Способ получения лака карминовой кислоты - RU2007123561A

Реферат

1. Способ получения лака карминовой кислоты, включающий стадии(i) обработки водного раствора,включающего(a) от 0,5 до 15% (г/л) карминовой кислоты и(b) от 0,75 до 15% (г/л) белков не из насекомых Dactylopius coccus costa, где по существу все белки не из насекомых Dactylopius coccus costa имеют молекулярную массу (ММ) ниже 10000 дальтон,где водный раствор, по существу, свободен от белков насекомых Dactylopius coccus costa с молекулярной массой (ММ) выше 6000 дальтон;соединением алюминия и кальция,(ii) регулирование условий с получением условий, подходящих для получения алюминиево-кальциевого лака карминовой кислоты, который содержит(a) от 40 до 80% карминовой кислоты (по массе сухих веществ) и(b) от 10 до 30% белков не из насекомых Dactylopius coccus costa (по массе сухих веществ), где, по существу, все белки не из насекомых Dactylopius coccus costa имеют молекулярную массу (ММ) ниже 10000 дальтон игде лак, по существу, свободен от белков насекомых Dactylopius coccus costa с молекулярной массой (ММ) выше 6000 дальтон.2. Способ по п.1, где водный раствор получают смешиванием подходящей белковой композиции с подходящей композицией чистой карминовой кислоты.3. Способ по п.2, где белковая композиция является гидролизатом на основе молока, в частности гидролизатом сыворотки.4. Способ по любому из предшествующих пунктов, где, по существу, все белки имеют молекулярную массу (ММ) ниже 6000 дальтон, более предпочтительно ниже 4000 дальтон и наиболее предпочтительно ниже 3000 дальтон.5. Способ п.1, где водный раствор включает от 2 до 7% карминовой кислоты и от 3 до 8% белков, более предпочтительно водный раствор включает от 3 до 5% карминовой кислоты и от 4 до 6% белков; и где полученный на стадии (ii) лак карминовой кислоты содержит от 55 до 75% кармино�