Вертел - RU189329U1

Чертежи

Описание

Вертел

Полезная модель относится к приспособлениям для жарения с подвижным держателем продукта, в частности, к вертелу.

Известен портативный вертел (Портативный вертел с функцией удаленного контроля температуры: заявка №US2018049586, Соединенные Штаты Америки, заявл. 18.08.2017 опубл. 22.02.2018) с функцией удаленного контроля температуры, содержащий стержень, установленный на цилиндрической ручке, в которую вмонтировано электронное устройство. Стержень выполнен с возможностью вращения за счет электронного устройства. Электронное устройство также содержит аккумуляторную батарею, мотор-редуктор, выключатель, блок управления и модуль bluetooth (для подключения к смартфону). Стержень оснащен термопарами, соединенными с блоком управления. Также стержень соединен с мотором-редуктором, который приводит стержень во вращение.

Известен вертел для гриля (Вертел для гриля GENESIS II 400/600. URL: https://goodster.ru/product/o-72cc4820fccbalec5609f4a63e271416, дата обращения -22.11.2018). Вертел включает стержень и электромотор мощностью 11 Вт, который устанавливается на вертикальную поверхность и закрепляется специальным образом при помощи крепежных элементов. Стержень вставляется в мотор-редуктор, который обеспечивает его вращение. На стержне расположены регулируемые вилки для продуктов разного размера. Данное устройство является наиболее близким по технической сущности к заявляемому и принято за прототип.

Недостатком вышеприведенных устройств, в том числе прототипа, является их относительно низкая устойчивость на поверхностях, не включающих специальные приспособления для фиксации вертела (например, прорези на мангале, наличие крепежных элементов).

Техническая проблема заключается в необходимости разработки портативного универсального вертела, лишенного недостатков аналогов.

Технический результат состоит в повышении устойчивости на мангалах, не включающих специальные приспособления для фиксации.

Технический результат достигается тем, что у вертела, содержащего рукоятку, соединенный с ней стержень, вилки, установленные с возможностью регулировки положения на стержне, и электродвигатель, обеспечивающий возможность вращения стержня вокруг свой оси, согласно полезной модели рукоятка опорой, два края которой обращены в сторону стержня.

Снабжение рукоятки опорой позволяет повысить устойчивость на поверхностях, не включающих специальные приспособления для фиксации. Это обусловлено снижением влияния силы, возникающей при вращении стержня, на рукоятку, которое достигается за счет опор, фиксирующих рукоятку на поверхности (например, на стенке мангала) и предотвращающих ее вращение. При этом в предпочтительном варианте реализации полезной модели опора выполнена П-образной, а ее края обращены в сторону стержня. Однако также опора может быть выполнена U-образной, М-образной и V-образной. Указанная конструкция вертела позволяет использовать его практически на любой поверхности, имеющей две точки опоры.

Заявляемая полезная модель поясняется чертежами, где на фиг. представлен в вертел в общем виде.

Вертел содержит стержень 1 и соединенную с ним рукоятку 2, в которую встроен электродвигатель (не показан на чертеже), обеспечивающий возможность вращения стержня 1 вокруг своей оси. Стержень 1 выполнен с возможностью регулировки по длине. Также рукоятка 2 оснащена кнопкой включения (не показана на чертеже) электродвигателя. На стержне 1 установлены вилки 3, 4 с возможностью регулировки положения. Возможность вращения вилок 3, 4 обеспечивается специальными фиксирующими элементами 5, 6. Рукоятка 2 снабжена П-образной опорой 7, обращенной двумя краями в сторону стержня 1. При этом стержень 1 выполнен с возможностью регулировки длины за счет регулирующей ручки 8.

Устройство работает следующим образом.

С помощью фиксирующего элемента 6 ослабляют фиксацию вилки 4. Затем снимают вилку 4 со стержня 1 и нанизывают продукт, предназначенный для жарения, на стержень 1 и ближнюю к рукоятке вилку 3. Затем надевают снятую ранее вилку 4 на стержень 1 и перемещают в сторону вилки 3 до момента, когда продукт, предназначенный для жарения, будет нанизан на обе вилки 3, 4. После этого с помощью фиксирующего элемента 6 фиксируют вилку 4 и устанавливают вертел на поверхность (например, на стенки мангала) таким образом, чтобы с поверхностью соприкасались стержень 1 с дальней от рукоятки 2 стороны, рукоятка 2 и П-образная опора 7. На рукоятке 2 нажимают кнопку и электродвигатель начинает вращение стержня 1. После окончания процесса приготовления продукта на рукоятке 2 нажимают кнопку и электродвигатель прекращает вращение стержня 1. Для снятия приготовленного продукта производят описанные выше манипуляции в обратном порядке.

Заявляемая полезная модель поясняется примерами.

Пример 1.

Проводились стендовые испытания двух образцов вертела для сравнительного исследования устойчивости на поверхностях, не включающих специальные приспособления для фиксации.

Образец 1 представлял собой заявляемый вертел, включающий стержень, рукоятку, электродвигатель, вилки и опору.

Образец 2 представлял собой вертел, в основу которого были положены конструктивные особенности, предусмотренные в вертеле-прототипе, а именно, стержень, рукоятка, электродвигатель и вилки.

Схема проведения испытаний: моделировалась работа каждого из образцов в режиме приготовления пищи в течение 15 минут. Для этого на каждый из образцов устанавливали приготавливаемый продукт. Затем каждый из образцов помещали на отдельном мангале с ровными стенками без каких-либо фиксирующих прорезей, замеряли с помощью измерительной рулетки положение образцов (относительно стенок мангала), включали электродвигатель и оставляли устройства в рабочем режиме на 15 минут. По истечении заданного времени у образцов отключали электродвигатели и замеряли с помощью измерительной рулетки положение образцов, после чего вычисляли отклонение каждого из образцов с двух сторон: ближней и дальней к рукоятке.

В результате проведенных испытаний выявлено, что Образец 1 отклонился от начального положения на 3 мм со стороны ближней к рукоятке и на 5 мм со стороны дальней от рукоятки. Отклонение от начального положения Образца 2 равно 11 мм и 13 мм соответственно. Таким образом, испытания показали, что Образец 1 обладает большей устойчивостью.

Пример 2.

Проводились стендовые испытания двух образцов вертела для сравнительного исследования устойчивости на поверхностях, не включающих специальные приспособления для фиксации.

Образец 1 представлял собой заявляемый вертел, включающий стержень, рукоятку, электродвигатель, вилки и опору.

Образец 2 представлял собой вертел, в основу которого были положены конструктивные особенности, предусмотренные в вертеле-прототипе, а именно, стержень, рукоятка, электродвигатель и вилки.

Схема проведения испытаний не отличалась от приведенной в примере 1 за исключением конструкции мангалов, которая предполагала наклон боковых стенок в 5°.

В ходе проведения испытаний на 4 минуте Образец 2 упал с мангала из-за слишком сильного отклонения в сторону наклона стенок. В результате проведения испытаний Образец 1 отклонился от начального положения на 5 мм со стороны ближней рукоятке и на 8 мм со стороны дальней от рукоятки.

Таким образом, использование заявляемой полезной модели позволяет повысить устойчивость вертела на поверхностях, не включающих специальные приспособления для фиксации.

Реферат

РефератВертелПолезная модель относится к приспособлениям для жарения с подвижным держателем продукта, в частности, к вертелу.Вертел содержит рукоятку, снабженную опорой, стержень, вилки, установленные с возможностью регулировки положения на стержне, и электродвигатель, обеспечивающий возможность вращения стержня вокруг своей оси.Технический результат состоит в повышении устойчивости на поверхностях, не включающих специальные приспособления для фиксации.

Формула