Высвобождаемо инкапсулированный аромат - RU2014112357A

Реферат

1. Система доставки аромата, содержащая:желатиновые капсулы, каждая из которых имеет поверхность и образована из материала, содержащего желатин;ароматический материал, содержащий ароматическое вещество, высвобождаемо инкапсулированное в желатиновые капсулы; ивспомогательное защитное покрытие на поверхности желатиновых капсул.2. Система доставки аромата по п. 1, в которой желатиновые капсулы содержат сложные коацерваты, выполненные из желатина и анионного коллоидного полимера.3. Система доставки аромата по п. 1, в которой желатиновые капсулы выполнены из материалов, содержащих желатино-пектиновые сложные коацерваты, желатино-гуммиарабиковые сложные коацерваты или желатино-карбоксиметиловые целлюлозные сложные коацерваты.4. Система доставки аромата по п. 1, в которой ароматическое вещество выбрано из летучего вещества, полярного вещества, гидрофобного вещества или комбинаций любых из них.5. Система доставки аромата по п. 1, в которой ароматическое вещество выбрано из эфирного масла, компонента эфирного масла, фруктового экстракта, фруктового аромата, отдушки или их комбинаций.6. Система доставки аромата по п. 1, в которой вспомогательное защитное покрытие содержит полисахарид, синтетический полимер, натуральный воск, натуральный биополимер, натуральный пленкообразователь или их комбинации.7. Система доставки аромата по п. 1, в которой желатиноваякапсула имеет диаметр от 10 до 50 микрон.8. Система доставки аромата по п. 1, в которой комбинированная концентрация одной или более ароматических веществ в ароматическом материале, инкапсулированном в желатиновую капсулу, составляет от 1 до 50 весовых процентов.9. Проду�