Устройство и способ совместного дозирования - RU2016135011A
Код документа: RU2016135011A
Формула
1. Устройство совместного дозирования жидких и/или пастообразных продуктов, содержащее:
первый дозирующий блок (41) для дозирования первого продукта (Р1);
второй дозирующий блок (42) для дозирования второго продукта (Р2);
насадку (В), содержащую первый канал (1), через который осуществляется подача от первого дозирующего блока (41) и который оканчивается первым отверстием (11), и второй канал (2), через который осуществляется подача от второго дозирующего блока (42) и который оканчивается вторым отверстием (21);
отличающееся тем, что насадка (В) содержит третий канал (3), оканчивающийся третьим отверстием (31), причем устройство выполнено так, что через третий канал (3) осуществляется подача от первого и второго дозирующих блоков (41, 42), при этом смесь (М3) первого и второго продуктов (P1, Р2) выпускается из указанного третьего отверстия (31).
2. Устройство по п. 1, содержащее третий дозирующий блок, соединенный с четвертым каналом насадки, оканчивающимся четвертым отверстием (81).
3. Устройство по п. 2, в котором насадка (В) содержит пятый канал, соединенный с пятым отверстием (82), причем устройство выполнено так, что через пятый канал осуществляется подача от третьего дозирующего блока и первого дозирующего блока.
4. Устройство по п. 3, в котором насадка (В) содержит шестой канал, соединенный с шестым отверстием (83), причем устройство выполнено так, что через шестой канал осуществляется подача от третьего дозирующего блока и второго дозирующего блока.
5. Устройство по любому из предшествующих пунктов, содержащее по меньшей мере стационарный смеситель (6), выполненный с возможностью гомогенизации смеси продуктов, поступающих от двух дозирующих блоков.
6. Устройство по любому из предшествующих пунктов, содержащее средства для последовательной подачи через по меньшей мере один из каналов насадки.
7. Устройство по любому из предшествующих пунктов, содержащее держатель контейнера и средства, подходящие для создания относительного движения насадки (В) и держателя контейнера.
8. Устройство по п. 7, в котором насадка (В) является подвижной.
9. Устройство по п. 7 или 8, в котором держатель контейнера является подвижным.
10. Способ совместного дозирования жидких и/или пастообразных продуктов, включающий следующие этапы:
подачу первого продукта (Р1) и второго продукта (Р2) в устройство совместного дозирования;
одновременный и/или последовательный выпуск в контейнер через насадку (В) устройства совместного дозирования, содержащую несколько отверстий, первого продукта через первое отверстие (11) насадки (В), второго продукта через второе отверстие (21) насадки (В) и смеси (М3) первого и второго продуктов через третье отверстие (31) насадки (В).
11. Способ по п. 10, дополнительно включающий этап гомогенизации смеси (М3) первого и второго продуктов (P1, Р2) до выпуска указанной смеси (М3).
12. Способ по п. 10 или 11, в котором первый продукт (Р1) и второй продукт (Р2) являются пищевыми продуктами.
13. Способ по любому из пп. 10-12, в котором первый продукт Р1 и второй продукт Р2 отличаются друг от друга и выбираются из следующего:
преимущественно фруктосодержащих составов, таких как пюре, десерт из вареных фруктов, кули или сироп;
молочных составов, необязательно ароматизированных, таких как кисломолочный продукт, молодой сыр, творог, сливки;
кондитерских изделий, таких как шоколадный пудинг, ванильный пудинг; карамель, шоколадный сироп; шоколадный мусс; желе.
14. Продукт, который можно получать путем реализации способа по любому из пп. 10-13.
