Устройство постоянного/переменного тока и способ оглушения и обездвиживания домашней птицы - RU2722035C2
Код документа: RU2722035C2
Чертежи
Описание
ПЕРЕКРЕСТНАЯ ССЫЛКА НА РОДСТВЕННЫЕ ЗАЯВКИ
[0001] В данной заявке испрашивается приоритет по предварительной заявке на патент США 62/169,097, поданной 1 июня 2015 года, которая включена сюда путем ссылки.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
[0002] При забое домашней птицы, как правило, принято сначала оглушать домашнюю птицу, затем убивать оглушенную птицу, а затем убитую птицу подвергать обработке. При оглушении домашней птицы желательно избегать повреждения тканей птицы и минимизировать движения птицы.
[0003]В известных системах оглушения предшествующего уровня техники используется низкое пульсирующее напряжение постоянного тока. Это пульсирующее напряжение постоянного тока, как правило, в диапазоне 10-14 вольт для цыплят, 14-18 вольт для небольших индюшек и 30-35 вольт для крупных индюшек, хорошо работает для большинства предприятий по производству домашней птицы. Однако такое пульсирующее напряжение постоянного тока неприемлемо для тех местностей, которые требуют так называемого подхода типа «оглушение до убоя».
[0004] Вообще говоря, большинство оглушающих устройств, используемых за пределами Северной Америки, основаны на конструкции, разработанной в Западной Европе. Эти европейские оглушающие устройства действуют как оглушители типа «водяной бани». Это означает, что в них головы и шеи птиц протаскивают через резервуар с электрически заряженной водой. Это приводит к очень «неуверенному» оглушению, и в сочетании с устройствами убоя в европейском стиле, которые разрезают только одну сторону шеи птицы, заканчивается тем, что при достижении этапа ошпаривания птицы все еще живы. Это является главной причиной, по которой многие европейские страны теперь требуют практиковать «оглушение до убоя».
[0005] Однако, когда птицу убивают в оглушителе посредством электрического тока, существует очень большая возможность нанесения тушке птицы повреждений, приводящим к сломанным костям и кровоизлиянию из кровеносных сосудов. Производители домашней птицы все еще ищут альтернативные методы оглушения для усовершенствования процедуры «оглушение до убоя», чтобы птицы можно было оглушать с меньшими повреждениями конечного продукта.
[0006] В патенте США 6,019,674, выданном компании «Simmons», был сделан шаг вперед в данной области. Как описано в его патенте, в удлиненном желобе, который закреплен на концевых участках четырех электрически непроводящих опорах, содержится солевой раствор. Желоб заполнен солевым раствором. В желобе имеется входное воронкообразное устройство, построенное с возможностью контроля протаскивания предназначенных для электрического оглушения птиц, и удлиненная сетка, имеющая участок, погруженный в этот раствор, а также расположенный далее участок на выходе из раствора. Эти четыре опоры продолжаются вверх и заканчиваются резьбовыми участками. Обеспечена также рамочная каретка, которая имеет четыре угла, при этом в четырех углах соответствующим образом установлены приводные шестерни с внутренними посадочными отверстиями и с резьбой, выполненные с возможностью поворота со сцеплением вокруг резьбовых участков отверстий. Каретка должным образом прикреплена к обычной I-образной штанге, к которой неподвижно прикреплен обычный бесконечный трос и идущая в пространстве линия подвесов для транспортировки птиц в перевернутом виде. Четыре установленные шестерни приводятся в синхронное вращение посредством цепного привода, который может быть ручным, гидравлическим, пневматическим или электрическим, при этом желоб в зависимости от необходимости может быть выборочно перемещен вверх или вниз, чтобы изменять расстояние между упомянутой I-образной штангой и упомянутым желобом для размещения подвесов и (или) птиц разных размеров.
[0007] Желоб имеет привернутое к нему короткое удлинение для обеспечения первой секции и второй секции. Обе секции включают в себя решетку, через которую сверху протаскиваются головы птиц.
[0008] В первой секции через электрическое соединение подается пульсирующий постоянный ток, работающий при относительно низком напряжении (9-30 вольт), причем, так, что электричество подается на решетку в каждой секции. Несущая птицы верхняя линия подвесов имеет полярность, которая противоположна полярности электричества, подаваемого на поверхность из нержавеющей стали, погруженную в соляной раствор, и желоб. Во второй секции через электрическое соединение между подвесами и желобом подается низкий переменный ток при напряжении около 30 вольт. Вторая часть удлинения электрически изолирована от первой части основной или первой секции желоба. Скорость конвейера такова, что домашняя птица подвергается воздействию переменного тока низкого напряжения в этом удлинении всего лишь в течение примерно от двух до трех секунд.
[0009] Хотя описанные в патенте США № 6,019,674 устройство и способ эффективны для оглушения птицы таким образом, что она приходит в бессознательное состояние, птица иногда все еще подает признаки нежелательных непроизвольных движений.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0010] В соответствии с иллюстративным вариантом осуществления для первичного оглушения домашней птицы подается постоянный ток или постоянное напряжение, за чем следует подача переменного тока или напряжения, чтобы обездвижить оглушенную домашнюю птицу и дополнительно расслабить ее мышцы, так чтобы птица не выявляла непроизвольных движений, в то же время, избегая повреждения ее тканей или минимизируя их.
[0011] В одном приведенном в качестве примера варианте осуществления устройство содержит устройство оглушения домашней птицы, включающую в себя электрический модуль управления, выполненный с возможностью подачи на домашнюю птицу постоянного тока при напряжении, достаточном для оглушения домашней птицы, и подачи на оглушенную домашнюю птицу переменного тока при напряжении и в течение периода времени, достаточных для того, чтобы обездвижить оглушенную домашнюю птицу и расслабить ее мышцы, в то же время, избегая повреждения ее тканей или минимизируя их.
[0012] Как вариант, переменный ток подается при среднем напряжении между около 60 и 250 В переменного тока. Переменный ток, предпочтительно, подается при напряжении между около 60 и 130 В переменного тока. Наиболее предпочтительно, переменный ток подается при напряжении около 70 и 90 В переменного тока.
[0013] Переменное напряжение или переменный ток, предпочтительно, подается с продолжительностью приложения между около 2 и 5 секунд.
[0014] Как вариант, переменное напряжение/ток подается с частотой в около 50-60 Гц.
[0015] В другом приведенном в качестве примера варианте осуществления изобретение относится к способу оглушения домашней птицы, включающему в себя этапы подачи на домашнюю птицу постоянного тока при напряжении, достаточном для оглушения домашней птицы, и подачи на оглушенную домашнюю птицу переменного тока при напряжении и в течение периода времени, достаточных для того, чтобы обездвижить оглушенную домашнюю птицу и расслабить ее мышцы, в то же время, избегая повреждения ее тканей или минимизируя их.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
[0016] Фиг. 1 представляет собой вид сверху оглушающего устройства в соответствии с примерным вариантом осуществления настоящего изобретения.
[0017] Фиг. 2 представляет собой вид сбоку устройства для оглушения в соответствии с фиг.1.
[0018] Фиг. 3 представляет собой вид со стороны конца устройства для оглушения по фиг. 1.
[0019] Фиг. 4 представляет собой вид в перспективе устройства для оглушения в соответствии с примерным вариантом осуществления.
[0020] Фиг. 5 представляет собой вид в перспективе устройства для оглушения по фиг. 4.
[0021] Фиг. 6А представляет собой вид в перспективе части корпуса с электроникой устройства для оглушения по фиг. 1 и его содержимого.
[0022] Фиг. 6B представляет собой схематичный вид электрической схемы корпуса с электроникой и ее содержимого по фиг. 6А.
[0023] Фиг. 7 представляет собой условную схему способа работы устройства для оглушения по фиг. 1.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0024] Теперь обратимся к чертежам, на нескольких видах которых одинаковыми ссылочными позициями обозначены соответствующие одинаковые части, при этом фиг. 1-5 показывают устройство 10 для оглушения и обездвиживания птицы посредством постоянного/переменного тока в соответствии с примерным вариантом осуществления настоящего изобретения. Устройство обычно включает в себя камеру 11 оглушения, верхнюю опорную раму 12 и подвесы 13 убойной линии, прикрепленные к ранее установленной верхней направляющей 14. Такая верхняя направляющая 14 является общим конструктивным признаком на многих заводах по переработке домашней птицы.
[0025] В соответствии с иллюстративным вариантом осуществления обеспечено устройство и способ приложения низкого напряжения постоянного тока к домашней птице с целью оглушения домашней птицы, а затем подачи на домашнюю птицу переменного тока при напряжении достаточной величины и в течение периода времени, достаточного для того, чтобы обездвижить эту птицу без повреждения ее ткани.
[0026] Обратимся к фиг. 1 и 2, которые показывают вид сверху и сбоку устройства 10 для оглушения птицы, при этом показана камера 11 оглушения, которая образует удлиненную U-образную секцию (см. фигуры 3-5). Камера 11 оглушения открыта со стороны каждого конца, чтобы птица могла поступать в камеру 11 с первого конца и выходить со второго конца. Камера 11 включает в себя участок 17 оглушителя постоянного тока, расположенный около первого конца камеры, и участок 27 оглушителя переменного тока, расположенный около второго конца камеры. Участок 17 оглушителя постоянного тока содержит углубленную область, способную удерживать воду. Кроме того, участок 17 оглушителя постоянного тока включает в себя контактную решетку 18 оглушителя постоянного тока. В примерных вариантах осуществления решетка 18 оглушителя постоянного тока расположена в донной части углубленной области участка 17 оглушения постоянным током. Аналогичным же образом, участок 27 оглушителя переменного тока включает в себя контактную решетку 28 оглушителя переменного тока. Решетка 18 оглушителя постоянного тока и решетка 28 оглушителя переменного тока выполнены из электропроводного материала, такого как нержавеющая сталь. Контактная решетка 18 оглушителя постоянного тока и контактная решетка 28 оглушителя переменного тока электрически изолированы одна от другой. Блоки питания, подсоединенные к контактной решетке 18 оглушителя постоянного тока и к контактной решетке 28 оглушителя переменного тока, защищены, например, оболочкой из нержавеющей стали в соответствии с типом 4 стандарта NEMA.
[0027] Камера 11 оглушения включает в себя также систему 31 подачи соленой воды, расположенную в участке 17 оглушителя постоянного тока. Система 31 подачи соленой воды предназначена для заполнения углубленной области участка 17 оглушителя постоянного тока соленой водой и поддержания ее уровня. Система 31 подачи соленой воды может включать в себя возможное электронное управление, чтобы обеспечить должный уровень солевого раствора для подачи электрического тока. Камера 11 может включать в себя возможную пневматическую регулирующую систему для регулирования высоты камеры 11, чтобы она могла вмещать домашнюю птицу различных типов и размеров.
[0029] Кроме того, устройство 10 содержит верхнюю опорную раму 12, чтобы удерживать существующую верхнюю направляющую. Верхняя опорная рама 12 удерживает верхнюю транспортировочную линию, с которой соединены подвесы 13 убойной линии, как показано на фиг. 2 и 3. Подвесы 13 убойной линии выполнены из электропроводящего материала и предназначены для удержания домашней птицы в перевернутом положении, так что птица при этом висит вверх ногами, и при этом голова птицы направлена в сторону донной части камеры 11 оглушения. Верхняя опорная рама 12 и верхняя направляющая 14 соответствующим образом прикреплены к системе 15 направляющей штанги, которая подвижно прикреплена к обычному круговому тросу и к пространственной системе подвесов для переноса птиц в перевернутом вверх ногами положении понятном специалистам в данной области техники способом. Как вариант, для поддержки домашней птицы и удержания ее в перевернутом положении могут использоваться изолированные крестцовый стержень и стержень для грудки. В других вариантах осуществления устройство может включать в себя возможный комплект направляющего поручня для размещения пластиковых подвесов.
[0029] Устройство 10 может иметь модульную конструкцию, которая позволяет добавлять дополнительные секции без замены всей системы. Кроме того, устройство может включать в себя цифровой дисплей и (или) регистратор величины напряжения.
[0030] Как показано на фиг. 6А и 6В, панель управления оглушителя состоит из корпуса из нержавеющей стали с защитой по группе 4 стандарта NEMA, содержащего 2 блока питания «Simmons» постоянного тока и 1 блок питания «Simmons» переменного тока. Кроме того, в панель управления входит один стабилизатор напряжения и один селекторный переключатель «первичный/вторичный» блока питания постоянного тока
[0031] Блок питания постоянного тока работает посредством преобразования стандартного напряжения переменного тока (115-120 В переменного тока) в низковольтное напряжение высокой частоты постоянного тока. Напряжение постоянного тока и сила тока в амперах отображаются на цифровом дисплее, расположенном на лицевой стороне корпуса блока питания постоянного тока. Кроме того, блок питания постоянного тока включает в себя переменный трансформатор для повышения или понижения напряжения, идущего на решетку оглушителя постоянного тока и переключатель включения-выключения. Блок питания переменного тока использует в качестве входа стандартное напряжение переменного тока (115-120 В переменного тока). Приложенное напряжение отображается на цифровом дисплее, расположенном на лицевой стороне корпуса блока питания переменного тока. Блок питания переменного тока также включает в себя переменный трансформатор для повышения или понижения напряжения, идущего на решетку оглушителя переменного тока и переключатель включения-выключения.
[0032] Контроллер оглушителя управляет подаваемыми на птицу напряжениями постоянного и переменного тока, как это описано здесь.
[0033] Во время работы ноги птицы соединены с подвесами 13 убойной линии, и птица транспортируется вверх ногами вдоль верхней направляющей 14 от контактной решетки 18 оглушителя постоянного тока к контактной решетке 28 оглушителя переменного тока. Система 31 подачи соленой воды подает в участок 17 оглушителя постоянного тока камеры 11 оглушения достаточное количество соленой воды, так что, когда домашняя птица переносится вдоль верхней направляющей 14, голова домашней птицы погружена в соленую воду в достаточной степени, чтобы образовать электрический контакт, для того чтобы пульсирующий постоянный ток мог протекать от решетки 18 оглушителя постоянного тока к убойным подвесами 13. Это электрическое соединение обеспечивает прохождение пульсирующего постоянного тока через птицу так, чтобы домашняя птица эффективно оглушалась.
[0034] В соответствии с иллюстративным вариантом осуществления, когда домашняя птица переносится к контактной решетке 28 оглушителя переменного тока, голова птицы выходит из раствора соленой воды. Когда голова птицы входит в контакт с этой контактной решеткой 28 оглушителя переменного тока, голова птицы является достаточно влажной для того, чтобы через эту домашнюю птицу, образовалась электрическая цепь, так чтобы от решетки 28 оглушителя переменного тока к подвесам 13 убойной линии протекал переменный ток и при этом птица обездвиживалась.
[0035] Сила (напряжение) постоянного тока, сила (напряжение) переменного тока и продолжительность подачи переменного тока могут изменяться в зависимости от, например, размера птицы и т. д. Например, постоянный ток может подаваться в виде пульсирующей прямоугольной волны с пиками между нулевым напряжением и напряжением около 60 вольт (0 В постоянного тока и 60 В постоянного тока). Напряжение постоянного тока, предпочтительно, изменяется с циклами прямоугольной волны с частотой около 500 Гц (циклов в секунду) с рабочим циклом около 25%, в результате чего среднее напряжение постоянного тока составляет около 15 В постоянного тока.
[0036] Как вариант, переменный ток подается при среднем напряжении между около 60 и 250 В переменного тока. Переменный ток, предпочтительно, подается при напряжении между около 60 и 130 В переменного тока. Наиболее предпочтительно, переменный ток подается при напряжении между около 70-90 В переменного тока.
[0037] В идеальном случае самое низкое напряжение переменного тока составляет около 70 В. Следует иметь в виду, что и более низкий переменный ток тоже может использоваться, чтобы обездвижить домашнюю птицу, но не так эффективно. Предпочтительно, время выдержки (время подачи переменного тока) составляет между около 2 до 10 секунд, а наиболее предпочтительно - составляет между около 2 до 5 секунд. Переменный ток, предпочтительно, обеспечивается с частотой около 50-60 Гц.
[0038] В соответствии с иллюстративным вариантом осуществления приложение постоянного тока, за которым следует, приложение переменного тока описанным выше способом, является эффективным для оглушения, а затем обездвиживания домашней птицы, а также расслабления мышц оглушенной птицы, в то же время, при избегании или минимизации повреждений тканей домашней птице. Это приводит к обычно «необратимому оглушению», после которого птица, как правило, не восстанавливается.
[0039] В предпочтительной форме настоящее изобретение относится к способу 50, в том виде, как он показан на фиг. 7, в котором, в соответствии с первым этапом 51, домашнюю птицу вводят в устройство для оглушения. На втором этапе 52 подают напряжение постоянного тока для оглушения птицы. На третьем этапе 53 прилагают напряжение переменного тока для обездвиживания птицы. И на четвертом этапе 54 птицу выводят из устройства для оглушения.
Реферат
Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности. Устройство (10) для оглушения домашней птицы содержит электрический модуль (1) управления, выполненный с возможностью: a) подачи на домашнюю птицу постоянного тока при напряжении 60 В или менее для оглушения домашней птицы, и b) подачи на оглушенную домашнюю птицу переменного тока при среднем напряжении между 60 и 130 В и в течение периода времени между 2 и 5 секундами, чтобы обездвижить оглушенную домашнюю птицу и расслабить ее мышцы. В способе подают постоянный ток или постоянное напряжение 60 В для первичного оглушения домашней птицы, после чего следует подача переменного тока или напряжения 60-130 В, чтобы обездвижить оглушенную домашнюю птицу и дополнительно расслабить ее мышцы, так чтобы птица не проявляла непроизвольных движений, в то же самое время избегая повреждения ее тканей или минимизируя их. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 7 ил.
