Способ и устройство для сушки материала - RU2010107979A

Реферат

1. Способ сушки материала, предусматривающий этапы, на которых: ! - обеспечивают газообразную среду с перегретым паром внутри оболочки (2), ! - перемещают материал внутрь оболочки (2), ! - сушат материал в газообразной среде, ! - перемещают высушенный материал из оболочки (2), и !- извлекают из газообразной среды летучие вещества, которые выходят из материала в газообразную среду, особенно ароматизирующие вещества. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что материал высушивается до содержания воды менее 50 мас.%, 40 мас.%, 30 мас.% или 20 мас.%. ! 3. Способ по любому из предыдущих пунктов, отличающийся тем, что материал высушивается до значения AW менее 0,6, 05 или 0,4. ! 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что по меньшей мере в одном горизонтальном частичном слое газообразная среда находится при температуре более 100°С, 120°С, 140°С, 160°С или 180°С. ! 5. Способ по п.1, отличающийся тем, что газообразная среда находится при нормальном давлении, при повышенном или при пониженном давлении. ! 6. Способ по п.1, отличающийся тем, что газообразная среда представляет собой смесь первого компонента, состоящего из воздуха и (или) другого газа, такого как СO2, азота или другого инертного газа, и водяного пара в качестве второго компонента, и по меньшей мере в одном горизонтальном частичном слое имеет содержание пара по меньшей мере 50 мас.%, 60 мас.%, 70 мас.%, 80 мас.%, 90 мас.%, 95 мас.%, 98 мас.% или 99 мас.%. ! 7. Способ по п.1, отличающийся тем, что газообразная среда, по меньшей мере в одном горизонтальном частичном слое, имеет содержание кислорода менее 15 об.%, 10 об.%, 8 об.%, 5 об.%, 2 об.% или 1 об.%. ! 8. Способ по п.1, отличающийся тем, что газообразная среда является слоистой в вертикальном направл