Способ извлечения остаточного мяса из костных жгутов и сепаратор для осуществления способа - RU94030481A

Реферат

Изобретение касается способа извлечения остаточного мяса из костных карбонадных жгутов, а также сепаратора для осуществления этого способа. Важным элементом сепаратора является полый барабан 1 с перфорированной боковой поверхностью 7, к которой прижимается с частичным охватом полого барабана 1 и удерживается в этом прижатом состоянии прессующая лента 2. Полый барабан 1 имеет в своей средней зоне радиально простирающийся по окружности паз 8 с перфорированными ограничительными поверхностями. Поперечное сечение паза 8 соответствует, в основном, поперечному сечению обрабатываемого костного жгута.