Вещество, инициирующее образования центров кристаллизации льда, и способ его получения - RU94042247A
Код документа: RU94042247A
Реферат
Предлагаемое изобретение касается инициатора образования центров кристаллизации льда, полученного из облепихи (Hippophae rhamnoides), применяемого при замораживании, структурировании и криоконцентрировании продуктов, и способа получения инициатора, предусматривающего экстракцию из ягод или листьев облепихи вещества, содержащего указанный агент.
