Устройство для тепловой обработки пищевого продукта - RU2018145703A

1. Устройство для тепловой обработки пищевого продукта, содержащее

источник (1) нагрева;

поддерживающее приспособление (2) для пищевого продукта; при этом упомянутое поддерживающее приспособление (2) состоит из двух решетчатых элементов (21, 22), которые образуют полость (V) для размещения в ней подлежащего тепловой обработке пищевого продукта; указанное поддерживающее приспособление (2) содержит поперечный ограничивающий элемент (23) и ручку (24) для захвата;

несущий корпус (3) для создания опоры для поддерживающего приспособления (2), содержащий:

центральную стенку (4), находящуюся по существу в вертикальном положении, причем указанная центральная стенка содержит нижнюю кромку (41) и верхнюю кромку (42);

две боковые стенки (5), соединенные с указанной центральной стенкой (4) и расположенные ортогонально по отношению к центральной стенке (4); причем каждая боковая стенка (5) имеет нижнюю опорную кромку (51), подходящую для размещения на горизонтальной поверхности, заднюю вертикальную кромку (52), соединенную с указанной центральной стенкой (4), переднюю нижнюю кромку (53), переднюю верхнюю кромку (54) и переднюю промежуточную кромку (55), соединяющую указанную переднюю нижнюю кромку (53) с указанной передней верхней кромкой (54);

при этом указанная передняя верхняя кромка (54) боковых стенок (5) имеет наклон относительно нижней опорной кромки (51), характеризуемый углом наклона (α1), находящимся в интервале от 64° до 77°;

упомянутая передняя верхняя кромка (54) боковых стенок (5) расположена с наклоном относительно передней промежуточной кромки (55), характеризуемым углом наклона (α3), находящемся в интервале от 80° до 90°;

указанный источник нагрева (1) представляет собой электрогриль, при этом устройство для тепловой обработки продукта содержит средство (М) удерживания указанного электрогриля, размещенное между боковыми стенками (4) несущего корпуса;

указанное поддерживающее приспособление (2) для пищевого продукта размещено на передних верхних кромках (54) двух боковых стенок (5), при этом поперечный ограничивающий элемент (23) находится в контакте с передними промежуточными кромками (55) боковых стенок (5), а решетчатые элементы (21, 22) поддерживающего приспособления наклонены относительно горизонтальной плоскости под углом наклона, находящимся в интервале от 64° до 77°.

2. Устройство по п. 1, в котором упомянутая нижняя опорная кромка (51) боковых стенок (5) расположена с наклоном относительно задней вертикальной кромки (52), характеризуемым углом наклона (α2), находящемся в интервале от 84° до 88°.

3. Устройство по любому из пп. 1 и 2, в котором указанная центральная стенка (4) и указанные боковые стенки (5) выполнены как одно целое из листового металла, который сначала обрезают и затем сгибают с образованием задней вертикальной кромки (52) боковых стенок (5).

4. Устройство по любому из пп. 1-3, в котором указанное средство (М) удерживания содержит полость, в которой размещают часть ручки (12) электрогриля для захвата.

5. Устройство по любому из пп. 1-3, в котором средство (М) удерживания состоит из упругих лепестков (6,7), которые удерживают ручку (12) захвата электрогриля.

6. Устройство по п. 5, в котором указанное средство (М) удерживания состоит из переднего центрального лепестка (6) и двух боковых задних лепестков (7), при этом указанный передний центральный лепесток (6) взаимодействует с верхней поверхностью ручки (12) для захвата, а указанные два задних боковых лепестка (7) взаимодействуют с нижней поверхностью ручки (12) для захвата.

7. Устройство по любому из пп. 1-6, в котором указанный электрогриль снабжен контрольной кнопкой, обеспечивающей включение электрогриля, при этом указанное средство (М) удерживания нажимает на упомянутую контрольную кнопку.

8. Устройство по любому из пп. 1-7, содержащее несущий элемент (9), размещенный между источником (1) нагрева и несущим корпусом (3), предназначенный для удерживания источника (1) нагрева.

9. Устройство по п. 8, содержащее средство (R) регулирования, установленное на несущем корпусе (3), предназначенное для регулирования расстояния между несущим корпусом (3) и несущим элементом (9).

10. Устройство по п. 9, в котором упомянутое средство (R) регулирования содержит винт, который ввинчен в резьбовое отверстие, выполненное в центральной стенке (4) несущего корпуса (3).

11. Устройство по любому из пп. 8-10, в котором упомянутый несущий элемент (9) снабжен осью (90), которая шарнирно соединяет указанный несущий элемент (9) с несущим корпусом (3), при этом указанная ось (90) вставлена в отверстия (F), выполненные в боковых стенках (5) несущего корпуса (3).

12. Устройство по любому из пп. 8-11, в котором указанное средство (М) удерживания размещено на несущем элементе (9).

13. Устройство по любому из пп. 1-7, в котором средство (М) удерживания упомянутого электрогриля размещено на верхней кромке (42) центральной стенки (4).

14. Устройство по любому из пп. 1-13, содержащее коробчатый корпус (8), имеющий центральную стенку (81) и четыре боковые стенки (82), перпендикулярные центральной стенке (81); указанный коробчатый корпус (8) содержит полость (V1), образованную центральной стенкой (81) и указанными четырьмя боковыми стенками (82); указанная полость (V1) имеет подходящие размеры для размещения в ней несущего корпуса (3); при этом указанный коробчатый корпус (8) опирается на верхнюю кромку (42) центральной стенки (4) несущего корпуса (3) и приспособлен для нахождения в нерабочем положении, в котором несущий корпус (3) находится внутри полости (V1) коробчатого корпуса (8), и в рабочем положении, в котором центральная стенка (81) коробчатого корпуса (8) расположена по существу перпендикулярно относительно центральной стенки (4) несущего корпуса (3); указанная центральная стенка (81) коробчатого корпуса выполнена с отверстием (83), предназначенным для прохождения через него испарений, которые выделяются в процессе тепловой обработки продукта; причем отверстие (83), выполненное в упомянутом коробчатом корпусе (8), снабжено элементом (84), предназначенным для сообщения указанного отверстия (83) со средствами отвода испарений, образующихся при тепловой обработке продукта.

15. Кухонная вытяжка (С), содержащая

устройство для тепловой обработки пищевого продукта по любому из пп. 1-14;

корпус (С2), содержащий полость и отверстие (С1), которое обеспечивает доступ в упомянутую полость;

по меньшей мере, одну направляющую (С3), соединенную с указанным устройством для тепловой обработки продукта и с корпусом (С2) для перемещения устройства для тепловой обработки продукта относительно корпуса (С2), осуществляемого для ввода устройства тепловой обработки пищевого продукта в полость внутри корпуса (С2) или его извлечения из этой полости через отверстие (С1).

16. Вытяжка (С) по п. 15, в которой указанная, по меньшей мере, одна направляющая (С3) содержит первый элемент, прикрепленный к корпусу (С2) и размещенный внутри полости корпуса, и второй элемент, установленный с возможностью перемещения со скольжением поверх первого элемента; причем второй элемент прикреплен к устройству для тепловой обработки пищевого продукта.