Способы водного деацилирования, стабилизированного буфером - RU2004132231A

Реферат

1. Способ получения сукралозы из подаваемой смеси, содержащей соединение ацил-сукралозы в водном растворе, предусматривающий

(а) доведение рН указанной подаваемой смеси до значения в диапазоне от 8,0 до 12,0;

(b) выдерживание указанной подаваемой смеси при подходящей температуре в течение времени, достаточного для эффективного превращения указанного соединения ацил-сукралозы в свободную сукралозу;

(с) добавление буфера к указанной подаваемой смеси в количестве, достаточном для стабилизации указанного рН в указанном диапазоне на протяжении указанной стадии выдерживания;

(d) снижение указанного рН указанной подаваемой смеси до значения от примерно 4 до примерно 8;

(е) выделение сукралозы из продукта стадии (d), с получением таким образом выделенной сукралозы.

2. Способ по п.1, где указанное значение рН составляет примерно 10,5.

3. Способ по п.1, где указанный буфер выбирают из группы, состоящей из аминов, аминокислот, фенолов, неорганических кислот, сахарина, ксантина, гидрохинина и их смесей.

4. Способ по п.3, где указанные амины выбирают из группы, состоящей из аммиака, алкиламинов RNH₂, диалкиламинов R1R2NH, триалкиламинов R1R2R3N, где R, R1, R2 и R3 выбирают из группы, состоящей из метила, этила, 1-пропила, 2-пропила, бутила, циклогексила, бензила, пироллидина и 2-гидроксипиридина.

5. Способ по п.3, где указанные аминокислоты выбирают из группы, состоящей из глицина, аланина, аргинина, диметилглицина, цистеина и их смесей.

6. Способ по п.3, где указанные фенолы выбирают из группы, состоящей из фенола и резорцина.

7. Способ по п.3, где указанная неорганическая кислота представляет собой карбонат.

8. Способ по п.1, где указанный буфер представляет собой диметиламин или соль диметиламина.

9. Способ по п.1, где указанное соединение ацил-сукралозы представляет собой соединение 6-О-ацил-4,1’,6’-трихлор-4,1’,6’-тридезоксигалактосахарозы.

10. Способ по п.9, где указанное соединение 6-О-ацил-4,1’,6’-трихлор-4,1’, 6’-тридезоксигалактосахарозы представляет собой 6-О-ацетил-4,1’,6’-трихлор-4,1’,6’-тридезоксигалактосахарозу.

11. Способ по п.9, где указанное соединение 6-О-ацил-4,1’,6’-трихлор-4,1’, 6’-тридезоксигалактосахарозы представляет собой 6-О-бензоил-4,1’,6’-трихлор-4,1’,6’-тридезоксигалактосахарозу.

12. Способ по п.1, где указанная подаваемая смесь по существу не содержит третичного амида.

13. 12. Способ по п.1, где указанная подаваемая смесь по существу не содержит диметилформамида.

14. Способ по п.1, где указанная выделенная сукралозы содержит примерно 20 частей на миллион или меньше органического растворителя.

15. Способ по п.14, где указанный органический растворитель выбирают из группы, состоящей из метанола, этанола, метилацетата, толуола, пиридина, ДМФ, дихлорметана, хлороформа и их смесей.

16. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 7 частей на миллион или менее метанола.

17. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 7 частей на миллион или менее этанола.

18. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллион или менее метилацетата.

19. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллион или менее толуола.

20. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 20 частей на миллион или менее ДМФ.

21. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллиард или менее дихлорметана.

22. Способ по п.15, где указанная выделенная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллиард или менее хлороформа.

23. Композиция, содержащая сукралозу, где указанная сукралоза содержит примерно 20 частей на миллион или менее органического растворителя.

24. Композиция по п.23, где указанный органический растворитель выбирают из группы, состоящей из метанола, этанола, метилацетата, толуола, пиридина, ДМФ, дихлорметана, хлороформа и их смесей.

25. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 7 частей на миллион или менее метанола.

26. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 7 частей на миллион или менее этанола.

27. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллион или менее метилацетата.

28. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллион или менее толуола.

29. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 20 частей на миллион или менее ДМФ.

30. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллиард или менее дихлорметана.

31. Композиция по п.24, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллиард или менее хлороформа.

32. Комбинированный подсластитель, содержащий сукралозу по п.24.

33. Напиток, содержащий сукралозу по п.24.

34. Потребительский продукт, содержащий сукралозу по п.24.

35. Композиция сукралозы, деацилированной способом по п.1, где указанная сукралоза содержит примерно 20 частей на миллион или менее органического растворителя.

36. Композиция по п.35, где указанный органический растворитель выбирают из группы, состоящей из метанола, этанола, метилацетата, толуола, пиридина, ДМФ, дихлорметана, хлороформа и их смесей.

37. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 7 частей на миллион или менее метанола.

38. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 7 частей на миллион или менее этанола.

39. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллион или менее метилацетата.

40. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллион или менее толуола.

41. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 20 частей на миллион или менее ДМФ.

42. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллиард или менее дихлорметана.

43. Композиция по п.36, где указанная сукралоза содержит примерно 10 частей на миллиард или менее хлороформа.

44. Комбинированный подсластитель, содержащий сукралозу по п.36.

45. Напиток, содержащий сукралозу по п.36.

46. Потребительский продукт, содержащий сукралозу по п.36.