Способ получения пептидных фракций и их применение - RU2014115838A

Реферат

1. Способ получения обогащенных пептидных фракций из протеинсодержащих сырьевых материалов, отличающийся тем, что белковые гидролизаты разделяют по их физико-химическим свойствам путем хроматографии на неподвижных фазах с использованием водного раствора в качестве элюента.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что перед хроматографией сырьевые материалы подвергают гидролизу специфическими протеазами с образованием пептидных фрагментов длиной от 1 до 100 аминокислот.3. Способ по п. 1 или 2, отличающийся тем, что перед хроматографией регулируют значение pH белковых гидролизатов, регулируют их концентрацию и/или подвергают их осветлению.4. Способ по п. 1 или 2, отличающийся тем, что для хроматографии в качестве неподвижной фазы используют технические адсорбенты или ионообменники без функциональных групп или с нейтральными гидрофильными, кислотными или основными функциональными группами.5. Способ по п. 1 или 2, отличающийся тем, что для хроматографии в качестве неподвижной фазы используют адсорбенты в виде смол для разделительной хроматографии.6. Способ по п. 5, отличающийся тем, что в качестве смол для разделительной хроматографии используют макропористые или гелеобразные полимерные смолы.7. Способ по пп. 1, 2 или 6, отличающийся тем, что для хроматографии в качестве неподвижной фазы используют адсорбенты в виде зернистого угля или подвергнутые пиролизу смолы для разделительной хроматографии.8. Способ по пп. 1, 2 или 6, отличающийся тем, что концентрация сухого вещества в подаваемом на хроматографическое разделение растворе составляет от 5 до 50%.9. Способ по пп. 1, 2 или 6, отличающийся тем, что неподвижные фазы имеют степень сши�