Композиции β-каротина с контролируемым цветовым тоном - RU2015110685A

Реферат

1. Вододиспергируемая красящая композиция, включающая смесь (а) дисперсии «твердое вещество в жидкости» одного или более каротиноидов с (b) дисперсией «жидкость в жидкости» одного или более каротиноидов, где средний размер частиц в указанной дисперсии «твердое вещество в жидкости» составляет менее чем примерно 600 нм, где средний размер капель дисперсии «жидкость в жидкости» составляет менее чем примерно 200 нм, и где каротиноиды выбраны из группы, состоящей из β-каротина и лютеина.2. Композиция по п. 1, где каротиноиды в дисперсии «твердое вещество в жидкости» являются неинкапсулированными.3. Композиция по п. 1, где дисперсия «твердое вещество в жидкости» содержит кристаллы каротиноидов в водной среде, и где указанная водная среда может дополнительно содержать один или более поверхностно-активных веществ.4. Композиция по п. 1, где дисперсия «жидкость в жидкости» содержит каротиноид, смешанный с маслом, диспергированный в водном растворе, содержащем один или более из сложных эфиров Сахаров, сапонинов, эфиров полиглицерина и жирных кислот, гидроколлоидов и полиолов.5. Композиция по п. 1, где каротиноидом является β-каротин.6. Композиция по п. 1, где каротиноидом является лютеин.7. Композиция по п. 1, где каротиноидами являются β-каротин и лютеин.8. Композиция по п. 1, где указанная композиция находится в жидкой форме.9. Композиция по п. 1, где указанная композиция находится в форме сухого порошка.10. Способ получения красящей композиции, в котором цветовой тон указанной композиции может контролироваться, включающий стадии:а) получение дисперсии каротиноида «твердое вещество в жидкости» в жидкой среде, где указанная дисперсия имеет средний размер частиц менее чем 600 нм, и где частицы