Ферментный препарат, обладающий эндогидролазной активностью разложения рамногалактуронана-ii (rg-ii), способ его получения, штаммы гриба penicillium daleae и penicillium simplicissimum, обладающие эндогидролазной активностью разложения рамногалактуронана - RU2220203C2
Код документа: RU2220203C2
Чертежи
Описание
Текст описания в факсимильном виде (см. графическую часть).
Реферат
Изобретение относится к биотехнологии и касается ферментного препарата разложения рамногалактуронана II (RG-II) с активностью эндо-β-L-рамнопиранозил -(1-->3')-D- апиофуранозил-гидролазы и эндо-α-L-фукопиранозил -(1-->4)-L-рамнопиранозил-гидролазы, получаемого из штамма Penicillium daleae CNCN 1-1578 (LAV 2) и штамма Penicillium simplicis-simum CNCN 1-1577 (IPVI). Ферментный препарат получают посредством культивирования штамма Penicillium 1-1577 или 1-1578, депонированных в СТСМ, выделения его из надосадочной культуральной жидкости или из надосадочной жидкости измельченных штаммов. Способ отбора штаммов, обладающих указанной активностью, предусматривает отбор штаммов, проросших на культуральной среде, содержащей мономерный RG-II. Полученный ферментный препарат используют в качестве средства для разрушения и модификации RG-II, в качестве средства для улучшения фильтруемости, или облегчения приготовления концентрированного фруктового сока, или для улучшения осветления в качестве средства для очистки фильтровальных подложек и средства для мацерации или гидролиза растительных тканей. 9. с. и 1 з.п. ф-лы, 20 ил., 7 табл.
