Вспомогательное приспособление для приготовления пищи тепловой обработкой - RU2013109444A
Код документа: RU2013109444A
Реферат
1. Вспомогательное приспособление для приготовления пищи тепловой обработкой, включающее:(а) лист гибкого устойчивого к пригоранию материала;(б) композицию, нанесенную на одну из лицевых сторон листа, содержащую смесь:1) растительного или животного масла с температурой плавления ниже 20°C;2) растительного или животного жира с температурой плавления выше 20°C и3) одного или более из пряных трав, специй и усилителей вкуса.2. Вспомогательное приспособление по п. 1, в котором лист является бумагой для выпекания.3. Вспомогательное приспособление по п. 1, в котором масло выбрано из группы, состоящей из подсолнечного масла, рапсового масла, хлопкового масла, арахисового масла, соевого масла, оливкового масла, пальмового масла, кокосового масла и пальмоядрового масла.4. Вспомогательное приспособление по п. 1, в котором жир выбран из группы, состоящей из свиного жира, говяжьего топленого жира, лярда, костных жиров, масла животного, фракционированного пальмового жира и полностью или частично гидрогенизированного или переэтерифицированного пальмового масла, хлопкового масла, арахисового масла, соевого масла, оливкового масла, подсолнечного масла или рапсового масла.5. Вспомогательное приспособление по любому из пп. 1, 3 или 4, в котором композиция содержит масло в количестве от 1% до 34 мас.% и жир в количестве от 66% до 99 мас.%.6. Вспомогательное приспособление по любому из пп. 1-4, в котором композиция содержит также от 0,01% до 1 мас.% моноглицерида, стерина или лецитина.7. Вспомогательное приспособление по любому из пп. 1, 3 или 4, в котором общее количество масла и жира составляет от 5% до 20 мас.% композиции.8. Вспомогательное приспособление по п. 1,
Комментарии