов 28а и 28b, выполненных на первой части 37а многофункционального блока 37.

Съемная часть 22 камеры сгорания 20 содержит на своих боковых стенках держатели 24 для таких элементов 40, обеспечивающих опору для пищевых продуктов, как шампуры 40а, показанные на фиг.5, или решетка 40b, показанная на фиг.6.

Ниже по тексту описания принято допущение, что шампуры 40а имеют квадратный профиль, хотя вполне возможен и другой профиль, например, треугольный, улучшающий вращение продуктов на шампурах 40а.

Причем вполне возможно рассматривать вариант шампуров 40а с треугольным профилем, приводимых во вращение с помощью приводных средств с квадратным профилем. В указанном случае два угла треугольного профиля приводят в соприкосновение с двумя соседними углами квадратного профиля, а третий угол треугольного профиля - с серединой той стороны, которая противоположна двум вышеупомянутым углам квадратного профиля.

Для этого указанные держатели 24 выполнены на первой из двух боковых стенок съемной части 22 в виде отверстий 24а для пропускания концов шампуров 40а или прорезей 24b для пропускания опорных лапок 44 решетки 40b, а на второй из этих двух стенок - в виде прорезей 24b для пропускания стержней шампуров 40а или опорных лапок 44 решетки 40b.

Для удобства эксплуатации некоторые опорные лапки 44 решетки 40b снабжены защитными насадками 45, предотвращающими ожоги.

Кроме того, держатели 24 содержат устройство 50 для фиксации шампуров в соответствующих прорезях 24b.

В соответствии с первым вариантом изобретения, представленным на фиг.8, указанное фиксирующее устройство содержит плоский стержень 51, длина которого превышает расстояние между самой нижней прорезью 24b и самой верхней прорезью 24b на второй из двух боковых стенок съемной части 22.

Указанный плоский стержень 51 присоединен к съемной части 22 шарнирным соединением 52, находящимся под самой нижней прорезью 24b на боковой стенке съемной части 22 и перед плоскостью, на которой расположены в ряд шампуры 40а, когда они вставлены в соответствующие отверстия 24а и прорези 24b.

В состав фиксирующего устройства 50 входит также ряд выемок 53, выполненных в боковой стороне плоского стержня 51.

Когда плоский стержень 51 приводится в вертикальное положение с помощью шарнирного соединения 52, указанные выемки 53 совмещаются с прорезями 24b.

Плоский стержень 51 удерживается в указанном положении с помощью крепежного средства 54, выполненного в виде съемного болта-барашка или иного фиксирующего устройства рычажного или болтового типа.

В указанном положении шампуры 40а удерживаются в соответствующей прорези 24b с помощью плоского стержня 51, который тем не менее отстоит от дна прорезей 24b и не препятствует повороту шампуров.

В соответствии с другим вариантом изобретения (см. фиг.9), указанное фиксирующее устройство 50 имеет плоский стержень 51 с длиной, превышающей расстояние между самой нижней прорезью 24b и самой верхней прорезью 24b на второй из двух боковых стенок съемной части 22.

Указанный плоский стержень 51 установлен с возможностью скользящего поступательного перемещения из нижнего положения в верхнее.

Он расположен позади прорезей 24b и с внутренней стороны боковой стенки съемной части 22, в которой выполнены указанные прорези 24b.

Поступательное движение плоского стержня 51 осуществляется благодаря размещению на двух его концах вертикально ориентированных продолговатых отверстий 55, в которых скользят оси 56, прикрепленные в заданном положении к внутренней боковой стенке съемной части 22.

Концы указанных двух осей 56 сплющены таким образом, что имеют ширину, превышающую ширину продолговатых отверстий 55, и предотвращают выход плоского стержня 51 из осей 56.

Амплитуда поступательного перемещения плоского стержня 51 определяется длиной продолговатых отверстий 55, служащих ограничителями для двух осей 56.

Под тяжестью собственного веса плоский стержень 51 находится по умолчанию в нижнем положении.

Поступательное перемещение обеспечивается благодаря тому, что верхний конец плоского стержня 51 проходит через стенку съемной части 22, в частности, через отверстие 57, выполненное на удлинении указанного плоского стержня.

Для облегчения закрепления плоского стержня 51 предусмотрена собачка 59, расположенная на выступающем за съемную часть участке указанного плоского стержня и образованная, например, ее загнутым концом.

Фиксирующее устройство 50 содержит также ряд крючков 58, обращенных вниз и выступающих за пределы боковой поверхности плоского стержня 51. Когда указанный плоский стержень находится в нижнем положении, крючки совмещаются с прорезями 24b. Когда плоский стержень находится в верхнем положении, крючки высвобождаются из указанных прорезей.

При нахождении в нижнем положении шампуры 40а удерживаются в соответствующих прорезях 24а с помощью крючков 58 плоского стержня 51, который располагается, однако, на расстоянии от дна прорезей 24b и не препятствует повороту шампуров 40а.

Согласно третьему варианту изобретения, изображенному на фиг.10 и фиг.11, в рассматриваемом фиксирующем устройстве 50 применяются особые шампуры 40а, снабженные механизмом 90 с выдвижным зубчатым колесом 41.

Для реализации указанного механизма 90 рукоять 43 шампура 40а содержит корпус 91 с кольцевой шейкой 92, вставленной в прорезь 24b, в которую входит шампур 40а.

Указанная кольцевая шейка 92 содержит внутренний кольцевой заплечик 92а, расположенный с внутренней стороны съемной части 22 камеры сгорания 20, и кольцевой заплечик 92b, расположенный с внешней стороны указанной съемной части.

На той части указанной кольцевой шейки 92, которая располагается с внешней стороны съемной части 22 камеры сгорания 20, установлена с возможностью скольжения ступица 93 зубчатого колеса 41. При этом указанная ступица опирается, во-первых, внутренним диаметром на поверхность кольцевой шейки 92 корпуса 91 рукояти 43 посредством заплечика 93а, и, во-вторых, на направляющую часть 94 корпуса 91 рукояти 43.

Высота заплечика 93а по существу равна глубине кольцевой шейки 92.

Таким образом, расположение ступицы 93 зубчатого колеса 41 на корпусе 91 рукояти 43 формирует цилиндрическую камеру 97.

В указанной камере 97 находится сжатая винтовая пружина 98, одним концом упирающаяся в заплечик 93а ступицы 93 зубчатого колеса 41 и другим концом во внешний заплечик 92b кольцевой шейки 92, выполненной в корпусе 91 рукояти 43.

Длину пружины 98 выбирают таким образом, чтобы вблизи прорези 24b, в которую вставляется шампур 40а, сохранялся постоянный зазор между стенкой съемной части 22 камеры сгорания 20 и, во-первых, внутренним кольцевым заплечиком 92а корпуса 91 рукояти 43 и, во-вторых, кольцевым заплечиком 93b ступицы 93 зубчатого колеса 41, расположенным между стенкой съемной части 22 и зубчатым колесом 41.

Диаметр указанного кольцевого заплечика 93b больше ширины прорези 24b и предпочтительно меньше диаметра зубчатого колеса 41.

На той части ступицы 93 зубчатого колеса 41, наиболее удаленной от стенки съемной части 22 камеры сгорания 20, предусмотрен кольцевой выступ 95, который служит для формирования кольцевой зоны 96 ступицы 93, обеспечивающей возможность прохода пальцев пользователя.

Наконец, фиксирующее устройство 50 снабжено ограничителем 99, выступающим с внешней стороны стенки съемной части 22 камеры сгорания 20.

Указанный ограничитель 99 помещен рядом с прорезью 24b на расстоянии от оси поворота шампура 40а, превышающем диаметр кольцевого заплечика 93b ступицы 93 зубчатого колеса 41.

Высота указанного ограничителя 99 больше суммарного зазора, создаваемого между внутренним кольцевым заплечиком 92а и кольцевым заплечиком 93b ступицы 93 зубчатого колеса 41, когда сжатая винтовая пружина 98 находится в положении покоя.

Причем ограничитель 99 расположен на той стороне прорези 24b, которая первой встречается с соответствующим участком зубчатого колеса 41.

Таким образом, для вращения зубчатого колеса 41 против часовой стрелки ограничитель расположен на верхнем конце прорези 24b. Когда зубчатое колесо 41 вращается по часовой стрелке, ограничитель помещают на нижнем конце прорези. Согласно указанному варианту изобретения, для вставки шампуров 40а в прорезь 24b с механизмом 90 пользователь захватывает рукой рукоять 43 шампуров 40а и вкладывает пальцы в кольцевую зону 96, упираясь ими в выступ 95 ступицы 93 зубчатого колеса 41.

После этого пользователь тянет на себя ступицу 93 зубчатого колеса 41, в результате чего пружина 98 сжимается и внутренний кольцевой заплечик 92а отодвигается от кольцевого заплечика 93b ступицы 93 зубчатого колеса 41, обеспечивая тем самым возможность доведения шампура 40а до дна прорези 24b.

Затем пользователь отпускает ступицу 93 зубчатого колеса 41.

Чтобы произвести зацепление 42, пользователь повторяет описанные действия с каждым из шампуров 40а, следя за надлежащим входом одного зубчатого колеса 41 в зацепление с другим зубчатым колесом 41.

Приведение во вращение одного из шампуров 40а вызывает вращение смежного(ых) шампура(ов) 40а, но в обратном направлении.

При этом шампуры 40а, которые в обычных условиях стремятся выйти из соответствующей прорези 24b, удерживаются в ней благодаря действию ограничителя 99, на который опирается и по которому скользит кольцевой заплечик 93b ступицы 93 зубчатого колеса 41.

Согласно четвертому варианту изобретения, представленному на фиг.12-14 в фиксирующем устройстве 100 на ступице 93 зубчатого колеса, в дополнение к описанной выше конструкции согласно третьему варианту изобретения, предусмотрен кольцевой заплечик 101, который расположен по центру кольцевого заплечика 93b.

Ширина кольцевого заплечика 101 больше толщины съемной части 22, в результате чего в зафиксированном положении, показанном на фиг.12, указанный заплечик под действием пружины 98 упирается торцом во внутренний кольцевой заплечик 92а.

Для центрирования кольцевого заплечика 101 на внутреннем кольцевом заплечике 92а в зафиксированном положении может быть предусмотрен кольцевой паз 103, в который входит торец кольцевого заплечика 101.

Для того чтобы указанный кольцевой заплечик 101 мог пройти через стенку съемной части 22 до упора во внутренний кольцевой заплечик 92а, прорези 24b имеют на конце круглое отверстие 102, центр которого находится на оси вращения шампуров 40а, а его диаметр по существу равен диаметру кольцевого заплечика 101 с образованием незначительного люфта.

Указанное круглое отверстие 102 заменяет собой ограничитель 99, описанный выше применительно к третьему варианту изобретения, и выполняет ту же функцию.

Возможность скольжения кольцевого заплечика 93b при вращении шампуров 40а в третьем варианте изобретения обеспечивается наличием кольцевого заплечика 101, который опирается и скользит по кромкам круглого отверстия 102, выполненного на концах прорезей 24b.

В четвертом варианте изобретения выбор размеров винтовой пружины 98 не столь важен, как в предыдущем варианте. Причина этого в том, что кольцевой заплечик 101 упирается во внутренний кольцевой заплечик 92а и сохраняет между кольцевым заплечиком 93b и внутренним кольцевым заплечиком 92а постоянный зазор, определяемый шириной кольцевого заплечика 101.

Указанный зазор превышает толщину стенки съемной части и обеспечивает возможность вращательного движения шампуров 40а в прорезях 24b.

Для того чтобы вставить шампур 40а в прорезь 24b с фиксирующим устройством 100, выполненным согласно четвертому варианту изобретения, пользователь действует также, как в третьем варианте.

Для этого он захватывает рукой рукоять 43 шампура 40а и вкладывает пальцы в кольцевую зону 96, упираясь в выступ 95 ступицы 93 зубчатого колеса 41.

После этого пользователь тянет на себя ступицу 93 зубчатого колеса 41, вследствие чего пружина 98 сжимается и внутренний кольцевой заплечик 92а отодвигается от кольцевых заплечиков 101, 93b ступицы 93 зубчатого колеса 41, обеспечивая тем самым возможность доведения шампура 40а до дна прорези 24b, расположенной на одной линии с круглым отверстием 102.

Далее пользователь отпускает ступицу 93 зубчатого колеса 41 с тем, чтобы кольцевой заплечик 101 прошел сквозь круглое отверстие 102 до упора во внутренний кольцевой заплечик 92а.

Чтобы произвести зацепление 42 пользователь повторяет описанные действия с каждым из шампуров 40а, следя за надлежащим входом одного зубчатого колеса 41 в зацепление с другим зубчатым колесом 41.

Приведение во вращение одного из шампуров 40а вызывает вращение смежного(ых) шампура(ов) 40а, но в обратном направлении.

При этом шампуры 40а, которые в обычных условиях стремятся выйти из соответствующих прорезей 24b, удерживаются в них благодаря кромкам круглого отверстия 102, в которые упирается и по которым скользит кольцевой заплечик 101 ступицы 93 зубчатого колеса 41.

Кроме того, благодаря возможности фиксации шампуров 40а и двойной решетки 40b в соответствующих фиксирующих устройствах 50 пользователь может в стороне от жаровни 1 установить элементы 40, обеспечивающие опору для пищевых продуктов, на съемной части 22, находящейся, например, в горизонтальном положении на какой-либо плоской поверхности. Затем он может перевести указанную съемную часть 22 в вертикальное положение, взявшись за изогнутый пруток 26 круглого сечения, без риска падения опорных элементов 40 для пищевых продуктов.

Первый вариант применения жаровни 1 - с шампурами 40а. Каждый из шампуров имеет на одном конце приводное средство, выполненное в виде зубчатого колеса 41, которое расположено по существу перпендикулярно стержню шампура 40а, и рукоять 43, являющуюся продолжением указанного конца шампура 40а.

Второй конец шампура 40а вставлен в отверстие 24а или прорезь 24b на одной из двух боковых стенок съемной части 22, так что зубчатое колесо 41 шампура 40а соприкасается с внешней поверхностью другой боковой стенки указанной съемной части.

Диаметр зубчатых колес, размер их зубьев и расстояние между двумя смежными держателями 24 изначально выбраны такими, что расположение всех шампуров обеспечивает формирование зацепления 42, за счет которого приводятся во вращение смежные шампуры.

В предпочтительных вариантах изобретения все зубчатые колеса 41 одинаковы, хотя вполне можно рассматривать варианты, где шампуры 40а имеют зубчатые колеса с различными размерами, обеспечивающими разные скорости вращения и, соответственно, разные режимы жарки.

Таким образом, в варианте жаровни 1 с пятью одинаковыми шампурами 40а (см. фиг.4 и фиг.5) приведение во вращение центрального шампура 40а вызывает вращение с той же скоростью двух смежных шампуров, которые, в свою очередь, приведут во вращение два крайних шампура.

Такое вращение можно производить вручную с помощью съемной рукоятки (на чертежах не показана) или же с помощью какого-либо имеющегося в продаже переносного электродвигателя 6 с питанием от аккумуляторных батарей (см. фиг.5), который крепится на внешней поверхности одной из боковых стенок съемной части 22 с помощью съемного опорного устройства 60, показанного на фиг.10 и фиг.11.

Электродвигатель 6 традиционно имеет смещенную приводную ось квадратного профиля и стопор, находящийся на регулируемом расстоянии от указанной приводной оси и позволяющий предотвратить вращение электродвигателя 6 относительно боковой стенки жаровни 1.

Указанное опорное устройство 60 имеет две соединенные друг с другом части 61 и 62.

Первая часть 61 предназначена для позиционирования указанного опорного устройства 60 относительно боковой стенки съемной части 22.

Назначение второй части состоит в позиционировании электродвигателя 6 относительно первой части 61.

Первая часть 61 содержит упругую скобу 63, которая имеет три лапки 64а, 64b и 64 с.

Указанные лапки 64а, 64b и 64 с закреплены на боковой стенке съемной части 22.

Лапки 64а и 64b оказываются при этом на внешней стороне боковой стенки съемной части 22, тогда как лапка 64 с располагается на внутренней стороне той же стенки. Положение лапки 64 с определено двумя направляющими 65, надежно закрепленными по обе стороны от центрального отверстия 24а держателя центрального шампура 40а.

В лапке 64 с выполнено сквозное отверстие 71, совпадающее с отверстием 24а держателя 24 центрального шампура 40а, выполненным в боковой стенке съемной части 22.

Конец каждой лапки 64а, 64b и 64 с выполнен слегка изогнутым, чтобы облегчить их установку на боковой стенке съемной части 22 и позиционировать лапки 64а, 64b и 64 с, обладающие высокой жесткостью, обеспечивающей надежное крепление опорного устройства 60 на боковой стенке съемной части 22.

Вторая часть 62 имеет U-образное основание 66, концы ответвлений которого приварены к лапкам 64а и 64b таким образом, что основание 66 отодвинуто от боковой стенки съемной части 22.

На указанном основании 66 помещена полая втулка 67, выполненная с возможностью свободного вращения вокруг соответствующей оси центрального шампура 40а после установки последнего на соответствующее место в держатель 24.

Указанная полая втулка 67 установлена с помощью двух пружинных колец, расположенных по обе стороны от U-образного основания 66 и входящих в поперечные кольцевые канавки, выполненные в указанной полой втулке 67.

В середине указанной втулки предусмотрена квадратная трубка 68, выступающая по существу перпендикулярно боковой стенке в сторону от камеры сгорания 20.

Размеры указанной квадратной трубки 68 больше размеров квадратного профиля конца шампура 40а и меньше размеров смещенной приводной оси с квадратным профилем электродвигателя 6.

Кроме того, на U-образном основании 66 имеется пластина 69, расположенная параллельно боковой стенке съемной части 22, и выходящая вверх за пределы отверстия 24а, выполненного в указанной боковой стенке для установки шампура 40а и находящегося непосредственно над центральным шампуром.

В пластине 69 имеется проходное отверстие 70 в форме замочной скважины с круглой частью 70а большого диаметра и продолговатой частью 70b, ширина которой меньше диаметра круглой части 70а.

Круглая часть расположена соосно с отверстием 24а, выполненным в боковой стенке съемной части 22 для обеспечения установки шампуров 40а непосредственно над центральным шампуром.

Продолговатая часть 70b расположена под круглой частью 70а.

При использовании механического привода вращения шампуров 40а пользователь вначале берется за опорное устройство 60 электродвигателя 6 и вставляет смещенную приводную ось квадратного профиля в его квадратную трубку 68, а стопор электродвигателя вставляет в круглую часть 70а.

Затем пользователь сдвигает стопор на продолговатый участок 70b и после этого устанавливает опорное устройство 60 электродвигателя 6 на боковую стенку съемной части 22.

Для предотвращения продольного смещения шампуров 40а на них предусмотрена цилиндрическая втулка, имеющая два боковых фланца, между которыми помещают выемки 53 или крючки 58, в зависимости от конкретного варианта изобретения.

Как показано на фиг.4, при нахождении жаровни барбекю 1 в функциональном положении Р1 в ней предусмотрена зона 13 для приготовления и/или хранения после жарки двух дополнительных шампуров 40а.

Благодаря хранению вблизи от излучающей горелки 3 пища на дополнительных шампурах 40а остается горячей в течение более длительного времени.

На дне камеры сгорания 20, по существу перпендикулярно основной части 21 и съемной части 22 предусмотрен также съемный поддон 30 для сбора жира, установленный с помощью направляющих 31, расположенных на внутренней поверхности съемной части 22.

Указанные направляющие обеспечивают горизонтальное поступательное перемещение съемного поддона 30 и возможность его извлечения, например, для промывки.

Как показано на фиг.3, на тыльной части камеры сгорания 20 расположены элементы зажигания и питания излучающей горелки 3.

Многофункциональный блок 37 выполнен в виде цельного элемента, предпочтительно из литого твердого пластика, стойкого к воздействию высоких температур. Он содержит первую часть 37а, расположенную на внешней поверхности верхней части основной части 21 камеры сгорания 20, и вторую часть 37b, расположенную по существу перпендикулярно первой части 37а и закрывающую всю верхнюю часть тыльной зоны основной части 21 камеры сгорания 20.

Указанный многофункциональный блок 37 прикреплен защелками к основной части 21 камеры сгорания 20, выполненной предпочтительно из листового металла, однако, очевидно, он может быть прикреплен к указанной основной части 21 любым другим аналогичным способом - например, с помощью винтов.

Кнопка 8 пьезоподжига выступает за пределы второй части 37b многофункционального блока 37 и создает искру на внешней нагревательной поверхности излучающей горелки 3.

Вторая часть 37b многофункционального блока 37 также содержит транспортировочную ручку 9, отлитую заодно с многофункциональным блоком, с помощью которой пользователь может передвигать жаровню 1 при ее нахождении как в транспортировочном положении Р2, так и в функциональном положении Р1.

Кроме того, во второй части 37b многофункционального блока 37 выполнено отверстие для пропускания гибкого шланга 7 подачи газа, соединяющего излучающую горелку 3 с газовым редуктором 4. В указанной части также имеется отсек 5, отлитый заодно с многофункциональным блоком 37 и предназначенный для хранения указанного газового редуктора 4, когда он не присоединен к газовому баллону или картриджу 2.

Газовый редуктор 4 содержит соединительное устройство, выполняющее двойную функцию: редукционного клапана и вентиля, и легко присоединяется к газовому картриджу 2 так, как это описано в патенте ЕР 0981005 или в заявке на патент ЕР 1802908.

Для случая, когда газовый редуктор 4 присоединен к газовому баллону или картриджу 2, для него предусмотрено крепежное средство 32 на второй части 37b многофункционального блока 37.

Указанное крепежное средство 32 может представлять собой, например, соединение типа «ласточкин хвост» или конструкцию, состоящую из фасонного профиля, расположенного на второй части 37b многофункционального блока 37, и направляющей с формой, ответной по отношению к форме указанного профиля, или наоборот.

Указанное крепежное средство также может быть реализовано за счет выполнения на второй части 37b многофункционального блока 37 одного или двух сквозных отверстий (не показаны) с формой типа замочной скважины. Указанное(ые) отверстие(я) имеет(ют) круглую верхнюю часть с диаметром больше диаметра одной или двух шляпок винтов, расположенных на газовом редукторе 4, и продолговатую нижнюю часть с шириной меньше шляпки(шляпок) винта(ов) таким образом, чтобы фиксировать газовый редуктор 4, когда шляпка(и) винта(ов) скользит(ят) от верхней части отверстия к нижней.

Такие же крепежные средства 32 предусмотрены также в отсеке, 5, где они фиксируют газовый редуктор 4 во время транспортировки, когда он не присоединен к газовому картриджу 2.

После закрепления газовый картридж 2 приходит в соприкосновение с фасонной поверхностью 80, находящейся на тыльной стенке камеры сгорания 20 (она показана на фиг.4 с помощью вида А-А на тыльную часть жаровни барбекю 1).

Указанная фасонная поверхность 80 способствует снижению степени охлаждения газа при его истечении из газового картриджа 2 в редуктор 4 или при низких наружных температурах посредством дополнительного радиационного, контактного и конвекционного нагрева картриджа от находящейся поблизости излучающей газовой горелки 3.

Согласно фиг.3 и фиг.4, на части основания 10, выступающей в сторону тыльной стенки основной части 21 камеры сгорания 20, когда жаровня 1 находится в функциональном положении Р1, расположен фиксатор 34, фиксирующий жаровню 1 в функциональном положении и препятствующий ее несвоевременному складыванию в транспортировочное положение Р2.

Указанный фиксатор 34 может представлять собой, например, подпружиненную кнопку, соединенную с пластинкой, опирающейся на основную часть 21 камеры сгорания 20, когда жаровня находится в функциональном положении Р1.

Кроме того, жаровня барбекю 1 снабжена также фиксатором 33, который фиксирует ее в транспортировочном положении Р2, препятствуя тем самым несвоевременному раскладыванию жаровни в ее функциональное положение Р1.

Указанный фиксатор 33 выполнен, как видно на фиг.1 и фиг.2, в виде упругих крюков, соединенных с передней внешней поверхностью окружного бортика 19 основания 10 концом, выполненным с возможностью свободного вращения вокруг точек крепления к основанию 10, в то время как другой конец указанных крюков зафиксирован в пазу 28b, выполненном в первой части 37а многофункционального блока 37.

Как показано на фиг.7, для транспортировки предусмотрены два транспортировочных кольца 35, расположенных в верхней части внешней поверхности боковых стенок основной части 21 камеры сгорания 20, а также съемный ремень 36, прикрепленный к двум транспортировочным кольцам 35 известным образом.

Благодаря этому пользователь жаровни барбекю 1 может переносить ее на плече.

Когда пользователю необходимо воспользоваться жаровней, он сначала выбирает подходящее для этого место, предпочтительно какую-нибудь свободную зону на открытом воздухе.

Затем он ставит жаровню на землю и отстегивает ремень 36 от транспортировочных колец 35.

Далее он раскладывает четыре ножки 11, высвобождая оба прутка 18 круглого сечения из соответствующих углублений 12, выполненных в основании 10, и поворачивает их, пока они не упрутся в основание 10.

После этого пользователь отцепляет упругий крюк 33 и откидывает основную часть камеры сгорания 20 в направлении функционального положения Р1 жаровни, пока фиксатор 34 не сигнализирует о том, что жаровня заняла указанное функциональное положение. Сигнализация может быть как визуальной, так и звуковой.

На данном этапе съемная часть 22 камеры сгорания 20 вставлена внутрь ее основной части 21, а шампуры 40а размещены по диагонали внутри указанной съемной части.

Таким образом, пользователь вначале вынимает съемную часть 22, поддон 30 для сбора жира, шампуры 40а, которые он может расположить, например, в зоне 13 приготовления и/или хранения, а также (опционально) вынимает электродвигатель 6 и его опорное устройство 60.

Изогнутый пруток 26 круглого сечения съемной части 22 может удерживаться упругой лапкой (не показана), расположенной внутри основной части 21 камеры сгорания 20, во избежание смещения прутка 28 и создания шума при транспортировке жаровни 1.

Съемную часть 22 пользователь кладет плашмя на какую-либо ровную поверхность.

После подготовки шампуров 40а или двойной решетки 40b путем закрепления на них пищевых продуктов пользователь размещает их в держателях 24, сначала вставляя концы шампуров 40а в отверстия 24а, а затем заводя стержни шампуров в прорези 24b. При этом пользователь должен следить за правильным расположением на одной линии зубчатых колес 41 этих шампуров для образования зацепления 42.

Затем пользователь проверяет, закрылись ли указанные прорези 24b с помощью фиксирующего устройства 50.

Затем пользователь устанавливает электродвигатель 6 (опционально), и после этого устанавливает съемную часть 22 камеры сгорания 20 на жаровню барбекю 1.

При этом центральный шампур 40а квадратного профиля вставляют в приводную ось квадратного профиля электродвигателя 6.

Для позиционирования съемной части 22 на жаровне 1 пользователь берется за ее днище и помещает пластину 25 внутрь одного из ряда пазов 15а, 15b опоры 14. После этого он закрепляет изогнутый пруток 26 круглого сечения в одном из пазов 28а, 28b, выполненных в первой части 37а многофункционального блока 37, для обеспечения устойчивости съемной части 22 камеры сгорания 20.

Далее пользователь извлекает из отделения 5 газовый редуктор 4, к которому присоединяет газовый картридж 2.

Затем он закрепляет указанный редуктор 4 с помощью крепежного средства 32, открывает имеющийся на указанном редукторе вентиль и нажимает кнопку пьезоподжига излучающей горелки 3.

Затем пользователь включает электродвигатель 6 с питанием от аккумуляторных батарей для обеспечения вращения группы шампуров 40а.

При этом жир, выделяющийся из продуктов, стекает в предназначенный для этого съемный поддон 30.

По окончании процесса жарки пользователь выключает подачу газа с помощью вентиля на газовом редукторе и прекращает вращение шампуров 40а, выключая электродвигатель 6.

После того как пользователь промоет такие съемные элементы, как поддон 30 для сбора жира, съемную часть 22 камеры сгорания 20 и шампуры 40а, он выполняет все перечисленные выше действия в обратном порядке для перевода жаровни в транспортировочное положение Р2.

Следует иметь в виду, что если газовый картридж 2 не совсем пуст, его можно оставить прикрепленным к жаровне, что не мешает ее транспортировке.

Уменьшенные габариты жаровни барбекю 1 упрощают ее в эксплуатацию и транспортировку.

Что касается информации о габаритных размерах жаровни, то согласно изобретению, в функциональном положении Р1 высота ножек 11 позволяет установить основание 10 на расстоянии 5 см от поверхности земли при суммарной высоте менее 45 см, глубине менее 43 см и ширине менее 35 см.

Хотя изобретение было описано выше применительно к конкретным вариантам его осуществления, тем не менее, оно никоим образом не ограничивается ими и охватывает всевозможные технические эквиваленты, а также их различные комбинации.

Реферат

Изобретение относится к компактным жаровням. Компактная жаровня барбекю для тепловой обработки пищевых продуктов выполнена с возможностью соединения с газовым баллоном и содержит основание, камеру сгорания, соединенную с основанием и содержащую открытое фронтальное пространство, излучающую газовую горелку, расположенную в камере сгорания напротив указанного открытого фронтального пространства. Жаровня барбекю выполнена складной, при этом имеет опорные элементы и съемную часть, которые могут быть легко сняты с жаровни как одно целое посредством удержания их вместе, что позволяет предотвратить возможность падения или выскальзывания удерживающих пищу средств при перемещении съемной части. 12 з.п. ф-лы, 16 ил.

Формула