Полка с воздуховодом для прилавка-витрины с открытой передней частью (варианты) - RU2667870C2
Код документа: RU2667870C2
Чертежи
Описание
Настоящее изобретение относится к охлаждаемым (холодильным и морозильным) прилавкам-витринам, под которыми в настоящем описании понимаются охлаждаемые многоярусные прилавки-витрины (ящики или шкафы), которые используются в торговых помещениях розничных магазинов для охлаждаемого хранения, показа и продажи охлажденных или замороженных продуктов питания и напитков.
Изобретение не ограничивается только охлаждаемыми шкафами для продуктов питания и напитков. Например, изобретение может использоваться для показа других объектов, которые должны храниться в холодном или прохладном месте, таких как лекарства или препараты для научных исследований, которые могут быть склонны к разложению при комнатной температуре. Однако изобретение особенно подходит для использования в оборудовании для розничной торговли.
Хорошо известно использование навесных или сдвижных дверок в передней части охлаждаемых прилавков-витрин. В принципе холодный воздух должен удерживаться за дверцами и не выходить в проход между охлаждаемыми прилавками-витринами, чтобы не создавать в торговых помещениях дискомфорт для покупателей. Однако на практике охлажденный воздух все-таки выходит наружу. Кроме создания дискомфорта для покупателей выходящий холодный воздух приводит к повышенному расходу электроэнергии для поддержания необходимой низкой температуры в прилавках-витринах и нагрева воздуха в торговых помещениях.
Дверки охлаждаемых прилавков-витрин - это основная проблема для предприятий розничной торговли. Дверки представляют собой барьер между покупателем и выставленными изделиями, что может очень сильно снижать продажи. Дверки - это барьер, который требует дополнительной работы, выполняемой персоналом в процессе смены товара, чистки и технического обслуживания прилавков-витрин, что существенно увеличивает накладные расходы магазинов. Кроме того, чтобы покупатели могли открыть дверки и пройти вместе с тележками для продуктов, могут понадобиться более широкие проходы, в результате чего снижаются доходы на один квадратный метр площади торговых помещений. Далее, может понадобиться подвод тепла к дверкам для уменьшения запотевания, происходящего в результате открытия дверок, что увеличивает расход электроэнергии.
К вышеуказанным серьезным недостаткам дверок охлаждаемых прилавков-витрин добавляется также то, что дверки не обеспечивают эффективного удерживания холодного воздуха по той простой причине, что покупатели и персонал торговых помещений часто открывают дверки и иногда оставляют их открытыми в течение продолжительного времени. Всякий раз, когда дверки отрываются, наружу выходит холодный плотный воздух. Холодный воздух, выходящий из прилавка-витрины, естественно, замещается теплым воздухом торгового помещения. Таким образом, фактически дверки прилавков-витрин не улучшают существенно потребление электроэнергии, поддержание необходимой температуры и не создают серьезных препятствий для поступления в витрины-прилавки наружного воздуха.
Поступление наружного воздуха в процессе работы любого прилавка-витрины нежелательно. Теплый наружный воздух, поступающий в витрину-прилавок, увеличивает цикл охлаждения и, соответственно, потребление электроэнергии. Влага, содержащаяся в поступающем воздухе, конденсируется, что также может приводить к нарастанию инея. Конденсация ухудшает товарный вид продуктов и может снижать надежность работы прилавка-витрины, содействует размножению микробов, для жизнедеятельности которых, как и для всех живых организмов, необходима вода. Кроме того, поступающий наружный воздух сам по себе содержит микробы, пыль и другие нежелательные загрязняющие компоненты.
В частности, когда в прилавок-витрину поступает теплый и влажный наружный воздух, он нагревает выставленные продукты, и на них конденсируется влага. Более высокая температура и повышенные уровни влажности способствуют жизнедеятельности микробов, в результате чего уменьшается срок годности продуктов, в них появляется неприятный запах, развиваются грибки, и такие продукты даже могут вызывать отравления.
Покупателям нравятся многоярусные прилавки-витрины с открытой передней частью (без дверок), поскольку в этом случае обеспечивается беспрепятственный доступ, так что продукты на полках можно без помех рассмотреть и достать, чтобы поближе ознакомиться с ними для принятия решения о покупке. Розничным продавцам также нравятся такие прилавки-витрины, поскольку они удобны для покупателей, и в этом случае снижаются накладные расходы, связанные с обслуживанием таких прилавков-витрин, и лучше используется торговая площадь магазина.
Обычно в охлаждаемых прилавках-витринах с открытой передней частью используются направленные вниз завесы из охлажденного воздуха, проходящие сверху вниз между точками подачи и отвода воздуха в проеме, формируемом открытой передней частью прилавка-витрины. Воздушные завесы имеют двойное назначение: создание барьера в проеме для предотвращения выхода наружу холодного воздуха; и отвод из пространства, в котором находятся продукты, тепла, которое поступает в результате радиационного излучения через проем или с наружным воздухом, который проникает внутрь прилавка-витрины.
Для создания традиционной воздушной завесы необходима высокая скорость воздуха, чтобы завеса создавала достаточно устойчивый барьер в проеме доступа в прилавок-витрину. Однако высокая скорость воздуха в воздушной завесе увеличивает степень захвата завесой наружного воздуха. В результате наружный воздух проникает во внутреннее пространство прилавка-витрины и содействует выходу из него холодного воздуха. Кроме того, скоростной поток холодного воздуха неприятно действует для покупателей, когда они пытаются достать что-нибудь из прилавка-витрины.
Обычно через перфорированную панель, находящуюся позади рабочего пространства прилавка-витрины, подается дополнительный охлаждающий воздух. Этот дополнительный охлаждающий воздух выпускается через каналы для улучшения охлаждения на каждом уровне прилавка-витрины и поддержания воздушной завесы. В результате скорость воздуха в воздушной завесе может быть уменьшена, и, соответственно, снижается степень захвата наружного воздуха. Однако даже при использовании дополнительных мер, таких как поток охлаждающего воздуха из задней панели, в известных конструкциях прилавков-витрин степень захвата наружного воздуха может достигать 80%, что приводит к перерасходу электроэнергии и дискомфорту для покупателей, вызываемому холодным воздухом в проходах между прилавками-витринами.
Недостаток воздушного потока, выходящего из задней панели, заключается в том, что наиболее холодный воздух подается на наиболее охлажденные продукты, которые меньше всего нагреваются, поскольку они находятся дальше всего от проема доступа прилавка-витрины. В этом случае повышается нежелательная разница температур продуктов, выложенных во внутреннем пространстве прилавка-витрины. Поэтому важно обеспечивать точное регулирование температуры во всем внутреннем пространстве прилавка-витрины. Продукты, находящиеся в зонах этого внутреннего пространства с повышенными температурами, будут портиться быстрее. Зоны внутреннего пространства, в которых температура будет ниже требуемых величин, могут подвергаться циклам изменения температуры выше и ниже точки замерзания, и в этих зонах продукты также будут портиться быстрее.
Ярусы внутри охлаждаемых прилавков-витрин обычно формируются одной или несколькими полками, которые могут содержать сплошные или перфорированные панели или открытые контейнеры. Полки разделяют внутреннее пространство охлаждаемого шкафа на две или более зон для выкладки продуктов. Полки и соответствующие им зоны для выкладки продуктов могут быть разделены вертикальными перегородками. К каждой зоне для выкладки продуктов обеспечивается доступ через соответствующий передний проем шкафа. В частности, каждая полка имеет верхний проем для доступа, расположенный выше полки, и нижний проем для доступа, расположенный ниже полки, причем верхний и нижний проемы обеспечивает возможность доступа к охлажденным продуктам в соответствующих зонах выкладки продуктов выше и ниже полки.
Было предложено пропускать воздух через полки охлаждаемого прилавка-витрины, причем в передних частях полок расположены выпускные и/или впускные отверстия для формирования или поддержания воздушных завес. Такое решение способствовало более эффективному перекрытию воздушной завесой переднего проема охлаждаемого шкафа, в результате улучшалось поддержание необходимой температуры и снижалось проникновение в шкаф наружного воздуха.
В предыдущей заявке заявителя, опубликованной под номером WO 2011/121284, по меньшей мере одно выпускное отверстие, расположенное впереди, сообщается с подающим воздуховодом для выпуска холодного воздуха в качестве воздушной завесы проема для доступа к продуктам. Для отбора воздуха из воздушной завесы используется по меньшей мере одно впускное отверстие, сообщающееся с возвратным воздуховодом. В тех случаях, когда воздух в воздушной завесе подается как обычно сверху вниз, из выпускного отверстия подается поток холодного воздуха, формирующего воздушную завесу в нижнем проеме для доступа под полкой, и во впускное отверстие поступает воздух из другой воздушной завесы, воздух для которой выпускается выше полки в верхнем проеме для доступа над полкой.
Также возможна схема нетрадиционная схема подачи воздуха воздушной завесы в проеме для доступа, когда воздушный поток проходит снизу вверх. В этом случае холодный воздух из выпускного отверстия подается в форме воздушной завесы, закрывающей верхний проем для доступа, и воздух во впускное отверстие поступает из другой воздушной завесы, воздух для которой подается ниже полки в нижнем проеме для доступа. Настоящее изобретение также охватывает и эту возможность.
В заявке WO 2011/121284 раскрывается полка с воздуховодами, передняя часть которой содержит выпускное отверстие, обращенное вниз, и впускное отверстие, обращенное вверх. Каждое из указанных отверстий проходит параллельно переднему обрезу полки и сообщается с соответствующим воздуховодом из двух воздуховодов, которые проходят внутри полки один над другим или бок-о-бок, причем один воздуховод подает воздух к выпускному отверстию, а по другому воздуховоду воздух отводится от впускного отверстия.
Передняя часть полки с воздуховодами содержит выпускное отверстие, обращенное вниз, и впускное отверстие, обращенное вверх, причем отверстия сообщаются с соответствующими воздуховодами, расположенными друг над другом внутри полки. С этими отверстиями связаны устройства управления воздушным потоком, такие как, например, направляющие перегородки, вертикальные стенки и выпрямители потока, используемые для обеспечения необходимых характеристик воздушной завесы.
Утолщенные передние части полок ухудшают обзор и доступ к продуктам, выложенным в прилавке-витрине. В результате ухудшаются возможности просмотра покупателями выложенной продукции.
Таким образом, существует потребность в полках, имеющих более тонкие передние части, однако обеспечивающих эффективное управление воздушным потоком, большее пространство для информации о продуктах и для ценников и минимизацию конденсации влаги. Тонкие передние части полок улучшают обзор и доступ к выложенным продуктам, так что покупатели могут лучше рассмотреть эти продукты.
Таким образом, целью настоящего изобретения является устранение недостатков известных технических решений.
В настоящем изобретении предлагается полка с воздуховодами для прилавка-витрины с открытой передней частью, в которой используются воздушные завесы, причем полка содержит: переднюю часть и заднюю часть, определяющие переднее направление от задней части к передней части; подающий воздуховод, проходящий в нижней части полки и сообщающийся с передним выпускным отверстием, обращенным вниз; и возвратный воздуховод, проходящий в верхней части полки и сообщающийся с передним впускным отверстием, обращенным вверх, причем подающий воздуховод содержит переднюю часть, которая суживается в переднем направлении над выпускным отверстием, и возвратный воздуховод содержит переднюю часть, которая опускается вниз до нижнего уровня полки таким образом, что она находится впереди подающего воздуховода.
Возвратный воздуховод предпочтительно расширяется в переднем направлении под впускным отверстием, а также может суживаться назад позади заднего края впускного отверстия. Например, передняя часть возвратного воздуховода соответствующим образом расширяется вперед и суживается назад посредством нижней стенки, наклоненной вперед и вниз. Угол наклона нижней стенки может изменяться от более крутой задней части к более пологой передней части.
Передняя часть подающего воздухопровода соответствующим образом суживается посредством верхнего дефлектора, наклоненного вперед и вниз. Угол наклона верхнего дефлектора также может изменяться от более крутой задней части к более пологой передней части.
Предпочтительно передняя часть подающего воздуховода и передняя часть возвратного воздуховода суживаются в разные стороны, дополняя друг друга. Сужения передней части подающего воздуховода и передней части возвратного воздуховода могут обеспечиваться общей перегородкой, которая служит нижней стенкой для передней части возвратного воздуховода и верхним дефлектором передней части подающего воздуховода.
Впускное отверстие проходит назад в меньшей степени по сравнению с выпускным отверстием.
Впереди впускного отверстия может быть расположена передняя планка полки, которая имеет термоизоляцию, имеет подогрев или изготовлена из материала с низкой теплопроводностью. Впускное отверстие может частично формироваться передней планкой полки. Передняя планка может возвышаться над верхней панелью полки и может служить в качестве вертикальной стенки, изменяющей воздушный поток, поступающий во впускное отверстие, причем эта планка может содержать средство отображения информации.
Передняя планка выполнена перемещаемой или съемной для обеспечения удобного доступа к передней части впускного воздуховода.
Впускное отверстие может быть расположено над выпускным отверстием по его центру, и передняя планка полки может быть отклонена назад, так что она обращена вверх. Над впускным отверстием может быть установлена решетка, которая может быть перемещаемой или съемной для обеспечения доступа к передней части впускного воздуховода. Такая решетка может проходить выше верхней панели полки и может содержать верхнюю часть с перфорациями или другими отверстиями для прохождения воздуха к впускному отверстию и сплошную нижнюю переднюю часть. Нижняя передняя часть решетки предпочтительно имеет термоизоляцию, имеет подогрев, и/или изготовлена из материала с низкой теплопроводностью
Впускное отверстие может находиться по существу на одном уровне с верхней панелью полки. Аналогичным образом, выпускное отверстие может находиться по существу на одном уровне с нижней панелью полки. От выпускного отверстия может отходить спрямляющая решетка выпуска воздуха, расположенная ниже нижней панели полки.
Над верхней панелью полки, позади впускного отверстия соответствующим образом проходит линия нагрузки.
Верхняя панель полки соответствующим образом частично формирует возвратный воздуховод, и нижняя панель полки соответствующим образом частично формирует подающий воздуховод.
Между возвратным воздуховодом и подающим воздуховодом может быть расположена перегородка, переходящая в общую разделительную стенку, которая служит нижней стенкой для передней части возвратного воздуховода и верхним дефлектором для передней части подающего воздуховода.
Предпочтительно возвратный воздуховод и подающий воздуховод суживаются в переднем направлении на всем протяжении полки. Например, верхняя и нижняя панели полки могут сходиться в переднем направлении для формирования сужения возвратного воздуховода и подающего воздуховода в переднем направлении.
В передней части подающего воздуховода и/или в передней части возвратного воздуховода может быть установлен один или несколько разделительных элементов, которые расположены таким образом, чтобы увеличивать скорость воздушного потока в задних частях выпускного отверстия и/или впускного отверстия. Кроме того, один или каждый разделительный элемент проходит назад в подающий воздуховод и/или в возвратный воздуховод.
Полка по настоящему изобретению устроена таким образом, чтобы она направляла разлитую влагу и частицы, входящие во впускное отверстие, в сторону переднего сборника.
Под задней частью впускного отверстия может быть расположена одна или несколько лопаток, наклоненных вперед и вниз.
В настоящем изобретении предлагается также полка с воздуховодами для прилавка-витрины с открытой передней частью, в которой используются воздушные завесы, причем полка содержит: переднюю часть и заднюю часть, определяющие переднее направление от задней части к передней части; подающий воздуховод, проходящий в нижней части полки и сообщающийся с передним выпускным отверстием, обращенным вниз; и возвратный воздуховод, проходящий в верхней части полки и сообщающийся с передним впускным отверстием, обращенным вверх, причем впускное отверстие смещено вперед относительно выпускного отверстия.
По меньшей мере большая часть впускного отверстия расположена впереди переднего края выпускного отверстия.
Предпочтительно толщина переднего края полки от верхней части до нижней части меньше, чем суммарная толщина подающего воздуховода и возвратного воздуховода.
Подающий воздуховод может суживаться или заканчиваться позади переднего края полки.
Полка на всем ее протяжении от передней до задней части имеет ступенчатый профиль, содержащий верхнюю переднюю ступеньку на верхнем уровне полки и нижнюю заднюю ступеньку на нижнем уровне полки, причем передний край полки формируется верхней передней ступенькой.
Настоящее изобретение охватывает также прилавок-витрину с открытой передней частью, содержащий по меньшей мере одну вышеописанную полку с воздуховодами.
Для лучшего понимания настоящего изобретения ниже будут описаны варианты его осуществления со ссылками на прилагаемые чертежи, на которых показано:
фигура 1 - вид сбоку сечения охлаждаемого прилавка-витрины, сделанного по линии I-I фигуры 2;
фигура 2 - вид сверху сечения прилавка-витрины фигуры 1, сделанного по линии II-II фигуры 1;
фигура 3 - вид сбоку сечения охлаждаемого прилавка-витрины фигуры 1, выполненного в соответствии с настоящим изобретением;
фигура 4 - увеличенный вид сечения передней части полки с воздуховодами в прилавке-витрине фигуры 3, причем полка содержит решетки выпуска и всасывания воздуха, через которые, соответственно, выходит и входит воздух воздушных завес, формируемых в передней части прилавка-витрины для выкладки продуктов;
фигуры 5а и 5b - увеличенные виды сечений одного из вариантов устройства выпуска и всасывания воздуха, показанного на фигуре 4;
фигура 6 - вид сечения полки с воздуховодами по настоящему изобретению вместе с устройством выпуска и всасывания воздуха, показанным на фигурах 5а и 5b;
фигура 7 - увеличенный вид сечения еще одного варианта устройства выпуска и всасывания воздуха, показанного на фигурах 5а и 5b;
фигуры 8, 9 - виды спереди сечений полки с воздуховодами по настоящему изобретению вместе с другими вариантами устройства выпуска и всасывания воздуха;
фигуры 10-14 - увеличенные виды сечений, иллюстрирующие другие варианты устройства выпуска и всасывания воздуха.
На фигуре 1 приведен схематический вид многосекционного охлаждаемого прилавка-витрины 10. Прилавок-витрина 10 содержит в нижней части испаритель 12, в который подается воздух с помощью вентиляторов 14, хотя возможны и другие устройства для получения и осуществления циркуляции холодного воздуха. При этом потоки холодного воздуха из испарителя 12 подаются регулируемым образом в отсеки 16А, 16В, 16С, которые расположены по вертикали друг над другом в одном термоизолированном шкафу 18. В рассматриваемом примере прилавок-витрина 10 содержит три отсека, расположенных по вертикали: верхний отсек 16А, внутренний отсек 16В и нижний отсек 16С.
Отсеки 16А, 16В, 16С разделены в этом случае двумя полками 20 с воздуховодами, выполненными в соответствии с настоящим изобретением. Отсеки 16А, 16В, 16С могут иметь разную высоту, и в них может поддерживаться разная температура, необходимая для разных продуктов, которые могут храниться в разных отсеках. Полки 20 могут быть зафиксированы, однако в рассматриваемом примере высоты полок могут регулироваться (показано на фигуре 1 пунктирными линиями), так что относительные высоты отсеков 16А, 16В, 16С могут регулироваться, как это может быть необходимо.
Каждая полка 20 содержит подающий воздуховод 22 и обратный воздуховод 24, расположенные друг над другом. Полки 20 делят внутреннее пространство шкафа 18 на расположенные по вертикали отсеки 16А, 16В, 16С для выкладки продуктов, в каждом из которых обеспечивается индивидуальное регулирование воздушного потока. Каждая полка 20 формирует верхнюю стенку нижней секции и нижнюю стенку соседней верхней секции.
Верхняя стенка верхней секции 16А формируется дополнительным подающим воздуховодом 22, расположенным над верхней внутренней панелью шкафа 18. Аналогичным образом, нижняя стенка нижней секции 16С формируется дополнительным возвратным воздуховодом 24, расположенным под нижней внутренней панелью шкафа 18, которая служит также в качестве дополнительной полки для выкладки охлаждаемых продуктов. В предпочтительных вариантах дополнительный подающий 22 и дополнительный возвратный 24 воздуховоды могут быть идентичными воздуховодам, используемым в полках 20.
Задние и боковые кромки полок 20 с воздуховодами прижимаются, соответственно, к задней внутренней панели 26 и к боковым стенкам 28 шкафа 18, в результате чего предотвращается прохождение воздушного потока по кромкам полок 20. При необходимости могут использоваться уплотнительные элементы по этим кромкам полок 20.
На фигуре 1 также показаны дополнительные промежуточные полки 30 без воздуховодов, по одной на каждую секцию 16, передние края которых сдвинуты назад по сравнению с передними частями полок 20 с воздуховодами. Эти промежуточные полки 30 улучшают возможности показа различных типов пищевых продуктов и обеспечивают наилучшее использование имеющегося пространства. В одной или нескольких промежуточных полках 30 могут быть могут быть выполнены перфорации или прорези для улучшения циркуляции воздуха в секциях 16А, 16В, 16С. Для промежуточных полок 30 нет необходимости в уплотнении относительно задней внутренней панели 26 или боковых стенок 28 шкафа 18.
Каждая секция 16А, 16В, 16С в целом имеет форму полого параллелепипеда (куба), охватывающего соответствующую часть пространства для показа продуктов. Передние проемы 32 обеспечивают беспрепятственный доступ к любым объектам в пространствах для показа продуктов, сформированных секциями 16А, 16В, 16С.
В процессе работы шкафа 18 каждый проем 32 для доступа закрыт в целом вертикальной воздушной завесой 34, в которой воздух проходит сверху вниз перед соответствующими секциями 16А, 16В, 16С. Воздушная завеса 34 проходит между обращенной вниз решеткой 36 выпуска воздуха или и обращенной вверх решеткой 38 всасывания воздуха. Охлажденный воздух подается по подающему воздуховоду 22 к решетке 22 выпуска воздуха, в результате чего формируется воздушная завеса 34, и возвращается по обратному воздуховоду 24 через решетку 38 всасывания воздуха из воздушной завесы 34. Воздух, отбираемый из воздушной завесы 28, неизбежно будет содержать некоторую часть захваченного наружного воздуха, из которого в процессе рециркуляции воздуха внутри прилавка-витрины необходимо отвести тепло и удалить влагу,
Как показано на фигуре 2, подающие воздуховоды 22 и обратные воздуховоды 24, которые сообщаются в передней части с решетками 36 выпуска воздуха и с решетками 38 всасывания воздуха, соответственно, сообщаются в задней части с соответствующими вертикальными воздуховодами 40, 42, а именно, с вертикальным подающим воздуховодом 40 подачи и вертикальным обратным воздуховодом 42. Вертикальные воздуховоды 40, 42 проходят вверх между задней внутренней панелью 26 и прилегающей термоизолированной задней стенкой шкафа 18.
В примере, который иллюстрируется на фигуре 2, один подающий воздуховод 40 расположен между двумя обратными воздуховодами 42. На фигуре 2 также показаны полки 20 с воздуховодами и вертикальные воздуховоды 40, 42 двух колонок секций 16, расположенных рядом друг с другом в общем термоизолированном шкафу 18, разделенном вертикальной перегородкой 44, выполненным предпочтительно из прозрачного материала такого как плексиглас или закаленное стекло для обеспечения лучшего обзора продуктов.
Задняя кромка перегородки 44 прилегает к задней внутренней панели 26 и предпочтительно уплотнена относительно нее. Перегородка 44 проходит от задней внутренней панели 26 по существу по всей глубине полок 20, измеряемой от их передних кромок до задних кромок. Предпочтительно перегородка 44 выступает слегка вперед за передние кромки полок 20 (как показано на фигуре 2). Перегородка 44 препятствует переходам воздушных потоков из одной колонки в другую, которые могут приводить к нарушению динамики воздушной завесы соседних секций.
Передние части перегородки 44 и полок 20 могут быть термоизолированы и/или иметь подогрев для предотвращения конденсации влаги. Также передние части перегородки 44 и полок 20 могут быть изготовлены из материала с низкой теплопроводностью и/или могут иметь покрытие, имеющее высокую излучательную способность.
Если полки 20 соседних колонок выровнены, то перегородка 44 может быть исключена для увеличения эффективной зоны показа продуктов.
Как показано на фигуре 2, каждая колонка снабжена двумя стойками 46, которые проходят по вертикали по внешним сторонам вертикальных возвратных воздуховодов 42. Эти стойки 46 удерживают полки 20 и снабжены множеством прорезей, распределенных по вертикали, в которые могут входить выступы на задних частях полок 20 для их установки на любой подходящей высоте.
В процессе работы прилавка-витрины 10 холодный воздух подается по воздуховодам из испарителя 12 в каждую секцию 16А, 16В, 16С, и более теплый воздух возвращается из каждой секции 16А, 16В, 16С в испаритель 12 для охлаждения, высушивания, дополнительной фильтрации и рециркуляции.
Воздух прогоняется через испаритель 12 вентиляторами 14 и затем подается в центральный вертикальный подающий воздуховод 40. Из него воздух поступает в подающие воздуховоды 22 в полках 20 и в верхней части шкафа 18 для подачи в форме ряда воздушных завес 34 через решетки 36 выпуска воздуха в секциях 16А, 16В, 16С. Воздух из воздушных завес 34 возвращается через решетки 38 всасывания воздуха и возвратные воздуховоды 20 в полках 20 и в нижней части шкафа 18 и далее в вертикальные возвратные воздуховоды 42, проходящие с каждой стороны центрального вертикального подающего воздуховода 40. Воздух из воздушных завес 34 возвращается в вертикальные возвратные воздуховоды 42 в результате всасывания вентиляторами 14, подающими воздух снова в испаритель 12.
Для обеспечения воздушных потоков в полках 20 необходимы соединительные каналы 48 в задней внутренней панели 26, ведущие в вертикальный подающий воздуховод 40 и вертикальный возвратный воздуховод 42. Различные конструкции таких каналов раскрыты в публикации WO 2011/121285 и здесь описываться не будут. Достаточно отметить, что эти каналы распределены по вертикали в группах, выровненных с вертикальным подающим воздуховодом 40 и вертикальными обратными воздуховодами 42, проходящими параллельно, и при этом обеспечивается возможность снятия полок 20 и их установки на других высотах. Каналы 48 выполнены таким образом, что канал открыт только тогда, когда к нему подсоединена полка 20, для снижения нежелательного прохождения холодного воздуха в шкаф 18. В публикации WO 2011/121285 также раскрываются способы перекрытия каналов 48, когда они не используются; другие конфигурации описываются в параллельных заявках, поданных заявителем по настоящей заявке.
На фигуре 3 приведен схематический вид прилавка-витрины 50 в соответствии с настоящим изобретением. Витрина-прилавок 50 аналогична прилавку-витрине 10, вид которого приведен на фигурах 1 и 2, и для указания одинаковых элементов на всех фигурах используются одинаковые ссылочные номера. Принципиальная разница между ними заключается в том, что сравнительно объемные полки 20 с воздуховодами заменены более тонкими полками 52. В результате улучшается обзор и доступ к продуктам, расположенным в секциях 16А, 16В, 16С.
Особенности более тонких полок 52, особенно решеток 36, 38 подачи и всасывания воздуха, имеющих уменьшенную глубину, помогают выровнять передние части полок с промежуточными полками 30 без воздуховодов в секциях 16А, 16В, 16С. В этом случае может быть увеличена глубина промежуточных полок 30, и, соответственно, они будут выступать вперед в большей степени, чем промежуточные полки 30 прилавка-витрины 10. При этом улучшается управление воздушным потоком внутри и в передних частях секций 16А, 16В, 16С, расширяется зона показа продукта и улучшается их обзор, а также облегчается доступ к продуктам, размещенным на промежуточных полках 30.
На фигуре 4 приведена схема устройства выпуска и всасывания воздуха в передней части полки 52 с воздуховодами в соответствии с настоящим изобретением. Подающий воздуховод 22 в нижней части полки 52 сообщается с обращенной вниз решеткой 36 выпуска воздуха через переднюю выпускную часть 54, суживающуюся в переднем направлении над решеткой 36. На решетке 36 может быть установлена снизу низкопрофильная сотовая конструкция 56 или другое средство регулирования воздушного потока, такое как диффузор с удлиненной прорезью.
Возвратный воздуховод 24 в верхней части полки 52 сообщается с обращенной вверх решеткой 38 всасывания воздуха через переднюю впускную часть 58, суживающуюся в заднем направлении. Впускная часть 58 достигает внизу нижнего уровня полки 52 впереди подающего воздуховода 22.
Наклонная перегородка 60 служит нижней стенкой передней впускной части 58 и верхней стенкой передней выпускной части 54. Наклон перегородки 60 изменяется от более крутой задней части к более пологой передней части.
К передней части полки 52 на переднем конце передней выпускной части 54 прикреплена вертикальная планка 62. Вертикальная планка 62 полки имеет термоизоляцию, может нагреваться и/или изготовлена из материала с низкой теплопроводностью для предотвращения конденсации влаги в передней части полки 52 в процессе работы прилавка-витрины.
Вертикальная планка 62 полки проходит вверх таким образом, что ее верхняя кромка возвышается над обратным воздуховодом 24. В рассматриваемом примере вертикальная планка 62 формирует одну сторону решетки 38 всасывания воздуха или формирует вертикальную стенки воздуховода для поступления холодного воздуха в решетку 38.
Вертикальная планка 62 полки может содержать стандартную или модифицированную информационную полосу для показа цен, информации о продуктах или рекламы. Таким образом, вертикальная планка 62 также подходит для размещения на ней ценников, и хотя она может при необходимости иметь увеличенные размеры, однако ее высота не должна превышать ширину ленты с информацией (ценники), которая обычно имеет ширину 45-50 мм.
Уменьшение сечения подающего воздуховода 22 в суживающейся передней выпускной части 54 смещает зону более высокой скорости воздушного потока к задней части решетки 36 выпуска воздуха для обеспечения соответствующего профиля скорости воздуха в воздушной завесе. Такое же уменьшение сечения, только в обратном направлении, посредством передней всасывающей части 58 также обеспечивается для улучшения управления воздушным потоком от решетки 38 всасывания воздуха в возвратный воздуховод 24. Кроме того, при таком устройстве влага будет стекать с полки 52 в нижний конец передней всасывающей части 58 и не будет попадать в обратный воздуховод 24.
На фигурах 5а и 5b показан один из вариантов решетки 64 всасывания воздуха, которая сформирована таким образом, что она возвышается над уровнем возвратного воздуховода 24 для действия в качестве линии нагрузки для объектов, помещенных на полку 52, и, соответственно, предотвращает нарушение воздушной завесы. Дугообразная форма решетки 64 в этом варианте также препятствует установке объектов на верхнюю часть решетки 64, которые могут блокировать путь для воздушного потока в возвратный воздуховод 24. На фигуре 5b показано, как концевая планка 62 полки может быть легко убрана для обеспечения возможности удаления влаги, скопившейся на передней всасывающей части 58. Для удобства решетка 38 может быть прикреплена к концевой планке 62 полки и, соответственно, будет сниматься вместе с ней.
На фигуре 6 приведен полный вид сбоку полки 52 с установленной решеткой 64 всасывания воздуха. Можно видеть уменьшение толщины полки в направлении к ее передней части для улучшения обзора и доступа к продуктам. Это уменьшение толщины связано с сужением подающего воздуховода 22 в направлении передней части полки и с расширением возвратного воздуховода 24 в направлении задней части полки, которые улучшают динамику воздушного потока в указанных воздуховодах.
В варианте, схема которого приведена на фигуре 7, концевая планка 62 полки исключена, и передняя часть полки формируется решеткой 64 всасывания воздуха. В этом варианте нижняя часть решетки 64 может не иметь перфораций и может иметь термоизоляцию, подогрев и/или может быть изготовлена из материала с низкой теплопроводностью для предотвращения конденсации влаги.
На фигуре 8 приведен полный вид сбоку полки 66 с наклонной концевой планкой 68 с термоизоляцией 70 на задней стороне. Концевая планка 68 в этом варианте отклонена назад, чтобы можно было легче прочесть информацию, размещенную на планке 68. По сравнению с предыдущими вариантами решетка 72 всасывания воздуха отодвинута назад, чтобы освободить пространство для наклонной планки 68, и расположена по существу по центру над решеткой 74 выпуска воздуха. В этом варианте решетка 72 всасывания воздуха наклонена, так что она обращена вперед и вверх, и расположена позади дополнительной стенки 76, которая возвышается как над решеткой 72, так и над концевой планкой 68, и обеспечивает направление потока холодного воздуха перед решеткой 72.
На фигуре 9 показан другой вариант полки 78 по настоящему изобретению, которая также обеспечивает решение проблемы обзора выложенных продуктов и доступа к ним. В этом варианте передняя часть полки смещена таким образом, что решетка 80 всасывания воздуха находится впереди решетки 82 выпуска воздуха. В результате уменьшается кажущаяся толщина передней части полки при рассмотрении продуктов покупателем, глаза которого обычно расположены выше уровня полки 78. Даже если передняя часть полки не будет тоньше, если смотреть с уровня, находящегося в плоскости полки 78, в этом случае будет улучшаться угол обзора продуктов в пространстве под полкой 78 при рассмотрении в условиях обычного возвышения глаз покупателя.
На фигуре 10 показана другая конструкция решетки 84 всасывания воздуха, имеющей прорези или перфорации, которая наклонена таким образом, что она обращена вверх и назад, и может быть присоединена с возможностью съема или поворота для обеспечения возможности чистки устройства. На вертикальной передней концевой планке 86, задняя сторона которой имеет термоизоляцию, может быть размещена полоса для ценников и карточек с другой необходимой информацией. Полоса для ценников может быть интегрирована в концевую планку 86. Как и в предыдущих вариантах, концевая планка 86 может быть выполнена с подогревом и/или из материала, имеющего низкую теплопроводность, для предотвращения конденсации влаги.
На фигурах 11, 12 показан вариант конструкции, в котором обеспечивается возможность создания отдельных подающих каналов для достижения на задней поверхности воздушной завесы более высоких скоростей по сравнению со скоростями на передней поверхности. В этом случае минимизируется захват наружного воздуха.
Вариант, показанный на фигуре 11, в основном соответствует варианту, показанному на фигурах 5а и 5b, поэтому одинаковые части на фигурах указаны одинаковыми ссылочными номерами. Поэтому в этом варианте обеспечивается возможность удаления влаги и чистки после снятия концевой планки 62 и/или решетки 64 всасывания воздуха. Однако в этом варианте передняя выпускная часть 54 разделена наклонным разделительным элементом 90, угол наклона которого немного больше угла наклона перегородки 60 между передней выпускной частью 54 и передней всасывающей частью 58. Разделительный элемент 90 в данном примере проходит по существу до самой решетки 36 выпуска воздуха. Разделение воздушного потока с помощью этого элемента 90 может быть отрегулировано для подачи большего количества воздуха к задней или внутренней стороне решетки 36 выпуска воздуха.
Дополнительно разделительный элемент 90, показанный на фигуре 11, содержит в целом горизонтальную часть 92, которая отходит назад в подающий воздуховод 22. Разделительный элемент 90 может быть расположен и может иметь протяженность вдоль воздуховода 22, как это может быть необходимо для достижения требуемого соотношения воздушных потоков с каждой стороны элемента 90.
Вариант, показанный на фигуре 12, в основном соответствует варианту, показанному на фигурах 5а и 5b, поэтому одинаковые части на фигурах также указаны одинаковыми ссылочными номерами. В этом варианте перегородка 94 между передней выпускной частью 54 и передней всасывающей частью 58 плавно изгибается вниз к передней оконечности передней выпускной части 54, причем перегородка 94 имеет вогнутую форму, если смотреть со стороны решетки 36. Разделительный элемент 96 аналогичным образом имеет дугообразную форму, доходит внизу по существу до уровня решетки 36 выпуска воздуха и также содержит в целом горизонтальную часть 98, которая отходит назад в подающий воздуховод 22.
На фигуре 13, как и на фигуре 10, показана решетка 84 всасывания воздуха, имеющая прорези или перфорации, которая наклонена таким образом, что она обращена вверх и назад, и может быть присоединена с возможностью съема или поворота для обеспечения возможности чистки. Кроме того, как и в конструкции, показанной на фигуре 12, между передней выпускной частью 54 и передней всасывающей частью 58 расположена дугообразная перегородка 94, и под ней расположен аналогичным образом изогнутый разделительный элемент 96. Однако на фигуре 13 показано, что передняя всасывающая часть 58, а также дополнительно возвратный воздуховод 24, могут быть разделены разделительным элементом 100, обеспечивающим возможность увеличения скорости воздушного потока в задней части воздушной завесы для минимизации захвата наружного воздуха. Однако такое устройство имеет недостаток, заключающийся в том, что влага, поступающая с более высокой скоростью в заднюю часть решетки 84 всасывания воздуха, не будет направляться в зону сбора снаружи возвратного воздуховода 24.
Для устранения указанного недостатка предлагается конструкция, показанная на фигуре 14, которая в основном соответствует конструкции, показанной на фигуре 13, и поэтому одинаковые части на фигурах указаны одинаковыми ссылочными номерами. В этом варианте под решеткой 84 всасывания воздуха расположена горизонтальная группа направляющих лопаток 102, отходящих от задней части решетки вниз и вперед, для направления воздушного потока, поступающего с более высокой скоростью, причем лопатки выполняют три функции:
отклоняют влагу из задней части решетки 84 всасывания воздуха в направлении расположенного впереди нижнего сборника 104;
направляют частицы, которые несет воздушный поток, такие как пыль и пух, в сборник 104, причем момент движения и направление, придаваемые лопатками 102 таким частицам будут способствовать их отделению воздушного потока аналогично тому, как это происходит в циклонном пылеуловителе; и
смещают воздушный поток входящей воздушной завесы к задней части решетки 84 всасывания воздуха. В этом случае лопатки 102 действуют аналогично вышеописанным разделительным элементам воздуховодов для уменьшения воздушного потока, поступающего в переднюю часть решетки 84 всасывания воздуха, в результате чего уменьшается захват наружного воздуха.
На фигуре 14 показаны капли 106 жидкости, стекающие с лопаток 102 на перегородку 94 между передней выпускной частью 54 и передней всасывающей частью 58, и отсюда жидкость будет стекать вниз в сборник 104, в сторону от возвратного воздуховода 24. На фигуре 14 показано также, что загрязняющие включения также будут направляться лопатками 102 в сборник 104. Решетка 84 всасывания воздуха и/или передняя часть полки должна быть выполнена легкосъемной для облегчения периодической чистки сборника.
Возможны различные изменения без выхода за пределы объема изобретения. Например, в других вариантах, содержащих более трех секций, расположенных по вертикали друг над другом, будет использоваться более одной внутренней секции и более двух полок с воздуховодами, и наоборот, в вариантах, содержащих только две секции, не будет внутренних секций, и только одна полка с воздуховодами.
Одна или обе боковые стенки шкафа могут быть прозрачными для улучшения обзора продуктов, выложенных в секциях шкафа, и в этом случае боковые стенки могут быть изготовлены из закаленного стекла, причем может использоваться двухслойный или трехслойный стеклопакет для обеспечения необходимой термоизоляции.
Шкаф необязательно должен содержать внутреннее холодильное устройство, если холодный воздух получают снаружи, например, в удаленном вентиляторном теплообменнике, и из него подают в шкаф. Таким образом, холодильное устройство может быть включено в состав шкафа в качестве его неотъемлемой части, или же охлаждение может обеспечиваться снаружи из стандартного холодильного модуля, используемого в супермаркетах. В случае местного охлаждения необходима система вывода водного конденсата.
Для борьбы с влагой, которая может конденсироваться в полках с воздуховодами, такие полки могут быть снабжены дренажными устройствами для сбора и отвода сконденсировавшейся влаги. Например, возвратный воздуховод в полке может быть наклонен вниз и назад, к задней стенке шкафа, и влага может стекать в систему дренажа испарителя для вывода влаги из шкафа.
Змеевики охлаждения и вентиляторы, используемые внутри прилавка-витрины, могут быть установлены позади секций или же в верхней части, нижней части или по бокам секций.
Реферат
Изобретение относится к охлаждаемым прилавкам-витринам и направлено на повышение эффективности использования охлаждающего воздуха. Полка с воздуховодами для прилавка-витрины с открытой передней частью, в которой используются воздушные завесы, причем полка содержит переднюю часть, заднюю часть, подающий воздуховод и возвратный воздуховод. Передняя часть и задняя часть определяют переднее направление от задней части к передней части. Подающий воздуховод проходит в нижней части полки и сообщается с передним выпускным отверстием, обращенным вниз. Возвратный воздуховод проходит в верхней части полки и сообщается с передним впускным отверстием, обращенным вверх. Подающий воздуховод содержит переднюю часть, которая суживается в переднем направлении над выпускным отверстием, и возвратный воздуховод содержит переднюю часть, которая опускается вниз до нижнего уровня полки таким образом, что она находится впереди подающего воздуховода. 2 н. и 32 з.п. ф-лы, 15 ил.
