Проточное устройство газирования с улучшенными дезинфицирующими свойствами и аппарат для розлива напитков, содрежащий такое устройство - RU2019120987A
Код документа: RU2019120987A
Формула
1. Проточное устройство газирования, содержащее:
- первую трубу, по которой протекает напиток, подлежащий газированию, и диоксид углерода;
- вторую трубу, по которой протекает напиток, не подлежащий газированию;
- причем в первой трубе расположен по меньшей мере один элемент создания турбулентности; и
- при этом первая и вторая трубы находятся в тепловом контакте, вследствие чего тепло от текучей среды, протекающей во второй трубе, нагревает первую трубу.
2. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что первая и вторая трубы расположены концентрически.
3. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что первая труба расположена вокруг второй трубы.
4. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что по меньшей мере один элемент создания турбулентности уменьшает поперечное сечение первой трубы.
5. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что характеризуется по меньшей мере одним из следующего:
- множество элементов создания турбулентности расположено последовательно на расстоянии друг от друга в направлении потока напитка в первой трубе;
- множество отверстий создания турбулентности расположено радиально на расстоянии друг от друга на элементе создания турбулентности.
6. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что множество отверстий создания турбулентности расположено на расстоянии друг от друга по окружности элемента создания турбулентности.
7. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что элемент создания турбулентности имеет в целом круглое поперечное сечение по своему внешнему периметру, и при этом на внешнем периметре элемента создания турбулентности по меньшей мере одним углублением образовано по меньшей мере одно отверстие создания турбулентности.
8. Проточное устройство газирования по п. 7, отличающееся тем, что углубление образовано уплощенной частью в целом круглого поперечного сечения элемента создания турбулентности.
9. Проточное устройство газирования по п. 8, отличающееся тем, что углубление образовано первой стенкой, перпендикулярной радиусу первой трубы, и по меньшей мере одной второй стенкой, перпендикулярной первой стенке.
10. Проточное устройство газирования по п. 1, отличающееся тем, что множество элементов создания турбулентности расположено в последовательной взаимосвязи, образуя камеры турбулентности между противоположным элементом создания турбулентности, наружной цилиндрической стенкой второй трубы и внутренней цилиндрической стенкой первой трубы.
11. Проточное устройство газирования по п. 10, отличающееся тем, что характеризуется по меньшей мере одним из следующего:
- расстояние в осевом направлении первой трубы между двумя элементами создания турбулентности, расположенными в последовательной взаимосвязи, по меньшей мере в 2 раза больше толщины элемента создания турбулентности в осевом направлении первой трубы;
- расстояние в осевом направлении первой трубы между двумя элементами создания турбулентности, расположенными в последовательной взаимосвязи, от приблизительно 2 до приблизительно 3 раз больше толщины элемента создания турбулентности в осевом направлении первой трубы;
- расстояние в осевом направлении первой трубы между двумя элементами создания турбулентности, расположенными в последовательной взаимосвязи, по меньшей мере в 2 раза больше разности внутреннего диаметра первой трубы и наружного диаметра второй трубы;
расстояние в осевом направлении первой трубы между двумя элементами создания турбулентности, расположенными в последовательной взаимосвязи, от приблизительно 2 до приблизительно 3 раз больше разности внутреннего диаметра первой трубы и наружного диаметра второй трубы;
- ширина углубления элемента создания турбулентности, перпендикулярного радиусу первой трубы, составляет от приблизительно 75% до приблизительно 125% толщины элемента создания турбулентности в осевом направлении первой трубы;
- максимальная высота углубления в радиальном направлении первой трубы составляет от приблизительно 0,5% до приблизительно 1,5% толщины элемента создания турбулентности в осевом направлении первой трубы.
12. Проточный аппарат для газирования, содержащий
- контроллер газирования;
- проточное устройство газирования по п. 1; и
- по меньшей мере один клапан управления, выполненный с возможностью направления текучей среды в первую трубу и/или вторую трубу;
причем контроллер газирования выполнен с возможностью в первом режиме работы проточного аппарата для газирования переключать по меньшей мере один клапан управления таким образом, чтобы напиток, подлежащий газированию, направлялся в первую трубу, и напиток, не подлежащий газированию, направлялся во вторую трубу, и при этом контроллер газирования во втором рабочем состоянии выполнен с возможностью переключения клапана управления таким образом, чтобы направлять дезинфицирующую текучую среду через вторую трубу.
13. Аппарат для розлива напитков, содержащий проточный аппарат для газирования по п. 12, дополнительно содержащий
- по меньшей мере одно из следующего: клапан для потока жидкости и жидкостный насос, выполненные с возможностью управления потоком напитка через проточный аппарат для газирования;
- по меньшей мере одно из следующего: газовый клапан и газовый насос, выполненные с возможностью управления потоком газа во впускную часть для газа для подачи в напиток диоксида углерода; и
- контроллер, выполненный с возможностью управления по меньшей мере одним из следующего: клапаном для потока жидкости и жидкостным насосом, и по меньшей мере одним из следующего: газовым клапаном и газовым насосом, при этом контроллер управляет по меньшей мере одним из следующего: клапаном для потока жидкости и жидкостным насосом, и по меньшей мере одним следующего: газовым клапаном или газовым насосом, таким образом, что во время протекания напитка через проточный аппарат для газирования во впускную часть для газа подается газ.
14. Аппарат для розлива напитков по п. 13, отличающийся тем, что впускная часть для газа содержит первый и второй газовые инжекторы, и при этом контроллер газирования выполнен с возможностью управления первым газовым инжектором и вторым газовым инжектором, причем, если в жидкость должно быть подано небольшое количество газа, активируется только первый газовый инжектор, если в жидкость должно быть подано среднее количество газа, активируется только второй газовый инжектор, и если в жидкость должно быть подано большое количество газа, активируются первый газовый инжектор и второй газовый инжектор.
15. Аппарат для розлива напитков по п. 14, отличающийся тем, что дополнительно содержит устройство быстрого охлаждения, расположенное ниже по потоку от части впрыскивания газа и выше по потоку от устройства турбулентности.
