Устройство поточного нагрева - RU2019101381A
Код документа: RU2019101381A
Формула
1. Устройство (100) поточного нагрева для нагрева жидкости, и/или пищевого продукта, и/или жидкой пены, и/или пищевой пены, причем устройство (100) включает в себя нагревательный картридж (120) и первичный нагревательный блок (110);
при этом нагревательный картридж (120) содержит вкладыш (121), изготовленный из токопроводящего материала и выполненный с возможностью индукционного нагрева переменным магнитным полем, создаваемым первичным нагревательным блоком (110);
при этом нагревательный картридж (120) дополнительно содержит внутренний канал (124) нагрева, по которому происходит циркуляция жидкости, и/или пищевого продукта, и/или жидкой пены, и/или пищевой пены;
при этом канал (124) нагрева расположен внутри вкладыша (121) таким образом, что жидкость нагревается во время циркуляции по каналу (124) и перед ее выпуском из устройства (100).
2. Устройство (100) поточного нагрева по п. 1, в котором обеспечиваемый нагрев зависит от расстояния между первичным нагревательным блоком (110) и вкладышем (121).
3. Устройство (100) поточного нагрева по любому из пп. 1-2, в котором первичный нагревательный блок (110) и вкладыш (121) отделены разделяющим пространством нагревания, размер которого позволяет по меньшей мере частично разместить вкладыш (121) в магнитном поле, создаваемом первичным нагревательным блоком (110).
4. Устройство (100) поточного нагрева по любому из предшествующих пунктов, в котором первичный нагревательный блок (110) содержит первичную индукционную катушку.
5. Устройство (100) поточного нагрева по любому из предшествующих пунктов, в котором нагревательный картридж (120) выполнен с возможностью извлечения из остальной части устройства (100).
6. Устройство (100) поточного нагрева по любому из предшествующих пунктов, в котором нагревательный картридж (120) имеет внешнюю цилиндрическую форму, при этом вкладыш (121) выполнен в виде цилиндрической втулки, которая соответствует внешней форме картриджа.
7. Устройство (100) поточного нагрева по любому из предшествующих пунктов, в котором картридж (120) содержит нагревательную вставку (125), внутренняя форма которой определяет конфигурацию канала (124) нагрева, при этом картридж (120) дополнительно содержит вкладыш (121), выполненный в виде втулки, окружающей внешнюю поверхность нагревательной вставки (125).
8. Устройство (100) поточного нагрева по п. 7, в котором нагревательная вставка (125) изготовлена из теплопроводного материала, предпочтительно алюминия.
9. Устройство (100) поточного нагрева по любому из пп. 1-6, в котором вкладыш (121) выполнен в виде единой ферромагнитной детали, которая также образует конфигурацию нагревательной вставки (125) с внутренним каналом (124) нагрева.
10. Устройство (100) поточного нагрева по любому из пп. 7-9, в котором вставка (125) содержит по меньшей мере две части взаимодополняющей формы, которые при совмещении образуют внутреннюю конфигурацию канала (124) нагрева, причем эти части соединяются с помощью соединительных средств, что позволяет собирать и разбирать эти части.
11. Устройство (100) поточного нагрева по любому из пп. 7-10, в котором картридж (120) дополнительно содержит корпус (122) насадки, который снаружи окружает как нагревательную вставку (125), так и вкладыш (121), причем корпус (122) предпочтительно изготовлен из непроводящего материала.
12. Устройство (100) поточного нагрева по любому из пп. 1-6, в котором картридж (120) содержит нагревательную вставку (125), образующую конфигурацию канала (124) нагрева спиральной формы и изготовленную из непроводящего материала, причем канал (124) окружен вкладышем (121) в форме втулки.
13. Пеногенератор (200), обеспечивающий жидкую пену и/или пищевую пену, причем пеногенератор выполнен с возможностью размещения в нем устройства (100) поточного нагрева по любому из предшествующих пунктов.
14. Пеногенератор (200) по п. 13, дополнительно содержащий температурный датчик (202), расположенный таким образом, что обеспечивается его непосредственный контакт с вкладышем (121) картриджа (120).
15. Система (300) для обеспечения горячей жидкой пены и/или горячей пищевой пены, причем система содержит парогенератор (200) по любому из пп. 13-14 и устройство (100) поточного нагрева по любому из пп. 1-12.
16. Применение системы (300) по п. 15 для вспенивания жидкости и/или пищевого продукта и дополнительно для их нагрева.
