Симбиотические композиции продукта из клена и способы - RU2011135505A

Реферат

1. Композиция, пригодная для доставки в кишечник млекопитающего, отличающаяся тем, что она содержит:(а) термически стерилизованную среду на основе клена, включающую одно или более чем одно из следующего: кленовый сок, кленовый концентрат, кленовый сироп и разведенный кленовый сироп; и(б) по меньшей мере одно из следующего: живой экзогенный пробиотик, пребиотик и комбинация живой экзогенный пробиотик-пребиотик.2. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что она представляет собой симбиотическую композицию, где термически стерилизованная среда на основе клена находится в симбиозе с живым экзогенным пробиотиком, пребиотиком или комбинацией живой экзогенный пробиотик-пребиотик.3. Композиция по п.2, отличающаяся тем, что пребиотик является симбиотическим по отношению к живому экзогенному пробиотику и/или живой экзогенный пробиотик является симбиотическим по отношению к пребиотику.4. Композиция по любому из пп.1-3, где живой экзогенный пробиотик присутствует в композиции в количестве от приблизительно 10КОЕ/мл до приблизительно 10КОЕ/мл.5. Композиция по любому из пп.1-3, где живой экзогенный пробиотик присутствует в композиции в количестве приблизительно 10КОЕ/мл.6. Композиция по п.1, где пребиотик присутствует в композиции в количестве приблизительно до 3% композиции.7. Композиция по п.6, где пребиотик присутствует в композиции в количестве приблизительно до 2% композиции.8. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что живой экзогенный пробиотик, пребиотик или комбинация живой экзогенный пробиотик-пребиотик, присутствующие в термически стерилизованной среде на основе клена, выполнены с возможностью достижения срока хранения по мен�