Порошкообразные зерновые композиции, содержащие нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы - RU2013125762A

Реферат

1. Порошкообразная зерновая композиция, восстанавливаемая в воде, молоке или детской смеси, содержащая, по меньшей мере, 25 мас.% зернового продукта, имеющая энергетическую ценность, по меньшей мере, 0,8 ккал/г и содержащая после восстановления, по меньшей мере, 2 г/100 ккал белка, меньше чем 4,5 г/100 ккал жира, и меньше чем 7,5 г/100 ккал добавленных подсластителей, с меньше чем 3,75 г/100 ккал фруктозы, где порошкообразная зерновая композиция дополнительно содержит нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы.2. Порошкообразная зерновая композиция по п.1, в которой подсластители выбраны из группы, состоящей из сахарозы, глюкозы, фруктозы, глюкозного сиропа, меда и их комбинаций.3. Порошкообразная зерновая композиция по п.1, содержащая после восстановления около 2-5,5 г/100 ккал белка, и менее чем 5 г/100 ккал добавленных подсластителей, с менее чем 2,5 г/100 ккал фруктозы.4. Порошкообразная зерновая композиция по п.1, содержащая менее чем 40 г моно- и дисахаридов, предпочтительно менее чем 35 г моно- и дисахаридов на 100 г порошкообразной композиции.5. Порошкообразная зерновая композиция по любому из предшествующих пп., дополнительно содержащая, по меньшей мере, 50 мкг витамина B1 на 100 ккал, 60-280 мкг витамина A на 100 ккал, и/или 1-3 мкг витамина D на 100 ккал.6. Порошкообразная зерновая композиция по любому из пп.1-4, дополнительно содержащая пребиотики, например, олигофруктозу и инулин.7. Порошкообразная зерновая композиция по п.1, содержащая нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы в количестве, соответствующем около 10-10КОЕ.8. Порошкообразная зерновая композиция по п.1 или 7, в которой нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы переведены в