Устройство для приготовления, хранения и дозирования замороженных пищевых продуктов мягкой консистенции - RU2005131417A

Реферат

1. Устройство для приготовления, хранения и дозирования замороженных пищевых продуктов мягкой консистенции, включающее источник пищевого продукта мягкой консистенции; циркуляционную систему, выполненную по замкнутому контуру, соединенную с источником пищевого продукта мягкой консистенции; а также дозирующую головку, соединенную с этой системой.

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно дополнительно включает систему безразборной мойки оборудования, соединенную с циркуляционной системой, выполненной по замкнутому контуру.

3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно дополнительно включает блок смешивающих цилиндров в циркуляционной системе, выполненной по замкнутому контуру.

4. Устройство по п.3, отличающееся тем, что блок смешивающих цилиндров включает последовательно соединенные смешивающие цилиндры.

5. Устройство для хранения и дозирования по п.4, отличающееся тем, что смешивающие цилиндры задают спиральный путь в циркуляционной системе, выполненной по замкнутому контуру.

6. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит корпус, заключающий в себе источник пищевого продукта мягкой консистенции, циркуляционную систему, выполненную по замкнутому контуру, и дозирующую головку; и холодильный агрегат для охлаждения циркуляционной системы, выполненной по замкнутому контуру.

7. Устройство по п.4, отличающееся тем, что каждый смешивающий цилиндр имеет первый конец и второй конец, входное отверстие, соединенное с первым концом и выходное отверстие, соединенное со вторым концом; а также вращающееся взбивающее приспособление, проходящее от первого конца цилиндра до второго его конца, содержащее первый и второй наконечники, поддерживающие проходящие в продольном направлении стержни, установленные между наконечников, причем каждый стержень радиально смещен относительно оси вращения взбивающего приспособления.

8. Устройство по п.1, отличающееся тем, что циркуляционная система, выполненная по замкнутому контуру, включает насос; блок смешивающих цилиндров, вход которого соединен с выходом насоса; а также дозирующий клапанный блок, последовательно соединенный с выходом блока смешивающих цилиндров для подачи пищевого продукта мягкой консистенции из циркуляционной системы, выполненной по замкнутому контуру, к дозирующей головке, причем клапан соединен с входом насоса.

9. Устройство п.1, отличающееся тем, что оно дополнительно включает охлаждаемое отделение, содержащее циркуляционную систему, выполненную по замкнутому контуру.

10. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно дополнительно включает морозильный цилиндр в циркуляционной системе, выполненной по замкнутому контуру.

11. Устройство по п.2, отличающееся тем, что оно дополнительно включает охлаждаемое отделение, заключающее в себе циркуляционную систему, выполненную по замкнутому контуру, и неохлаждаемое отделение, заключающее в себе систему безразборной мойки оборудования.