Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения - RU2006106920A
Код документа: RU2006106920A
Реферат
1. Способ усиления острого вкуса пищевого или лекарственного продукта, предусматривающийполучение по меньшей мере одного пищевого или лекарственного продукта или его предшественника иобъединение пищевого или лекарственного продукта или его предшественника с по меньшей мере усиливающим острый вкус количеством по меньшей мере одного неприродного соединения, выбранного из группы, включающей неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R2 рецептора hT1R2/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R1 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с N-концевым экстрацеллюлярным доменом субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с доменом VFD субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с богатой цистеином областью субъединицы T1R3 рецептора T1R1/hT1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 рецептора острого вкуса T1R1/T1R3; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R1 усеченного рецептора острого вкуса, состоящей из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным доменом субъединицы T1R3 усеченного рецептора вкуса, состоящей из h1TM/h3TM; неприродное соединение, которое связывается с трансмембранным домено�
