Способы использования газообразного очищенного пероксида водорода при производстве, транспортировании и хранении сельскохозяйственной продукции - RU2723077C2

Чертежи

Описание

ОБЛАСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ

[0001] Настоящее изобретение относится, в целом, к средам для производства, транспортирования и хранения сельскохозяйственных продуктов, включая, ноне ограничиваясь ими, фрукты, овощи, зерно, клубни, декоративные растения, цветы и грибы. Настоящее изобретение также относится к способам подготовки сред для консервирования и производства сельскохозяйственных продуктов. Также предлагаются органические сельскохозяйственные продукты с пониженным содержанием микроорганизмов и остаточных органических соединений.

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ

[0002] Пероксид водорода (H₂O₂) является сильным окислителем и обладает хорошо известными антимикробными и антисептическими свойствами, а также активностью в отношении органических соединений. H₂O₂ также обладает активностью в отношении летучих органических соединений (ЛОС), окисляя, гидролизуя и разрушая их. Пероксид водорода гидролизует, помимо прочего, формальдегид, этилен, сероуглерод, углеводы, фосфорорганические и азотные соединения и многие другие более сложные органические молекулы. H₂O₂производится коммерчески в больших количествах либо в виде бесцветной жидкости, либо в виде водного раствора с концентрацией, обычно, от примерно 3 до 90%. Смотрите химический справочник Merck Index, 10-е издание, с 4705 по 4707. Недавно было доказано, что H₂O₂ может быть получен в виде очищенного газообразного пероксида водорода (ОГПВ), который не содержит озона, частиц плазмы или органических веществ.

[0003] ОГПВ является негидратированной газообразной формой H₂O₂, которая отличается от жидкой формы пероксида водорода, включающей гидратированные аэрозоли и парообразные формы. Аэрозольные и парообразные формы раствора пероксида водорода, имеющие значительно более высокие концентрации H₂O₂, обычно содержат более 1×10⁶ молекул на кубический микрон по сравнению с воздухом, включающим ОГПВ, который содержит от 5 до 25 молекул на кубический микрон. Аэрозоли и пары пероксида водорода получают из водных растворов пероксида водорода, и они также отличаются от ОГПВ, поскольку аэрозоли гидратируются и, независимо от размера капли, оседают под действием силы тяжести. Парообразные формы конденсируются и осаждаются. Аэрозолизованные формы пероксида водорода являются эффективными противомикробными средствами, однако они, как правило, считаются токсичными и полностью непригодными для использования в занимаемых помещениях. Смотрите, например, Kahnert et al., «Обеззараживание испаренным пероксидом водорода эффективно против Mycobacterium tuberculosis» (ʺDecontamination with vaporized hydrogen peroxide is effective against Mycobacterium tuberculosisʺ), Lett Appl Microbiol,. 40(6):448-52 (2005). Применение испаренного пероксида водорода ограничено проблемами, связанными с взрывоопасностью паров, опасными реакциями, коррозионной активностью и безопасностью работников. Смотрите Agalloco et al., «Преодоление ограничений в использовании испаренного пероксида водорода» (ʺOvercoming Limitations of Vaporized Hydrogen Peroxideʺ), Pharmaceutical Technology, 37(9):1-7 (2013). Кроме того, помещения, обрабатываемые аэрозольными формами, обычно при концентрациях в диапазоне от 150 до 700 м.д., остаются непригодными для их использования, пока содержание H₂O₂ не будет снижено путем разложения на воду и кислород. Использование ОГПВ решает проблемы токсичности аэрозольной формы H₂O₂, парообразной и жидкой формы H₂O₂ и может обеспечить непрерывную безопасную антимикробную и окислительную активность.

[0004] ОГПВ является негидратированным и ведет себя, по сути, как идеальный газ, способный свободно диффундировать через всю окружающую среду с достижением средней концентрации примерно 25 молекул на кубический микрон воздух, если его содержание составляет примерно 1,0 м.д. В качестве газа ОГПВ способен проникать в большинство пористых материалов, по существу, свободно распространяясь, чтобы занять любое пространство, которое не является непроницаемым для воздуха. Газообразная форма пероксида водорода не оседает, не осаждается и не конденсируется, когда она присутствует при концентрациях вплоть до 10 м.д. ОГПВ является полностью экологичным и не оставляет остатков, поскольку он разлагается на воду и кислород.

[0005] Важно отметить, что в отличие от парообразных и аэрозольных форм H₂O₂, среды, содержащие вплоть до 1 м.д. H₂O₂, обозначают как безопасные для непрерывной деятельности человека в соответствии с действующими стандартами Управления по охране труда и здоровья (OSHA), Национального института охраны труда и здоровья (NIOSH) или Американской ассоциации промышленных гигиенистов (ACIH). Считается, что 10 м.д. также безопасна для деятельности человека, хотя эта концентрация еще не признана регулирующими органами. В настоящее время с появлением устройств генерации ОГПВ могут быть проведены соответствующие исследования. Способность создавать эффективные количества ОГПВ, безопасность ОГПВ при наличии его в качестве газообразного разбавленного пероксида водорода (РПВ) в сочетании с его эффективностью в качестве противомикробного агента обеспечивает множество полезных применений.

[0006] В патенте США № 8168122, выданном 1 мая 2012 года, и в патенте США № 8685329, выданном 1 апреля 2014 года, -оба авторства Lee, раскрываются способы и устройства для приготовления ОГПВ для микробиологического контроля и/или дезинфекции/восстановления окружающей среды. Международная патентная заявка № PCT/US2014/038652, опубликованная как международная патентная публикация № WO 2014/186805, раскрывает эффективность и использование ОГПВ для борьбы с членистоногими, включая насекомых и паукообразных. Международная патентная заявка № PCT/US2014/051914, зарегистрированная 26 февраля 2015 года, опубликованная как международная патентная публикация № WO 2015/026958, раскрывает положительные эффекты ОГПВ на здоровье органов дыхания, включая повышенную устойчивость к инфекции и увеличение иона гипотиоцианата в легких млекопитающих. Содержание каждой из вышеприведенных заявок полностью включено в настоящий документ посредством ссылки.

[0007] В 2013 году, по оценкам, 1,3 млрд. тонн продовольствия было отправлено в отходы, при этом пятьдесят четыре процента продовольственных потерь в мире приходилось на производство, послеуборочную обработку и хранение. См. отчет «Масштабы продовольственных потерь: Воздействие на природные ресурсы» (2013 г.), опубликованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, доступный в Интернете по адресу www.fao.org. В 1995 году Министерство сельского хозяйства США сообщило, что на долю порчи приходится около 20% всех потерь пищевых продуктов в США. Соответственно, даже небольшое сокращение порчи из-за микроорганизмов будет иметь значительную экономическую выгоду.

[0008] Рост спроса на свежие продукты, такие как фрукты и овощи, увеличился, и для поддержания и повышения свежести продуктов при их транспортировании, хранении и переработке применяются различные подходы. Упаковывание в модифицированной газовой среде (УМГС), замена окружающего воздуха пищевой упаковки газом или газовой смесью, как правило, уменьшает склонность к порче продуктов при транспортировании и хранении за счет ингибирования организмов и процессов разрушения. Газы, используемые при УМГС, чаще всего являются комбинацией азота (N₂) и двуокиси углерода (CO₂) с кислородом (O₂) или обедненным кислородом. В большинстве случаев бактериостатический эффект (например, подавление размножения и роста) достигается комбинацией пониженных концентраций O₂ и повышенных концентраций CO₂. См. Farber, J. M. 1991. «Микробиологические аспекты технологии упаковки в модифицированной газовой среде: обзор». (Microbiological aspects of modified-atmosphere packaging technology: a review.) J. Food Protect., 54:58-70.

[0009] Модифицированные газовые среды (МГС) также используются в не упаковочных вариантах, таких как контейнеры для морских перевозок, например, рефрижераторные океанские контейнеры. Как правило, подход MГС включает восстановление кислорода и описан, например, в патентах США №№№ 8187653, 6179986 и 8877271. Хотя пониженное содержание кислорода эффективно для предотвращения роста микроорганизмов, оно не может уменьшить содержание микроорганизмов, которые вызывают порчу. То есть микроорганизмы в основном остаются, и как только окружающая газовая среда будет восстановлена, рост микроорганизмов и сопровождающий их процесс порчи продуктов может возобновиться. Существует потребность в более эффективной газовой среде для транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции, которая снижает содержание микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов.

[0010] Помимо микроорганизмов, которые вызывают порчу, сельскохозяйственные продукты также могут скрывать в себе и передавать патогенные организмы. Некоторые патогены проникают в растительную ткань через механические повреждения или повреждения, вызванные охлаждением, или после нарушения кожных барьеров другими организмами. Другие организмы, присутствующие на поверхности сельскохозяйственного продукта, могут внедряться или загрязнять рабочие поверхности, что приводит к болезни. Помимо огромных экономических потерь, некоторые организмы, например, некоторые виды грибков, могут продуцировать токсичные метаболиты в пораженных участках, представляя потенциальную опасность для здоровья человека. Кроме того, овощи часто служат средствами переноса патогенных бактерий, вирусов и паразитов и причастны ко многим вспышкам болезней пищевого происхождения. См, Barth et al., «Микробиологическая порча фруктов и овощей» (ʺMicrobiological Spoilage of Fruits and Vegetablesʺ) в книге Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages, Food Microbiology and Food Safety, W.H. Sperber, M.P. Doyle (ред.), Springer Science+Business Media, LLC 2009; Tournas, «Порча растительных культур бактериями и грибками и связанные с этим опасности для здоровья» (ʺSpoilage of Vegetable Crops by Bacteria and Fungi and Related Health Hazards)ʺ Critical Reviews in Microbiology, 31(1):33-44 (2005). Следовательно, способы снижения, подавления или уничтожения таких патогенов крайне необходимы.

[0011] Наличие вредных патогенов на различных сельскохозяйственных продуктах представляет серьезный риск для здоровья потребителей, особенно когда эти продукты потребляются или иным образом вводятся в организм в свежем виде. Ввиду значительных микробных и бактериальных проблем для целых фруктов и овощей многие розничные бакалейные и ресторанные сети обязались проверять и сертифицировать целые фрукты и овощи, отправленные им поставщиком. По состоянию на 2011 год Центр по контролю за заболеваниями (CDC) оценивает, что около 48 миллионов человек заболевают, 128 000 госпитализируются и 3 000 человек умирают от болезней пищевого происхождения. См. Www.cdc.gov/foodborneburden/index.html. По оценкам CDC около 20% заболеваний вызваны известными патогенами, а 80% вызваны не конкретизированными агентами. Согласно CDC восемь известных возбудителей имеют отношение к большинству заболеваний, госпитализации и смерти. В пятерку патогенов, на которые приходится 91% болезни, входят норовирус, Salmonella, Costridium perfirnges, Campylobacter spp., и Staphylococcus aureus. По оценкам CDC 10% снижение болезней пищевого происхождения предотвратит 5 миллионов заболеваний. Соответственно, существует настоятельная потребность в сокращении смертности и заболеваний из-за пищевых патогенов и снижения подверженности заболеваниям за счет уменьшения количества патогенов на продаваемых продуктах.

[0012] В дополнение к уменьшению количества микроорганизмов, другой подход к снижению порчи и увеличению срока годности сельскохозяйственных продуктов заключается в предотвращении созревания или достижения зрелости. Для некоторых сельскохозяйственных продуктов, таких как «свежие» фрукты и овощи, урожай продукта может быть собран до его созревания, чтобы обеспечить время для транспортирования до конечного пункта назначения до порчи продукта. При доставке незрелых плодоовощных продуктов срок годности продуктов может быть увеличен, однако эти продукты часто собираются так преждевременно, что даже после их длительного путешествия они все еще не готовы к потреблению. Другие виды сельскохозяйственных продуктов должны быть созревшими перед сбором урожая. Желательны способы продления срока годности созревших или почти созревших сельскохозяйственных продуктов, таких как фрукты и овощи.

[0013] Устройства и системы предшествующего уровня техники, предназначенные для противодействия или уменьшения многих из вышеперечисленных проблем, как правило, являются неэффективными, не результативными или слишком дорогими, что делает их в значительной степени неадекватными, непрактичными и/или непригодными и чрезвычайно несовершенными. В известном уровне техники обычно используются традиционные способы, в основном состоящие из промывки (например, разбавленной хлорной водой или другим антибактериальным и противовирусным агентом), удаления и отбрасывания испорченных сегментов и продуктов и непрерывный мониторинг. Совсем недавно облучение, часто называемое холодной пастеризацией, оказалось достаточным для стерилизации, но непригодным для улучшения или даже сохранения хорошего внешнего вида, содержания воды и вкуса пищевого продукта. Кроме того, существует много других проблем, связанных с облучением, таких как расходы и нерасположение потребителей.

[0014] Соответственно, необходимы устройства и способы, которые убивают или уменьшают количество бактерий, вирусов и других вредных патогенов, а также предотвращают порчу, не устраняя или не уменьшая качества, которые желательны и полезны в пищевом продукте. Также существует необходимость в способах, которые снижают содержание микроорганизмов без облучения, которое является дорогостоящим и неприемлемым в определенных сегментах рынка.

[0015] Важным регулятором жизнедеятельности растений и частей растений является газообразный гормон растений, этилен (название по ИЮПАК: этен). В разных контекстах и в разное время этилен участвует в широком спектре процессов жизнедеятельности растений, включая созревание и/или старение цветов, фруктов и овощей; опадении листьев, цветов и плодов. См. «Этилен и развитие растения» (Ethylene and Plant Development), авторов Roberts, JA и Tucker GA, 1985. Этилен также активно участвует в прерывании или ингибировании цветения и развития семян. Этилен также стимулирует прорастание семян и нарушение периода покоя. Для декоративных растений, таких как горшечные растения, срезанные цветы, кустарники, семена и саженцы в состоянии покоя, этилен участвует в сокращении жизни. В некоторых растениях, таких как горох, этилен ингибирует рост, в то время как в других, например, рис, этилен стимулирует рост. Этилен также участвует в регуляции ауксина и торможении терминального роста, и в контроле апикального доминирования. Этилен вызывает увеличение ветвления и кущения и изменяет морфологию растений, включая изменение соотношения листьев и стеблей и полегание посевов. Этилен также участвует в изменении восприимчивости к патогенам растений, таким как грибки. Необходимо регулировать и контролировать его активность в отношении сельскохозяйственных продуктов на всех этапах развития. В частности, существует потребность в предотвращении преждевременного созревания или перезревания сельскохозяйственных продуктов, предотвращении опадении листвы и продлении срока жизни декоративных растений.

[0016] Современные способы повышения срока годности включают системы циркуляции воздуха, которые работают для удаления этилена из воздуха в хранилищах путем установки конвертеров или абсорберов этилена. Конвертеры этилена требуют, чтобы этилен циркулировал через конвертер и поэтому не мог действовать на источник образования этилена (например, фрукт, производящий этилен). Конвертеры или абсорберы этилена часто являются каталитическими реакторами. Примеры этиленовых конвертеров включают Swingtherm^®. Аналогичные результаты снижения содержания этилена можно получить с помощью скрубберов с гранулами, содержащими перманганат калия. Существующие способы имеют недостаток, связанный с требованием непрерывной циркуляции содержащего этилен воздуха через систему, что приводит к «мертвым зонам» с ограниченной циркуляцией. Это затрудняет упаковку и доставку сельскохозяйственной продукции. Существует потребность в улучшенных способах.

[0017] Хорошо известная идиома, что «от одного порченого яблока весь воз загнивает» отражает активность газообразного этилена, как гормона в процессе созревания различных сельскохозяйственных продуктов, включая фрукты и овощи. Созревающие фрукты и овощи вырабатывают этот гормон, который, в свою очередь, действует на соседние фрукты и овощи, заставляя их созревать и, в свою очередь, производить еще больше газа этилена. Точно так же плесени и грибки, которые могут присутствовать на фруктах и которые могут буйно разрастаться на слишком зрелых плодах, могут загрязнять соседние плоды и приводить к дополнительной порче. Существует потребность в усовершенствованных способах снижения этилена, который действует на источник его продуцирования, и может быть реализован на всех этапах производства, транспортирования и хранения сельскохозяйственных продуктов.

[0018] Перед продажей и потреблением свежих сельскохозяйственных продуктов значительное количество времени тратится на транспортирование, хранение и переработку, которые предоставляют возможности для начала обработок по уменьшению количества патогенных организмов, снижению порчи из-за микроорганизмов, снижению уровня этилена и уменьшению созревания, а также для уничтожения или отпугивания нежелательных членистоногих. Настоящее изобретение предлагает способы, которые могут быть реализованы на всех этапах перемещения сельскохозяйственных продуктов от поля к столу.

[0019] Одним из способов предотвращения действия этилена является ингибирование реакции этилена в сельскохозяйственном продукте путем блокирования сигнала рецептора этилена. Примеры агентов необратимого ингибирования этилена, включают диазоциклопентадиен, описанный в патенте США № 5100462, циклопентадиен, описанный в работе Sisler et al., Plant Growth, Reg. 9, 157-164, 1990. Оба соединения имеют сильный запах и нестабильны. В патенте США № 5518988, авторы Sisler et al., описано использование циклопропена и его производных, включая метилциклопропен, как эффективных агентов-блокаторов связывания этилена. 1-Метилциклопропен (1-МЦП) является известным ингибитором созревания, который действует путем блокирования места связывания этилена в растительной ткани. См. работу Blankenship et al., «1-Метилциклопропен: обзор» (ʺ1-Methylcyclopropene: a reviewʺ), Postharvest Biology and Technology, 28: 1-25 (2003). 1-МЦП является неустойчивым (и взрывоопасным) и поэтому его трудно использовать. Для преодоления этих проблем в патентах США №№ 6017849 и 6313068, автор Daly et al., раскрыты инкапсулированные формы, чтобы стабилизировать их реакционную способность и тем самым обеспечить удобные и безопасные способы хранения, транспортирования и использования или доставки активных соединений растениям. Чрезвычайно желательны усовершенствованные способы снижения или устранения этилена. Настоящие способы предлагают замену или дополнение 1-МЦП и родственных соединений.

РАСКРЫТИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

[0020] Настоящее изобретение предлагает и включает способ ингибирования реакции этилена в сельскохозяйственном продукте, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, и поддержание концентрации газообразного РПВ в замкнутой среде в течение определенного периода времени.

[0021] Настоящее изобретение предлагает и включает способ ингибирования процесса созревания сельскохозяйственного продукта во время транспортирования, включающий обеспечение сельскохозяйственного продукта камерой для транспортирования; помещение сельскохозяйственного продукта в камеру, подачу газообразного РПВ в концентрации не менее 0,05 частей на миллион (м.д.) в камеру; и поддержание концентрации газообразного РПВ во время транспортирования.

[0022] Настоящее изобретение предлагает и включает Общепризнанный как Безопасный (GRAS) способ для борьбы с заражением патогеном на растении или растительном продукте, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион ( м.д.) в замкнутую среду, содержащую зараженное растение или растительный продукт; и поддержание газообразного РПВ в конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде в течение периода времени, достаточного для борьбы с патогеном.

[0023] Настоящее изобретение предлагает и включает способ GRAS для предотвращения роста плесени на растении или части растения, включающий помещение растения или части растения в среду, содержащую газообразный РПВ.

[0024] Настоящее изобретение предлагает и включает способ GRAS для обработки зараженного патогеном растения или части растения, включающий помещение растения или части растения в среду, содержащую газообразный РПВ.

[0025] Настоящее изобретение предлагает и включает способ борьбы с патогеном в сельскохозяйственном продукте во время транспортирования, включающий подачу газообразного РПВ в концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в транспортировочный контейнер, содержащий сельскохозяйственный продукт, для чего необходимо: подготовить содержащий газообразный РПВ транспортировочный контейнер, отгрузить содержащий газообразный РПВ транспортировочный контейнер; и поддерживать концентрацию газообразного РПВ во время транспортировки, при которой контролируется патоген.

[0026] Настоящее изобретение предлагает и включает способ борьбы с патогеном в контролируемой сельскохозяйственной среде (CEA, controlled environment agriculture), включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д) объекту CEA и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в течение периода времени, достаточного для борьбы с патогеном.

[0027] Настоящее изобретение предлагает и включает способ защиты сельскохозяйственного продукта, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д) в замкнутую среду и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде.

[0028] Настоящее изобретение предлагает и включает способ замены пестицидов и других химических веществ, используемых для борьбы с патогенами и вредителями сельскохозяйственных продуктов во время производства и хранения, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей сельскохозяйственный продукт в течение определенного периода времени.

[0029] Настоящее изобретение предлагает и включает органический способ для продуктов растениеводства, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей сельскохозяйственный продукт в течение времени, необходимого для продукта растениеводства.

[0030] Настоящее изобретение предлагает и включает замкнутую среду, содержащую газообразный РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д), которую выбирают из группы, состоящей из объекта CEA, теплицы, контейнера для хранения, транспортировочного контейнера, магазина розничной торговли, центра дистрибуции, центра оптовой торговли, кухни, ресторана, цветочного магазина, сарая, транспортного средства, зоны для обработки пищевых продуктов, объекта хранения, рыночной складской площадки и рыночной выставочной зоны.

[0031] Настоящее изобретение предлагает и включает способ предотвращения преждевременного старения цветов в период хранения, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д) в замкнутую среду, содержащую цветы; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей цветы, в течение определенного периода времени.

[0032] Настоящее изобретение предлагает и включает способ борьбы с инвазивными видами на или в сельскохозяйственном продукте, включающий подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, в течение времени, достаточного для борьбы с инвазивными видами.

[0033] Настоящее изобретение предлагает и включает способ приготовления сельскохозяйственных продуктов воздушной сушки, включающий помещение сельскохозяйственного продукта в замкнутую среду с газообразным РПВ с концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д), и с относительной влажностью (ОВ) меньше, чем 65%, и выдерживание сельскохозяйственного продукта в замкнутой среде до снижения содержания воды в сельскохозяйственном продукте.

[0034] Настоящее изобретение предлагает и включает высушенные на воздухе сельскохозяйственные продукты с пониженными уровнями бактерий, грибков и вирусов.

[0035] Настоящее изобретение предлагает и включает способ снижения концентрации ЛОС в замкнутой среде, включающий: подачу в замкнутую среду газообразного РПВ с конечной концентрацией, по меньшей мере, 0,05 частей на миллион (м.д.) и поддержание указанной среды, содержащей газообразный РПВ в течение времени, достаточного для снижения концентрации ЛОС в замкнутой среде путем окисления.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

[0036] Настоящее изобретение описано со ссылкой на прилагаемые чертежи, на которых:

[0037] На Фигурах 1А и 1В представлено схематичное изображение иллюстративных устройств в соответствии с настоящим изобретением. На Фигуре 1А показано встроенное устройство для установки в систему отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. На Фигуре 1В показано иллюстративное автономное устройство, подходящее для композиций и способов настоящего изобретения.

[0038] На Фигурах 2А и 2В изображены ягоды земляники, которые хранили 5 дней без газообразного РПВ или с газообразным РПВ в соответствии с настоящим изобретением.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ

[0039] Если не указано иное, технические и научные термины, используемые здесь, имеют то же значение, которое обычно понимается специалистом в данной области техники. Специалист в данной области поймет, что многие способы могут быть использованы в практике настоящего изобретения. Действительно, настоящее изобретение никоим образом не ограничивается описанными способами и материалами. Любые ссылки, приведенные здесь, включены в качестве ссылки во всей их полноте. Для целей настоящего изобретения нижеуказанные термины определены ниже.

[0040] Используемые здесь «ОГПВ» и «газообразный РПВ» могут употребляться взаимозаменяемо. В целом, предусмотрены устройства, генерирующие ОГПВ, и среды, содержащие газообразный РПВ. Используемый здесь ОГПВ является негидратированным и, по сути, не содержит озона, частиц плазмы и органических веществ.

[0041] Используемое здесь «снижение» уровней патогена, бактерии, грибка или ЛОС означает, что уровень каждого снижается по сравнению с уровнями, обнаруженными на сельскохозяйственных продуктах, которые не подвергались воздействию, не транспортировались, не хранились или не обрабатывались в среде с ОГПВ. В некоторых аспектах снижение может привести к уничтожению патогена, бактерии, грибка или разложению ЛОС, или может быть результатом подавления роста патогена, бактерии или грибка.

[0042] Используемый здесь термин «по крайней мере частичное снижение» уровней патогена, бактерии, грибка или ЛОС означает, что уровень каждого из них снижается по меньшей мере на 25% по сравнению с уровнями, обнаруженными на сельскохозяйственных продуктах, которые не подвергались воздействию, не транспортировались, не хранились или не обрабатывались в среде с ОГПВ. В некоторых аспектах снижение может привести к уничтожению патогена, бактерии, грибка или разложению ЛОС, или может быть результатом подавления роста патогена, бактерии или грибка. Также понятно, что в используемых здесь средах, имеющих множественные популяции патогенов, бактерий и грибков, содержание каждой популяции может «частично снижаться» независимо.

[0043] Используемый здесь термин «существенное снижение» уровней патогенов, бактерий, грибков или ЛОС означает, что уровень каждого из них снижается по меньшей мере на 75% по сравнению с уровнями, обнаруженными на сельскохозяйственных продуктах, которые не подвергались воздействию, не транспортировались, не хранились или не обрабатывались в среде с ОГПВ. В некоторых аспектах снижение может привести к уничтожению патогена, бактерии, грибка или разложению ЛОС, или может быть результатом подавления роста патогена, бактерий или грибка. Также понятно, что в используемых здесь средах, имеющих множественные популяции патогенов, бактерий и грибков, содержание каждой популяции может «существенно снижаться» независимо.

[0044] Также понятно, что используемый здесь термин «эффективное устранение» патогена, бактерии, грибка или ЛОС означает, что уровень каждого из них снижается более чем на 95% по сравнению с уровнями, обнаруженными на сельскохозяйственных продуктах, которые не подвергались воздействию, не транспортировались, не хранились или не обрабатывались в среде с ОГПВ. В некоторых аспектах снижение может привести к уничтожению патогена, бактерии, грибка или разложению ЛОС, или может быть результатом подавления роста патогена, бактерий или грибка. Также понятно, что в используемых здесь средах, имеющих множественные популяции патогенов, бактерий и грибков, каждая популяция может быть «эффективно устранена» независимо. Эффективное количество ОГПВ предпочтительно способно обеспечить, по меньшей мере, частичное снижение, более предпочтительно существенное снижение или наиболее предпочтительно эффективное устранение патогена, бактерии, грибка или ЛОС.

[0045] Используемая здесь единственная форма существительного включает множественное число, если контекст явно не диктует иное. Например, термин «бактерия» или «по меньшей мере одна бактерия» может включать множество бактерий, включая их смеси. В другом примере термин «грибок» или «по меньшей мере один вид грибка» может включать множество бактерий, включая их смеси. Аналогичным образом, «ЛОС» или «по меньшей мере одно ЛОС» может включать несколько ЛОС и их смеси.

[0046] Настоящее изобретение предлагает способы и композиции для ингибирования реакций этилена в сельскохозяйственных продуктах путем подачи газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанный сельскохозяйственный продукт. В определенных аспектах замкнутая среда может быть обеспечена газообразным РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 м.д. перед помещением сельскохозяйственного продукта в замкнутую среду на определенный период времени. В других аспектах сельскохозяйственный продукт помещают в замкнутую среду и подают газообразный РПВ до достижения концентрации по меньшей мере 0,05 м.д и поддерживают в указанной среде концентрацию газообразного РПВ, по меньшей мере, 0,05 м.д. некоторый период времени. В определенных аспектах уровень газообразного РПВ может быть вплоть до 10 м.д. В определенных аспектах уровень газообразного РПВ находится в диапазоне 0,05-10 м.д. Описание предусматривает и включает дополнительные уровни для газообразного РПВ в зависимости от его применения. Подходящие уровни газообразного РПВ приведены ниже, например, в пунктах [0099]-[00101].

[0047] Одним из применений настоящего изобретения является, например, регулирование роста растений. Также среди применений настоящего изобретения - например, изменение различных реакций этилена, таких как, например, созревание и/или старение цветов, фруктов и овощей; опадение листьев, цветов и фруктов; сокращение жизни декоративных растений, таких как горшечные растения, срезанные цветы, кустарники, семена и саженцы в состоянии покоя; в некоторых растениях (например, горохе) ингибирование роста, стимулирование роста (например, в рисе), ауксиновая активность, ингибирование терминального роста, контроль апикальной доминанты, увеличение разветвления, увеличение кущения, изменение морфологии растений, изменение восприимчивости к патогенам растений, таким как грибки, изменение биохимического состава растений (например, увеличение листовой поверхности относительно площади стеблей), прерывание или ингибирование цветения и развития семян, эффекты полегания растений, стимулирование прорастания семян и нарушение состояния покоя, и гормональные эффекты или эффекты искривления.

[0048] Специалист в данной области понимает, что сельскохозяйственные продукты, такие как растения, части растений и грибки, проявляют широкий спектр реакций на этилен. Хотя конкретные аспекты представлены ниже подробно, последующие аспекты, как правило, рассматриваются в рамках настоящего изобретения.

[0049] Специалисту понятно, что степень ингибирования передачи этиленового сигнала и возникающие фенотипические эффекты зависят от множества переменных. Среди важных переменных - конечная концентрация газообразного РПВ, действию которого подвергается сельскохозяйственный продукт. В аспектах согласно настоящему изобретению конечная концентрация газообразного РПВ может быть в диапазоне, по меньшей мере, от 0,05 до 10 м.д. газообразного РПВ. Не ограничиваясь теорией, отметим, что газообразный РПВ с концентрацией, по меньшей мере, 0,05 м.д. окисляет этилен, тем самым ингибируя различные пути передачи этиленового сигнала. Не ограничиваясь теорией, также отметим, что газообразный РПВ, как негидратированный газ, диффундирующий по всему объему воздуха, окисляет этилен близко к источнику его образования. Действуя на источник, газообразный РПВ особенно эффективен при ингибировании передачи этиленового сигнала.

[0050] Второй переменной является время воздействия газообразного РПВ. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт постоянно подвергается воздействию, например, для поддержания состояния покоя или для предотвращения достижения зрелости и созревания. В других аспектах газообразный РПВ подается в определенные периоды, а затем сельскохозяйственный продукт удаляется или газообразному РПВ позволяют рассеяться. Например, на ранних этапах роста растущее растение подвергается воздействию газообразного РПВ, чтобы ингибировать апикальное доминирование и способствовать разветвлению, а затем удаляется, чтобы начался нормальный рост. Не ограничиваясь теорией, полагают, что это увеличит количество и урожайность листовых сельскохозяйственных продуктов.

[0051] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы повысить урожайность растения, выращенного в замкнутой среде, содержащей, по меньшей мере, 0,05 м.д. газообразного РПВ. Примеры растений, которые повышают урожайность в ответ на ингибирование передачи сигнала этилена, включают, но не ограничиваются ими, мелкие зерновые, в частности, овес (Avena sativa), пшеницу (Triticum aestivum) и ячмень (Hordem spp.); и повышающие урожайность другие виды растений, такие как фасоль и хлопок (Gossypium hirsurum). В одном аспекте замкнутая среда является теплицей, необогреваемым парником или арочной теплицей.

[0052] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы изменить активность ауксина. В одном аспекте настоящее изобретение предусматривает индуцирование прорастания подземных корневищ однодольных и двудольных растений. В одном аспекте способы обеспечивают индуцирование пролиферации клеток и индуцирование укоренения.

[0053] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы ингибировать терминальный рост, регулировать апикальное доминирование, увеличить ветвление и увеличить кущение в сельскохозяйственных продуктах, которые являются растущими растениями. Эти типы ответов на рост растений могут быть получены на различных видах растений, когда они подвергаются воздействию по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ в течение периода времени. В некоторых аспектах виды растений включают, но не ограничиваются ими, бирючину (Ligustrum ovalifolium), голубику (Vaccinum corymhosum), азалию (Rhododendron ohrusum), соевые бобы (Glycine mas.), лущильные сорта фасоли (Phaseolus vulgaris), томаты (Lycopersicon esculentum), очереднопыльник филоксеровый (Alternanthua philoxeroides) и однодольные растения, такие как рис (Oryza sativa), джонсонова трава (Sorghum halopense) и овсюг (Avena fatua). В некоторых аспектах растущее растение является растением, у которого ростовая почка удалена (например, путем пинцировки), и воздействие, по меньшей мере, 0,05 м.д. газообразного РПВ предотвращает доминирование пазушных почек как ростовой почки. Настоящее изобретение также обеспечивает воздействие на растущее растение газообразного РПВ для замедления активности ростовой почки в течение определенного периода времени, а затем выращивание растения в отсутствие газообразного РПВ для возвращения ростовой почки к нормальному росту с образованием обычных цветов и обычных плодов. Преимущество роста сначала в присутствии газообразного РПВ и затем обеспечение роста в отсутствие газообразного РПВ позволяет избежать безвозвратной потери почек, связанной с пинцировкой. В некоторых аспектах виды растений, такие как табак (Nicotiana tabacum) и хризантема (Chrysanthemum sp.), обработаны газообразным РПВ в соответствии со способами настоящего изобретения, что ингибирует образование пазушных почек и предотвращает рост боковых побегов.

[0054] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы улучшить общий биохимический состав растущего растения. Известно, что ингибирование передачи этиленового сигнала увеличивает площадь листовой поверхности относительно площади стеблей многих растений. Соответственно, способы и композиции обеспечивают ингибирование передачи этиленового сигнала путем обработки растущего растения газообразным РПВ в концентрации по меньшей мере 0,05 м.д. в период роста для увеличения отношения листвы к стеблю. В других аспектах ингибирование передачи этиленового сигнала повышает содержание общего белка в расчете на растение. В другом аспекте способы и композиции обеспечивают изменение содержания белка, углевода, жира, никотина и сахара в обработанном растении путем выращивания растения в присутствии по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ в течение определенного периода времени.

[0055] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы препятствовать опадению листвы, цветов и плодов путем воздействия на сельскохозяйственный продукт, по меньшей мере, 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой средой, содержащей, по меньшей мере, 0,05 м.д. газообразного РПВ. Хорошо известно, что зона отделения растений чувствительна к передаче этиленового сигнала. Соответственно, путем ингибирования передачи этиленового сигнала с использованием газообразного РПВ, отделение частей растений может быть задержано или даже предотвращено. Примеры растений, у которых можно задержать или предотвратить опадение, включают хлопок, розы, бирючину, яблони, цитрусовые и брюссельскую капусту, когда листья достигли зрелого состояния. Аналогичным образом растения, у которых отделение цветов и/или плодов можно отсрочить путем роста и обработки РПВ, включают, но не ограничиваются ими, яблони (Malus domestica), груши (Pyrus communis), вишни (Prunus avium), пекан (Carva illinoensis), виноград (Vitis vinifera), оливу (Olen europaea), кофе (Coffea arahica) и лущильную фасоль (Phaseolus vulgaris). Соответственно способы и композиции настоящего изобретения обеспечивают регулирование реакций опадения и могут использоваться для регулирования образования цветов как помощь в сборе плодов.

[0056] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы препятствовать созреванию фрукта путем воздействия на сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой средой, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. В некоторых аспектах способы и композиции ингибируют изменения цвета, связанные с процессом созревания во фрукте. В определенных аспектах фрукты могут быть собранными или не собранными. Как более подробно описано ниже, созревание фруктов можно задержать, таким образом сохраняя фрукты. В других аспектах время достижения максимальной зрелости может быть задержано или даже предотвращено до устранения воздействия газообразного РПВ. Например, созревание яблок (Malus domestica), груш (Pyrus communis), вишен (Primus avium), бананов и ананасов (Ananas comosus) можно предотвратить или задержать, или и то и другое. В других аспектах незрелый цвет фрукта может сохраняться, например, зеленый цвет такого собираемого фрукта, как томаты (Lycopersicon esculentum) и повторное позеленение цитрусовых таких как апельсины (Citrus sinensis) и лимоны (Citrus limon) может появиться с запозданием. Дополнительные примеры и конкретные аспекты приведены ниже.

[0057] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы предотвратить или ингибировать цветение и плодоношение путем воздействия на сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой средой, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. Например, пониженное цветение и плодоношение в ряде экономических культур, таких как соевые бобы (Glycine max), лущильная фасоль (Phaseolus vulgaris), обыкновенная фасоль (Phaseolus vulgaris) и цинния (Zinnia elegans) может быть достигнуто с использованием способов и композиций настоящего изобретения.

[0058] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы стимулировать или вызвать цветение и плодоношение путем воздействия на сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой средой, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. В одном аспекте 0,05 м.д. газообразного РПВ воздействует на джонсонову траву (Sorghum lzalepense), чтобы стимулировать или вызвать цветение и плодоношение.

[0059] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы стимулировать полегание путем воздействия на сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ.

[0060] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы предотвратить или ингибировать прорастание семян и нарушение состояния покоя путем воздействия на сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. В одном аспекте обеспечение газообразным РПВ в концентрации, по меньшей мере, 0,05 м.д. препятствует прорастанию семян, например, салата-латука и сохраняет состояние покоя клубней, таких как клубни картофеля. Как будет рассмотрено ниже, обработка сельскохозяйственного продукта, такого как семена, снижает микробиологическую нагрузку на поверхности семян. Соответственно настоящее изобретение предлагает способы для снижения или устранения нежелательных микроорганизмов на поверхности семян перед их посевом.

[0061] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы предотвратить повреждение из-за примораживания путем воздействия на сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. В одном аспекте газообразный РПВ ингибирует передачу этиленового сигнала путем снижения или удаления этилена, образованного в ответ на действие холодных температур. В одном аспекте настоящее изобретение обеспечивает устойчивость к повреждению из-за примораживания, например, в лимской фасоле или цитрусовых.

[0062] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы предотвратить эффекты гормонов или искривления путем воздействия на растущий сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. В одном аспекте способы предотвращают искривление в томатах (Lycopersicon esculentum).

[0063] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена совместно с другими регуляторами растений путем воздействия на растущий сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ, и применения регулятора роста. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт может быть обработан, по меньшей мере, 0,05 м.д. газообразным РПВ совместно с одним или более регуляторами роста растений, выбираемыми из группы, состоящей из гидразида малеиновой кислоты, N-диметил-аминоянтарной кислоты, гибберелиновой кислоты и нафталинуксусной кислоты. Описанные здесь взаимодействия газообразного РПВ (например, ингибирование передачи этиленового сигнала) могут быть синергетическими или антагонистическими реакциями в разных сельскохозяйственных продуктах. При необходимости уровни регуляторов роста растений могут быть увеличены с учетом их разложения путем окисления газообразным РПВ.

[0064] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы усилить реакции на гербициды путем воздействия на растущий сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ, в присутствии гербицида. В одном аспекте гербицидом может быть аминотриазол. Настоящее изобретение также предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы ингибировать реакции на гербициды путем воздействия на растущий сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ, в присутствии гербицида.

[0065] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена, чтобы улучшить устойчивость к болезням путем воздействия на растущий сельскохозяйственный продукт по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ или обеспечения замкнутой среды, содержащей по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ, в присутствии гербицида.

[0066] Настоящее изобретение также предлагает и включает способы и композиции, чтобы предотвратить передачу этиленового сигнала путем снижения или удаления этилена в его источнике. Не ограничиваясь теорией, отметим, что сельскохозяйственные продукты, которые экспрессируют ген 1-аминоциклопропан-1-карбоновой кислоты оксидазы (АЦО) являются потенциальными источниками этилена. Соответственно, в одном аспекте передача этиленового сигнала ингибируется путем воздействия на сельскохозяйственные продукты-источники, экспрессирующие АЦО, газообразного РПВ в концентрации, по меньшей мере, 0,05 м.д.

[0067] Настоящее изобретение предлагает и включает способы для ингибирования процесса созревания сельскохозяйственного продукта, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией, по меньшей мере 0,05 м.д,. в замкнутую среду, содержащую указанный сельскохозяйственный продукт; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации, равной по меньшей мере, 0,05 м.д. в замкнутой среде, содержащей сельскохозяйственный продукт в течение определенного периода времени. Понятно, что даже короткий период воздействия приведет к разложению газа этилена, который является гормоном, ответственным за созревание сельскохозяйственных продуктов.

[0068] Используемый здесь термин «созревание» означает способ, посредством которого фрукт или овощ становится более вкусным, обычно более сладким и менее горьким, меняя цвет и становясь более мягким. В некоторых аспектах созревание связано с изменениями в рН, разложением кислот и общим уменьшением содержания кислоты. В процессе созревания крахмалы превращаются в более простые сахара. Процесс созревания хорошо известен обычному специалисту, и специалист хорошо знает процессы созревания конкретных сельскохозяйственных продуктов.

[0069] Используемый здесь термин «ингибирование процесса созревания» означает, что время оптимальной зрелости задерживается в сравнении с плодом, который не подвергается воздействию газообразного РПВ при хранении, в остальном, в идентичных условиях. В некоторых аспектах процесс созревания может полностью ингибироваться из-за разрушения растительного гормона, этилена. Таким образом, максимальная зрелость может быть задержана на неделю или более. В других аспектах ингибирование процесса созревания задерживает время достижения максимальной зрелости по меньшей мере на один день. В другом аспекте ингибирование процесса созревания задерживает время достижения максимальной зрелости, по меньшей мере, на два дня. В еще другом аспекте ингибирование процесса созревания задерживает время достижения максимальной зрелости, по меньшей мере, на три дня. В других аспектах ингибирование процесса созревания задерживает время достижения максимальной зрелости, по меньшей мере, на четыре дня или по меньшей мере, на пять дней. В дополнительных аспектах ингибирование процесса созревания задерживает время достижения максимальной зрелости, по меньшей мере, на 6 дней. Специалисту в данной области техники будет понятно, что продолжительность времени, достигаемая с использованием способов настоящего изобретения, зависит от типа сельскохозяйственного продукта и концентрации газообразного РПВ, которая поддерживается для сельскохозяйственного продукта. Предусмотренное повышение уровня газообразного РПВ во время хранения увеличивает ингибирование созревания и продлевает время до максимальной зрелости, ограниченное необходимостью удаления каких-либо остатков этилена.

[0070] Настоящее изобретение предлагает и включает способы ингибирования процесса созревания сельскохозяйственного фруктового или овощного продукта, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанный сельскохозяйственный фруктовый или овощной продукт; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей сельскохозяйственный фруктовый или овощной продукт в течение времени, которое задерживает достижение максимальной зрелости, по меньшей мере, на два дня.

[0071] Настоящее изобретение, кроме того, предлагает ингибирование процесса созревания сельскохозяйственного продукта путем снижения воздействия на сельскохозяйственный продукт этилена, обычно вырабатываемого при созревании сельскохозяйственных продуктов. Когда сельскохозяйственный продукт созревает (или надрезан или поврежден), он производит этилен и становится источником этилена, который может аутологично увеличивать скорость созревания самого источника или действовать гетерологично на другой сельскохозяйственный продукт. Не ограничиваясь теорией, отметим, что общепризнано, что процесс созревания регулируется этеном, C₂H₄, обычно известным как этилен, который является бесцветным газом и природным гормоном растений. Он, естественным образом производится растениями и требует активности 1- аминоциклопропан-1-карбоновой кислоты оксидазы (АЦО), также известной как этиленобразующий фермент. Сельскохозяйственные продукты, которые экспрессируют АЦО, могут действовать как источник этилена. Этилен действует путем связывания с семейством димерных трансмембранных рецепторов, которое состоит из пяти членов. Сельскохозяйственные продукты, экспрессирующие один или более димерных трансмембранных рецепторов (ЭТР), могут реагировать на присутствие этилена и, среди прочего, инициировать или ускорять созревание. Сельскохозяйственные продукты могут экспрессировать как АЦО, так и ЭТР, и, таким образом, могут увеличивать собственную скорость созревания, а также сельскохозяйственных продуктов, находящихся поблизости. В других аспектах сельскохозяйственный продукт-источник и сельскохозяйственный продукт-реципиент могут быть разными.

[0072] В аспектах в соответствии с настоящим изобретением источником этилена может быть тип сельскохозяйственного продукта, который отличается от сельскохозяйственного продукта-реципиента. В одном аспекте сельскохозяйственным продуктом-источником является сельскохозяйственный продукт, который экспрессирует ген 1- аминоциклопропан-1-карбоновой кислоты оксидазы (АЦО). В определенном аспекте способ ингибирования процесса созревания включает снижение уровня этилена, вырабатываемого сельскохозяйственным продуктом-источником, путем превращения его в диоксид углерода и воду. Соответственно образующийся этилен не может воздействовать на реагирующий на него сельскохозяйственный продукт.

[0073] Способы согласно вариантам воплощения настоящего изобретения ингибируют созревание или старение сельскохозяйственных продуктов, или оба процесса. Используемое здесь созревание включает созревание сельскохозяйственных продуктов, когда сельскохозяйственный продукт все еще находится на растении, и созревание сельскохозяйственных продуктов после сбора урожая с растения с сельскохозяйственным продуктом. Сельскохозяйственные продукты, которые могут быть обработаны способом настоящего изобретения для ингибирования созревания и/ или старения, включают листовые зеленые овощи, такие как салат (например., Lactuea sativa), шпинат (Spinaca oleracea), и капусту (Brassica oleracea), различные корнеплоды, такие как картофель (Solanum tuberosum) и морковь (Daucus), луковичные, такие как лук (Allium sp.), травы, такие как базилик (Ocimum basilicum), орегано (Origanum vulgare), укроп (Anethum graveolens), а также соевые бобы (Glycine max), лимскую фасоль (Phaseolus limensis), горох (Lathyrus spp.), кукурузу (Zea mays), брокколи (Brassica oleracea italica), цветную капусту (Brassica oleracea botrytis), и спаржу (Asparagus officinalis).

[0074] Используемый здесь термин «сельскохозяйственный продукт» включает культивируемые, а также собранные растительные продукты и растения. В сельскохозяйственные продукты включены растения и части растений, выращенных или собранных в пищу для людей или животных. Кроме того, настоящее изобретение относится к сельскохозяйственным продуктам, выращенным с декоративной целью, например, срезанные цветы, декоративные растения или высушенные растения. Используемые здесь сельскохозяйственные продукты включают растения для использования в качестве сырьевых материалов, включая, но не ограничиваясь ими, например, растения, выращенные для производства биотоплива и волокон.

[0075] Используемые здесь сельскохозяйственные продукты включают культивируемые и собранные растительные продукты и растения, используемые для пищи людям или не людям. Используемые здесь сельскохозяйственные продукты, собранные или культивируемые для пищи, включают корнеплоды, клубни, корневища, луковицы, клубнелуковицы, стебли, ветви, черешки листьев, прицветники, влагалища листьев, листья, иглы, бутоны, почки, цветы, лепестки, плоды, семена и съедобные грибы. Способы и композиции, описанные здесь и подробно описанные ниже, могут быть использованы для продления свежести (например, задержки в созревании), уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами. Примечательно, что способы и композиции настоящего изобретения являются полностью природными, экологичными, нетоксичными и безопасными, не оставляя никаких остатков, кроме воды и кислорода. Важно отметить, что способы и композиции настоящего изобретения пригодны для использования в занимаемых зонах и определены Управлением по охране труда и здоровья (OSHA), Национальным институтом охраны труда и здоровья (NIOSH) и Агентством по охране окружающей среды (EPA), как безопасные.

[0076] Использование способов и композиций настоящего изобретения предлагается для каждого из сельскохозяйственных продуктов, указанных здесь, или индивидуально, например, во время отгрузки с поля, или как часть сорта при отгрузке или хранении в распределительном центре или объекте розничной торговли. В интересах экономии конкретные сельскохозяйственные продукты перечислены как часть одного или более списков, а включение сельскохозяйственного продукта в список не следует рассматривать как нечто иное, чем использование каждого отдельного сельскохозяйственного продукта в соответствии со способами и композициями настоящего изобретения. Более конкретно, даже если в настоящем изобретении указан какой-либо один сельскохозяйственный продукт в качестве конкретного аспекта, то, безусловно, должно быть понятно специалисту в данной области, что каждый индивидуальный сельскохозяйственный продукт описывается аналогично, независимо от того, указан он в списке или нет.

[0077] Настоящее изобретение, кроме того, предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного продукта для потребления человеком, включающий сбор урожая сельскохозяйственного продукта для потребления человеком, подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую собранный урожай сельскохозяйственного продукта; и поддержание газообразного РПВ при концентрации в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей собранный урожай сельскохозяйственного продукта. Изобретение дополнительно предлагает и включает контейнер для хранения, обеспечивающий замкнутую среду, содержащую собранный урожай сельскохозяйственного продукта для потребления человеком и газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.).

[0078] Настоящее изобретение предлагает и включает сельскохозяйственные продукты, которые являются овощами. Используемый здесь термин «овощ» включает сельскохозяйственные продукты, обычно потребляемые в качестве пищи, и включает, но не обязательно ограничивается ими, корнеплоды, клубни, луковицы, клубнелуковицы, стебли, черешки листьев, влагалища листьев, листья, почки, цветы, плоды, семена и съедобные грибы. Понятно, что у некоторых съедобных растений могут потребляться плоды, семена, листья и другие части. Среди овощей, подходящих для способов и композиций настоящего изобретения, - листовые овощи, включая, но не ограничиваясь ими, салат, капусту, китайскую капусту бок-чой, шпинат, зелень горчицы, зелень капусты листовой. Другие листовые овощи в соответствии с настоящим изобретением включают, но не ограничиваются ими, брюссельскую капусту, онг чой, пуху, салат радиккио, мангольд, щавель, капусту тат сой, листья хризантемы (тунг-хо), кресс-салат, салат витлуф и пекинскую капусту (wong nga baak).

[0079] Настоящее изобретение также предлагает способы и композиции для использования с бобовыми, включая семена (бобы) и их ростки. В некоторых аспектах способы и композиции особенно подходят для применения к не прошедшим кулинарную обработку, сырым сельскохозяйственным продуктам, в которых патогены, грибки, плесени, бактерии и вирусы, представляющие потенциальный риск для здоровья, могут быть уменьшены или уничтожены. В некоторых аспектах сырые сельскохозяйственные продукты, подходящие для уменьшения или уничтожения патогенов, грибков, плесени, бактерий и вирусов, которые представляют потенциальный риск для здоровья, включают листовые овощи, ростки и фрукты.

[0080] В аспектах в соответствии с настоящим изобретением сельскохозяйственным продуктом может быть луковица. В некоторых аспектах луковица может быть фенхелем, чесноком, луком-пореем, луком репчатым, луком-шалотом или луком-батуном. Настоящее изобретение также относится к сельскохозяйственным продуктам, которые являются цветками, включая, но не ограничиваясь ими, артишок, цветную капусту, брокколи, капусту чой-сум, кабачок или другие цветки сквоша и брокколи. В других аспектах сельскохозяйственный продукт является семенами, в том числе, например, фасолью (спаржевая, французская, масляная, вигна), кормовыми бобами, горохом горошком в стручках и сладкой кукурузой. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт является стеблем, например, спаржей, сельдереем или кольраби.

[0081] Способы и композиции настоящего изобретения могут быть использованы для продления свежести (например, задержки созревания), уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов и борьбы с инвазивными видами для одного или более из следующих сельскохозяйственных продуктов: огурец ачохча, амарант, ангелика, анис, яблоко, маранта, рукола, артишок, топинамбур, спаржа, атемойя, авокадо, момордика бальзамическая, момордика харантская, земляные бобы, бамбук, банан, плантайн, мальпигия, фасоль, свекла, ежевика, голубика, бок чой, бониато, брокколи, китайская брокколи, итальянская брокколи, брюссельская капуста, виноград летний, лопух, капуста, морская капуста, водный шпинат, калебаса, канталупы, дыни мускатные, каперсы, карамболь (звездный фрукт), испанский артишок, морковь, маниока, цветная капуста, сельдерей корневой, сельдерей, спаржевый салат, мангольд, чайя, чайот, цикорий, китайский финик, шнитт-лук, хризантема, чуфа, кинза, цитрон, плод кокосовой пальмы, капуста листовая, окопник, валерьянница овощная, кукуруза, кубинский сладкий картофель, огурец, куш-куш, дайкон, одуванчик, таро, укроп, баклажан, эндивий, евгения, фенхель, инжир, подмаренник, нут, чеснок, корнишон, имбирь, женьшень, тыквы, виноград, гуар, гуаява, ганноверский салат, хрен, черника, мезембриантемум, джамбоза, джекфрут, хикама, жожоба, капуста листовая, ипомея водяная, кольраби, лук-порей, чечевица, салат-латук, лонган, мушмула, любисток, люффа, личи, макадамия, ксантосома, мамей сапоте, манго, мартиния, дыня касаба, белая мускатная дыня, момордика, мускатный виноград, грибы, мускатная дыня, горчица, горчица листовая, наранхилла, настурция, нектарин, бамия, лук, лебеда шпинатная, апельсины, папайя, паприка, петрушка, корень петрушки, пастернак, маракуйя, персик, слива, горох, арахис, груша, пекан, перец, хурма, пимьенто, ананас, питайя, лаконос, гранат, картофель, сладкий картофель, тыква, портулак, салат-радиккио, редис, китайский чеснок, рапунцель, малина, ревень, романский салат, розелла, брюква, шафран, козлобородник, саподилла, сарсапарель, сассафрас, скорцонера, морская капуста, морская водоросль, лук-шалот, поручейник сахарный, сельдерей пахучий, щавель, соевые бобы, шпинат, спондиас, сквош, клубника, сахарное яблоко, лизихитон, сладкий базилик, сладкая кукуруза, сладкий картофель, швейцарский мангольд, физалис, томат, цифомандра, трюфели, турнепс, сурепка обыкновенная, конский укроп, водяной орех, водяной кресс, арбуз, ямс и цуккини.

[0082] Настоящее изобретение, помимо этого, предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного овощного продукта для потребления человеком, включающие сбор сельскохозяйственного овощного продукта для потребления человеком, подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанный собранный сельскохозяйственный овощной продукт; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей собранный сельскохозяйственный овощной продукт. Кроме того, изобретение предлагает и включает контейнер для хранения, обеспечивающий замкнутую среду, содержащую собранный сельскохозяйственный овощной продукт для потребления человеком, и газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.).

[0083] В аспектах в соответствии с настоящим изобретением сельскохозяйственный продукт является фруктом. Используемый здесь термин «фрукт» означает репродуктивную структуру покрытосеменного растения, которая развивается из завязи и вспомогательной ткани, которая окружает и защищает семя. Фрукт согласно настоящему изобретению может быть свежим или высушенным. Используемый здесь термин «фрукт» охватывает все виды тропических фруктов, плоды фруктовых деревьев, плоды цитрусовых, ягоды и дыни. Также включены и предусмотрены простые, сложные, сборные и ложные плоды. Используемые здесь фрукты включают мясистые простые фрукты, такие как, но не ограничиваясь ими, томаты, бананы, виноград, косточковые (миндаль, персики), сливы, семечковые (груши, яблоки и тому подобное). Фрукты настоящего изобретения также включают мясистые сборные плоды, такие как, но не ограничиваясь ими, инжир, ананас и шелковица. Кроме того, предусмотрены и предлагаются настоящим изобретением мясистые сложные плоды (например, земляника, ежевика, анона).

[0084] Настоящее изобретение предлагает использовать способы и композиции для продления свежести (например, задержки созревания), уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами климактерических фруктов. Климактерические фрукты, включают, но не ограничиваются ими, яблоко, абрикос и авокадо, банан, хлебный плод, анона, дуриан, фейхоа, инжир, гуаяву, мускатную дыню, джекфрут, киви, мангустин, манго, нектарин, папайю, маракуйю, персик, грушу, хурму, плантайн, сливу, айву, канталупу, саподиллу, сапоте, томат или арбуз. Способы и композиции, описанные здесь и подробно описанные ниже, могут быть использованы для продления свежести (например, задержки созревания), уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами.

[0085] Настоящее изобретение предлагает использовать способы и композиции для продления свежести (например, задержки созревания), уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами не-климактерических фруктов. Не-климактерические фрукты, включают, но не ограничиваются ими, ежевику, голубику, какао, опунцию, болгарский перец, вишню, чили, огурец, баклажан, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, лонган, мушмулу, личи, мандарин, оливки, апельсин, пепино, ананас, питайю, гранат, тыкву, рамбутан, малину, сквош, землянику, физалис или цуккини.

[0086] Фрукты, которые могут быть обработаны способами настоящего изобретения, чтобы ингибировать созревание, включают томаты (Lycopersicon esculentum), яблоки (Malus domes tica), бананы (Musa sapientum), груши (Pyrus communis), папайю (Carica papya), манго (Mangifera indica), персики (Prunus persica), абрикосы (Prunus armeniaca), нектарины (Prunus persica nectarina), апельсины (Citrus sp.), лимоны (Citrus limonia), лайм (Citrus aurantifolia), грейпфрут (Citrus paradisi), танжерины (Citrus nobilis deliciosa), киви (Actinidia. chinenus), дыни, такие как кантелупы (C. cantalupensis) и мускатные дыни (C. melo), ананасы (Aranae comosus), хурму (Diospyros sp.) и малину (например., Fragaria или Rubus ursinus), голубику (Vaccinium sp.), спаржевую фасоль (Phaseolus vulgaris), члены рода огурцовых, такие как огурец (C. sativus) и авокадо (Persea americana).

[0087] Настоящее изобретение, помимо этого, предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного фруктового продукта для потребления человеком, включающие сбор сельскохозяйственного фруктового продукта для потребления человеком, подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанный собранный сельскохозяйственный фруктовый продукт; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей собранный сельскохозяйственный фруктовый продукт. Кроме того, изобретение включает контейнер для хранения, обеспечивающий замкнутую среду, содержащую собранный сельскохозяйственный фрукт для потребления человеком и газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.).

[0088] Способы и композиции, описанные здесь, можно использовать для продления свежести (например, задержки созревания), уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами сельскохозяйственных продуктов, таких как клубни, корнеплоды или грибы. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт является корнеплодом, включая без ограничений свеклу, морковь, сельдерей, дайкон, пастернак, редис, брюкву и турнепс. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт является грибом, включая без ограничений, белый, швейцарский коричневый, шляпочный гриб (с открытой, не плоской шляпкой), зимний опенок, вешенку, шампиньон (коричневый плоский или шляпочный), шиитаке, черный трюфель и белый трюфель. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт является клубнем, включая, без ограничений, ульюку, топинамбур, батат, картофель или ямс.

[0089] Настоящее изобретение предлагает и включает подачу газообразного РПВ в замкнутую среду, чтобы предотвратить созревание путем снижения или удаления газа этилена, вырабатываемого сельскохозяйственными продуктами, экспрессирующими АЦО. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт выбирают из группы, состоящей из яблока, абрикоса, авокадо, спелого банана, голубики, канталупы, черимойя, клюквы, инжира, зеленого лука, гуаявы, винограда, мускатной дыни, киви, манго, мангустина, нектарина, папайи, маракуйи, персика, груши, хурмы, сливы, картофеля, чернослива, айвы и томата.

[0090] Настоящее изобретение предлагает и включает подачу газообразного РПВ в замкнутую среду, чтобы предотвратить созревание путем снижения или удаления газа этилена, вырабатываемого одним сельскохозяйственным продуктом и действующим на другой сельскохозяйственный продукт. В определенных аспектах созревание может быть ингибировано в спарже, неспелом банане, ежевике, брокколи, брюссельской капусте, капусте, моркови, цветной капусте, мангольде, огурце, баклажане, эндивии, чесноке, спаржевой фасоли, листовой капусте, листовой зелени, луке-порее, чечевице, бамии, луке, петрушке, горохе, перце, малине, шпинате, сквоше, землянике, сладком картофеле, водяном крессе или бахчевых.

[0091] Настоящее изобретение, помимо этого, предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного продукта - клубня, корнеплода или гриба для потребления человеком, включающие сбор урожая сельскохозяйственного продукта - клубня, корнеплода или гриба для потребления человеком, подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанный собранный сельскохозяйственный продукт - клубень, корнеплод или гриб; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей собранный сельскохозяйственный продукт - клубень, корнеплод или гриб. Кроме того, изобретение включает контейнер для хранения, обеспечивающий замкнутую среду, содержащую собранный сельскохозяйственный продукт - клубень, корнеплод или гриб для потребления человеком и газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.).

[0092] Декоративные растения, которые могут быть обработаны способом настоящего изобретения, чтобы ингибировать старение и/или продлить срок жизни цветов и их внешний вид (например, отсрочить увядание), включают горшечные декоративные растения и срезанные цветы. Горшечные декоративные растения и срезанные цветы, которые могут быть обработаны в соответствии с настоящим изобретением, включают азалию (Rhododendron spp.), гортензию (Macrophylla hydrangea), гибискус (Hibiscus rosasanensis), львиный зев (Antirrhinum sp.), пуансеттию (Euphorbia pulcherima), кактус (например, Cactaceae schlumbergera truncata), бегонию (Begonia sp.), розы (Rosa spp.), тюльпаны (Tulipa sp.), нарциссы (Narcissus spp.), петунии (Petunia hybrida), гвоздику (Dianthus caryophyllus), лилию (например, Lilium sp.), гладиолус (Gladiolus sp.), альстромерию (Alstoemeria brasiliensis), анемону (например, Anemone blanda), аквилегию (Aquilegia sp.), аралию (например, Aralia chinensis), астру (например, Aster carolinianus), бугенвиллею (Bougainvillea sp.), камелию (Camellia sp.), колокольчик (Campanula sp.), целозию (celosia sp.), кипарисовик (Chamaecyparis sp.), хризантему (Chrysanthemum sp.), клематис (Clematis sp.), цикламен (Cyclamen sp.), фрезию (например, Freesia refracta) и орхидеи из семейства Orchidaceae. Способы и композиции, раскрытые и описанные здесь, могут быть использованы для продления жизни цветов и их внешнего вида, а также для уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами.

[0093] Термин «растение», используется здесь в обобщенном смысле и включает, например, растения с древесным стеблем, такие как деревья и кустарники; травы; овощи, фрукты, сельскохозяйственные культуры и декоративные растения. Растения, подлежащие обработке описанными здесь способами, включают целые растения и любые их части, такие как полевые культуры, растения в горшках, семена, срезанные цветы (стебли и цветы) и собранные фрукты и овощи.

[0094] Растения, которые можно обработать способами настоящего изобретения, чтобы предотвратить опадение листвы, цветов и фруктов, включают хлопок (Gossypium spp.), яблоки, груши, вишни (Prunus avium), орехи пекан (Carva illinoensis), виноград (Vitis vinifera), оливы (e.g., Olea europaea), кофе (Cofffea arabica), ломкую фасоль (Phaseolus vulgaris) и финик плакучий (Ficus benjamina),а также не посаженные саженцы, такие как различные плодовые деревья, включая яблони, декоративные растения, кустарники и саженцы деревьев. Способы и композиции, раскрытые здесь и описанные, могут быть использованы для предотвращения опадения листвы, цветов и фруктов, а также для уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами.

[0095] Кроме того, кустарники, которые могут быть обработаны в соответствии с настоящим изобретением, чтобы предотвратить опадение листвы, включают бирючину (Ligustrum sp.), фонитинию (Photinia sp.), падуб (Ilex sp.) семейство папоротников Polypodiaceae, шеффлеру (Schefflera sp.), аглаонему(Aglaonema sp.), кизильник (Cotoneaster sp.), барбарис (Berberis sp.), восковницу восконосную (Myrica sp.) абелию (Abelia sp.), акацию (Acacia sp.) и бромелиевые семейства Bromeliaceae.

[0096] Настоящее изобретение предлагает и включает подачу газообразного РПВ в замкнутую среду, чтобы предотвратить опадение цветов, таких как розы, орхидеи, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, гвоздики, хризантемы, гипсофила, ромашки, гладиолус, агапантус, антуриум, протея, геликония, стрелиция, лилии, астры, ирисы, дельфиниумы, лиатрис, лизиантус, статица, стефанотис, фрезия, дендробиумы, подсолнух, львиный зев. Также предлагается и включена подача газообразного РПВ в замкнутую среду, чтобы предотвратить опадение листвы срезанных декоративных растений, таких как розы, тюльпаны, гвоздики и хризантемы, и других цветов, таких как гладиолус, гипсофила, ромашки, орхидеи, лилии, ирис и львиный зев. Способы и композиции, раскрытые и описанные здесь, можно использовать для предотвращения опадения, а также для уничтожения или предотвращения заражения патогенами или насекомыми, отпугивания насекомых, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами.

[0097] Настоящее изобретение предлагает и включает подачу газообразного РПВ в замкнутую среду для продления срока жизни видов срезанных цветов, включая, но не ограничиваясь ими, Rosa sp., Dianthus sp., Gerbera sp., Chrysanthemum sp., Dendranthema sp., lily, Gypsophila sp., Torenia sp., Petunia sp., orchid, Cymbidium sp., Dendrobium sp., Phalaenopsis sp., Cyclamen sp., Begonia sp., Iris sp., Alstroemeria sp., Anthurium sp., Catharanthus sp., Dracaena sp., Erica sp., Ficus sp., Freesia sp., Fuchsia sp., Geranium sp., Gladiolus sp., Helianthus sp., Hyacinth sp., Hypericum sp., Impatiens sp., Iris sp., Chamelaucium sp., Kalanchoe sp., Lisianthus sp., Lobelia sp., Narcissus sp., Nierembergia sp., Ornithoglaum sp., Osteospermum sp., Paeonia sp., Pelargonium sp., Plumbago sp., Primrose sp., Ruscus sp., Saintpaulia sp., Solidago sp., Spathiphyllum sp., Tulip sp., Verbena sp., Viola sp., и Zantedeschia sp.

[0098] Настоящее изобретение, помимо этого, предлагает и включает способы производства декоративных растений, включающие сбор декоративного растения, подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанное собранное декоративное растение; и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) в замкнутой среде, содержащей собранное декоративное растение. Кроме того, изобретение предлагает и включает контейнер для хранения, обеспечивающий замкнутую среду, содержащую собранное декоративное растение и газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.).

[0099] В аспектах согласно настоящему изобретению в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, подают газообразный РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 м.д. в течение определенного периода времени. Среды, содержащие газообразный РПВ, обеспечивают различные преимущества и способы, включая разложение этилена, например, для ингибирования процесса созревания. Газообразный РПВ в соответствии с настоящим изобретением может быть использован для уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами. Другие способы использования газообразного РПВ для уменьшения содержания этилена и его воздействия на сельскохозяйственные продукты приведены в пункте [0047] выше. В некоторых аспектах уровень газообразного РПВ может составлять до 10 м.д. Указанный здесь уровень газообразного РПВ находится в диапазоне 0,05-10 м.д.

[00100] В аспектах согласно настоящему изобретению в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, подают газообразный РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,01 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации по меньшей мере 0,02 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации по меньшей мере 0,03 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации по меньшей мере 0,04 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации по меньшей мере 0,05 м.д., по меньшей мере, 0,6 м.д., по меньшей мере 0,7 м.д., по меньшей мере 0,8 м.д., или по меньшей мере 0,9 м.д. В одном аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают в концентрации меньше, чем 1,0 м.д. В одном из аспектов газообразный РПВ подают и поддерживают в диапазоне 0,1-0,6 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают в диапазоне 0,4-1,0 м.д. В некоторых аспектах конечная концентрация газообразного РПВ в указанной среде составляет, по меньшей мере 0,1 м.д. В других аспектах конечная концентрация газообразного РПВ в указанной среде составляет, по меньшей мере 0,2 м.д., по меньшей мере 0,4 м.д., по меньшей мере 0,6 м.д., или по меньшей мере 0,8 м.д. В одном из аспектов конечная концентрация газообразного РПВ в указанной среде составляет меньше, чем 1,0 м.д. Специалисты в данной области могут легко определить предпочтительный уровень ОГПВ с учетом настоящего изобретения и дополнительно с учетом типа, количества и возраста сельскохозяйственного продукта, как описано ниже.

[00101] В некоторых аспектах способ включает подачу газообразного РПВ вплоть до 10 м.д. В некоторых аспектах способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, в диапазоне 0,05-10 м.д. В одном из аспектов способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 0,08 м.д. В другом аспекте способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 1,0 м.д. В другом аспекте способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 1,5 м.д. В одном из аспектов способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 2,0 м.д. В другом аспекте способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 3,0 м.д. В одном из аспектов способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 5,0 м.д. В другом аспекте способ включает подачу газообразного РПВ, по меньшей мере, при 6,0 м.д. В одном из аспектов концентрация подаваемого газообразного РПВ составляет меньше, чем 10 м.д. В еще одном аспекте концентрация подаваемого газообразного РПВ составляет меньше, чем 9,0 м.д. В другом аспекте концентрация подаваемого газообразного РПВ составляет меньше, чем 8,0 м.д. В одном из аспектов концентрация подаваемого газообразного РПВ составляет меньше, чем 7,0 м.д. В другом аспекте концентрация подаваемого газообразного РПВ находится в диапазоне 0,05 м.д - 10,0 м.д. В другом аспекте концентрация подаваемого газообразного РПВ находится в диапазоне 0,05 м.д - 5,0 м.д. В одном из аспектов концентрация подаваемого газообразного РПВ находится в диапазоне 0,08 м.д - 2,0 м.д. В другом аспекте концентрация подаваемого газообразного РПВ находится в диапазоне 1,0 м.д - 3,0 м.д. В одном из аспектов концентрация подаваемого в чистое помещение согласно настоящему изобретению газообразного РПВ находится в диапазоне 1,0 м.д - 8,0 м.д. или в диапазоне 5,0 м.д. -10,0 м.д. В других аспектах концентрация газообразного РПВ, подаваемого в чистое помещение, периодически повторяется между более высокими и более низкими концентрациями газообразного РПВ. В качестве неограничивающего примера, отметим, что газообразный РПВ может подаваться в более высокой концентрации в течение ночных часов и в более низкой концентрации в дневные часы.

[00102] Настоящее изобретение предлагает и включает замкнутые среды, которые содержат газообразный РПВ, и способы использования газообразного РПВ, обеспечиваемого одним или более устройствами, производящими ОГПВ. Подходящие устройства, производящие ОГПВ, известны в этой области техники и раскрыты в патенте США № 8168122, выданном 1 мая 2012 года и патенте США № 8685329, выданном 1 апреля 2014 года. Понятно, что количество и мощность устройств, производящих ОГПВ, необходимые для достижения концентрации газообразного РПВ, по меньшей мере, равной 0,05 м.д., зависят от размера замкнутой среды. Примеры устройств показаны на Фигурах 1 и 2.

[00103] В некоторых аспектах вся теплица или здание является замкнутой средой согласно настоящему изобретению, а количество устройств, производящих ОГПВ, может быть соответствующим образом скорректировано. На практике установлено, что одно устройство ОГПВ может непрерывно поддерживать пространство примерно 425 м³ (около 15 000 фут³) на уровне примерно 0,6 м.д. Подходящее количество устройств может обеспечить замкнутую среду H₂O₂вплоть до 10 м.д. Примечательно, что замкнутая среда необязательно должна быть герметичной или даже изолированной от внешней среды. В аспектах, соответствующих настоящему описанию, замкнутые среды имеют активные входы и выходы.

[00104] Предлагаемые здесь подходящие устройства, производящие ОГПВ, могут включать корпус, механизм распределения воздуха, источник ультрафиолетового света и воздухопроницаемую структуру подложки с катализатором на ее поверхности, где влажный поток воздуха проходит через воздухопроницаемую структуру подложки и выводит ОГПВ, производимый устройством, из корпуса в период работы устройства. Используемые в этом изобретении корпус и система распределения воздуха могут быть воздуховодом, вентиляторами, фильтрами и другими частями системы ОВКВ, подходящими для замкнутой среды. В определенных аспектах устройство ОГПВ устанавливается после фильтрации воздуха, чтобы максимизировать производство ОГПВ и снизить потери ОГПВ по мере перемещения воздуха через систему. В других аспектах устройство, производящее ОГПВ, может быть автономным устройством. В определенных аспектах устройство, производящее ОГПВ, способно производить ОГПВ со скоростью, достаточной для установления концентрации ОГПВ в устойчивом состоянии, равной, по меньшей мере, 0,005 м.д., в замкнутом объеме воздуха, равном 10 кубическим метрам. В некоторых аспектах устройство, генерирующее ОГПВ, производит ОГПВ из воды, присутствующей в окружающем воздухе. Используемое здесь распределение воздуха обеспечивает воздушный поток со скоростью от примерно 5 нанометров в секунду (нм/с) до 10000 нм/с, измеряемой на поверхности воздухопроницаемой структуры подложки. Используемая здесь структура подложки является воздухопроницаемой структурой подложки с катализатором на поверхности, сконфигурированной с возможностью получения негидратированного ОГПВ при воздействии источника света и подачи воздушного потока. Используемая здесь воздухопроницаемая структура подложки с катализатором на ее поверхности имеет толщину в диапазоне между примерно 5 нанометрами (нм) и примерно 750 нм в общей толщине. Используемый здесь катализатор на поверхности воздухопроницаемой структуры подложки является металлом, оксидом металла или их смесью и может быть оксидом вольфрама или смесью оксида вольфрама с другим металлом или катализатором на основе оксида металла.

[00105] Используемые здесь устройства генерации ОГПВ, которые можно устанавливать в существующие системы ОВКВ (например, встраивать) или автономные узлы, производят ОГПВ, который, по сути, не содержит озона, частиц плазмы или органических веществ. Используемый здесь термин «по сути, не содержит озон» означает, что количество озона ниже примерно 0,015 м.д. озона. В одном аспекте, «по сути, не содержит озон», означает, что количество озона, производимого устройством, ниже или примерно равно уровню обнаружения (УО) при использовании обычных средств обнаружения. Такие уровни обычно ниже допустимых пределов для здоровья человека. В связи с этим Управление по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) требует, чтобы выход озона для внутренних медицинских устройств составлял не более 0,05 м.д. озона. Управление по охране труда и здоровья (OSHA) требует, чтобы работники не подвергались воздействию озоном со средней концентрацией более 0,10 м.д. озона в течение 8 часов. Национальный институт охраны труда и здоровья (NIOSH) рекомендует использовать верхний предел 0,10 м.д. озона, который не должен никогда превышаться. Национальным стандартом качества окружающей среды Агентства по охране окружающей среды (EPA) для озона является 8 часовой максимум средней концентрации в наружном воздухе, равный 0,08 м.д. Диффузорные устройства постоянно показывают, что они не производят озон на уровнях, обнаруживаемых с помощью анализатора газа «Дрэгер».

[00106] Используемое здесь выражение, - по сути, не содержит продукты гидратации, - означает, что, по меньшей мере, 99% газообразного пероксида водорода не содержит молекул воды, связанных с ним электростатическим притяжением и силами Лондона. Также используемый здесь ОГПВ по сути не содержит частиц плазмы, что означает, что, по меньшей мере, 99% газообразного пероксида водорода не содержит гидроксид-иона, гидроксид-радикала, гидроний-иона и радикала водорода. Используемый здесь ОГПВ, по сути, не содержит органических веществ.

[00107] Описанный здесь, в некоторых аспектах изобретения пероксид водорода производится в фазе почти идеального газа, ОГПВ. В этой форме пероксид водорода ведет себя во всех отношениях как почти идеальный газ и не гидратируется или не соединяется каким-либо иным способом с водой при производстве. В этой форме, в фазе почти идеального газа пероксид водорода может проникать в любое пространство, которое может быть достигнуто самим воздухом. Сюда входят все зоны, в которых загрязняющие вещества, такие как микробы и органические соединения, присутствуют в помещении, такие как щели между материалами, внутренние воздухопроницаемые ткани, воздухопроницаемые стены, потолки, полы и оборудование. Однако, не ограничиваясь теорией, следует отметить, что способы и устройства настоящего изобретения достигаются не в результате фотокаталитического процесса, а при воздействии почти идеального газа ОГПВ после его выхода в окружающую среду.

[00108] Как описано здесь, непрерывно производимый диффузорным устройством ОГПВ, пероксид водорода в фазе почти идеального газа может достичь равновесной концентрации выше 0,05 м.д., которая будет поддерживаться постоянно в окружающей среде. В состоянии равновесия при давлении одна атмосфера и температуре 19,51 °С в каждом кубическом микроне воздуха будет присутствовать пероксид водорода в фазе почти идеального газа в среднем в количестве одной молекулы на кубический микрон при концентрации 0,04 м.д. При концентрации 1 м.д. среднее число молекул пероксида водорода на кубический микрон составит 25, а при 3,2 м.д.- 80.

[00109] Не ограничиваясь теорией, отметим, что пероксид водорода в фазе почти идеального газа будет распространяться по всему объему окружающей среды, включая любое доступное для воздуха пространство. Результат непрерывного воздействия пероксида водорода в фазе почти идеального газа даже при низких концентрациях непрерывно убивает или подавляет рост микроорганизмов, включая бактерии, вирусы, плесени и отпугивает или убивает насекомых и паукообразных. Большинство членистоногих, включая насекомых, не имеют легких, а выживают исключительно за счет распределения кислорода в организме с помощью сети трахеальных трубок. Таким образом, пероксид водорода в фазе почти идеального газа достигает каждой части тела членистоногих и вызывает смерть членистоногих, таких как насекомое. Не ограничиваясь теорией, отметим, что пероксид водорода в фазе почти идеального газа повреждает их воздухообменные ткани.

[00110] Настоящее изобретение предлагает и включает установку устройств генерации ОГПВ на передвижные камеры, включая, но не ограничиваясь ими, контейнеры для хранения, грузовики, вагоны, суда и самолеты, которые могут использоваться в соответствии с настоящими способами и композициями. Замкнутые среды, имеющие подходящие системы ОВКВ, которые дополнительно включают одно или более из устройств генерации ОГПВ, достаточны для поддержания чистого помещения с концентрацией газообразного РПВ, равной 0,05 м.д. (например, встроенные устройства генерации ОГПВ).

[00111] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для консервирования сельскохозяйственного продукта. В ходе разработки было отмечено, что сельскохозяйственные продукты можно высушить на воздухе и законсервировать. Более конкретно, когда настоящее изобретение обеспечило способы предотвращения роста плесени и предотвращения распада при хранении сельскохозяйственного продукта в условиях низкой влажности, то было обнаружено, что он обезвоживается или высушивается. Соответственно, настоящее изобретение предлагает способы консервирования сельскохозяйственной продукции путем помещения сельскохозяйственного продукта в замкнутую среду с газообразным РПВ с концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) и относительной влажностью (ОВ) менее 65% и поддержание сельскохозяйственного продукта в замкнутой среде до тех пор, пока содержание воды в указанном сельскохозяйственном продукте не будет снижено. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт сушат и консервируют, когда содержание воды в сельскохозяйственном продукте составляет примерно 25% или менее. В других аспектах сельскохозяйственный продукт сушат и консервируют, когда содержание воды 20% или менее. В других аспектах сельскохозяйственный продукт сушат и консервируют, когда содержание воды составляет 15% или менее. Подходящие уровни газообразного РПВ для замкнутой среды для высушивания и консервирования продукта приведены выше, например, в пунктах [0099]-[00101].

[00112] Степень консервирования путем воздушной сушки, предлагаемой здесь, зависит от относительной влажности. Предполагается, что относительная влажность должна составлять менее 65%. В других аспектах ОВ составляет менее 50%. В некоторых аспектах ОВ составляет менее 40% или менее 30%. В еще другом аспекте ОВ может составлять 20% или даже 10% или менее. Специалисту в данной области техники будет понятно, что значение имеет скорость сушки, и если скорость слишком высокая (например, ОВ слишком низкая), то может происходить упрочнение оболочки, когда внешний слой фрукта сохнет слишком быстро, становится твердым и предотвращает дальнейшую потерю влаги. Специалисты в данной области техники могут определить подходящую влажность, чтобы минимизировать и избежать упрочнения оболочки.

[00113] Настоящее изобретение предлагает высушенные на воздухе консервированные сельскохозяйственные продукты, которые выбирают из группы, состоящей из спаржевой фасоли, брокколи, савойской капусты, белокочанной капусты, моркови, сельдерея, кинзы, кукурузы, укропа, чеснока, листовой капусты, лука-порея, гриба, лука, петрушки, гороха, перца, картофеля, тыквы, лука-шалота, шпината, сквоша, томата, цуккини, яблока, абрикоса, банана, голубики, клюквы, крыжовника, черники, малины, черной шелковицы, земляники, вишни, финика, инжира, винограда, киви, кумквата, манго, нектарина, персика, папайи, груши, хурмы, ананаса, сливы и чернослива. В одном из аспектов высушенный на воздухе консервированный сельскохозяйственный продукт является земляникой. Другие подходящие сельскохозяйственные продукты для сушки и консервирования указаны выше в пунктах [0074] и [0075]. Предусмотренные здесь подходящие сельскохозяйственные продукты для сушки и консервирования могут быть целыми, нарубленными, нарезанными ломтиками, нарезанными кубиками или в виде порошка.

[00114] Настоящее изобретение предлагает и включает предварительную обработку сельскохозяйственного продукта перед его помещением в замкнутую среду для высушивания. В некоторых аспектах предварительная обработка должна предотвращать потемнение и обесцвечивание. В других аспектах предварительная обработка обеспечивает дополнительный сахар и придает сладость высушенному сельскохозяйственному продукту. Подходящие предварительные обработки известны в данной области. В одном из аспектов предварительная обработка является обработкой серой. В другом аспекте предварительная обработка является обработкой сульфитом, например, окунанием в сульфит. В другом аспекте раствор аскорбиновой кислоты используется в качестве предварительной обработки. В еще одном аспекте предварительной обработкой является окунание во фруктовый сок. В некоторых аспектах окунание во фруктовый сок включает цитрусовый фрукт. В одном из аспектов фруктовый сок - это лимонный, апельсиновый, ананасовый, виноградный или клюквенный сок. Также предусмотрена предварительная обработка, включающая окунание сельскохозяйственного продукта в мед перед сушкой. В другом аспекте сельскохозяйственный продукт может быть бланширован в сиропе. В другом аспекте сельскохозяйственный продукт может быть подвергнут бланшированию над паром в качестве предварительной обработки перед сушкой.

[00115] Настоящее изобретение дополнительно предлагает и включает кондиционирование высушенного сельскохозяйственного продукта перед его хранением. Специалисту в этой области будет понятно, что кондиционирование включает хранение множества сельскохозяйственных продуктов вместе в герметичной среде, чтобы обеспечить равномерное распределение влаги. Не ограничиваясь теорией, считается, что содержание влаги в высушенном сельскохозяйственном продукте, таком как сухофрукты, например, может варьировать среди отдельных элементов в зависимости от исходного содержания влаги, местоположения в среде сушки, наличия кожицы, различия в размере или по другим причинам. Соответственно, перед упаковкой и хранением сельскохозяйственный продукт выдерживают некоторое время, чтобы содержание влаги пришло в равновесие в нескольких продуктах.

[00116] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для консервирования сельскохозяйственного продукта путем сушки, которые обеспечивают пониженные уровни плесени, грибков, бактерий и вирусов, как указано ниже в пунктах [00140]-[00168]. Соответственно, высушенные сельскохозяйственные продукты согласно настоящему изобретению имеют пониженные уровни бактерий, вирусов и грибков. В определенных аспектах высушенные сельскохозяйственные продукты имеют пониженные уровни бактерий, вирусов и грибков, и являются органическими продуктами.

[00117] Настоящее изобретение дополнительно предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного продукта, включающие сбор сельскохозяйственного продукта, хранение сельскохозяйственного продукта в замкнутой среде с относительной влажностью менее 40% и более 10%, и в присутствии газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.). Кроме того, изобретение предлагает и включает контейнер для хранения, обеспечивающий содержащую собранный сельскохозяйственный продукт замкнутую среду с относительной влажностью менее 40% и более 10% и газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.).

[00118] Настоящее изобретение, помимо этого, предлагает и включает способы и композиции для ингибирования реакции этилена сельскохозяйственного продукта, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией, по меньшей мере 0,05 м.д. в замкнутую среду и, кроме того, подачу циклопропена или производного циклопропена. Используемые здесь циклопропен или производное циклопропена имеет структуру, показанную на Фигуре 1:

Фигура 1

где n - число от 1 до 4 и R, выбирают из группы, состоящей из водорода, насыщенного или ненасыщенного C_l-C₄алкила, гидрокси, галогена, C_l-C₄алкокси, амино и карбокси. В одном аспекте производное циклопропена является 1-метилциклопропеном. В другом аспекте производное циклопропена является диметилциклопропеном.

[00119] Настоящее изобретение дополнительно предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного продукта, включающие сбор сельскохозяйственного продукта, хранение сельскохозяйственного продукта в замкнутой среде в присутствии газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) и в присутствии 1-метилциклопропена и/или диметилциклопропена. Кроме того, изобретение предлагает и включает контейнер для хранения, обеспечивающий замкнутую среду, содержащую собранный сельскохозяйственный продукт, газообразный РПВ с конечной концентрацией в диапазоне от 0,3 до 10 частей на миллион (м.д.) и 1-метилциклопропен и/или диметилциклопропен.

[00120] Используемый здесь термин «замкнутая среда» является любым огражденным пространством, в котором может поддерживаться уровень устойчивого состояния ОГПВ, равный по меньшей мере 0,05 м.д. с использованием одного или более устройств генерации ОГПВ. Обычно, подходящая замкнутая среда достаточно ограждена, так что обмен воздуха с зоной за пределами замкнутой среды ограничен. В некоторых замкнутых средах, замкнутая среда подходит для нахождения в нем человека, поскольку уровни ОГПВ до 1 м.д. не представляют риска. В отличие от этого, в неограниченных средах, таких как не замкнутая наружная среда, невозможно достичь уровня устойчивого состояния ОГПВ, равного по меньшей мере 0,05 м.д., поскольку генерируемый ОГПВ будет улетучиваться или рассеиваться. Предлагаемая здесь замкнутая среда должна быть достаточно ограждена, чтобы предотвратить потерю ОГПВ со скоростью, превышающей скорость его производства одним или более подходящими устройствами генерации ОГПВ. Соответственно, наличие дверей, окон, входов, щелей, трещин, экранов и других отверстий не означает, что пространство не является замкнутым пространством.

[00121] ОГПВ может быть подан в замкнутую среду, чтобы ингибировать реакцию этилена и продлить свежесть (например, путем задержки созревания, опадения, старения). ОГПВ может быть подан в замкнутую среду, чтобы ингибировать реакции этилена, задержать или предотвратить созревание, старение, опадение, обеспечить ингибирование роста, обеспечить стимулирование роста, стимулировать или ингибировать ветвление, кущение, развитие семян, развитие цветов, прорастание семян и прерывание состояния покоя семян. ОГПВ также может подаваться в замкнутую среду для уничтожения или предотвращения заражения патогенами или вредителями, отпугивания вредителей, уничтожения грибков, плесени, бактерий и вирусов, и борьбы с инвазивными видами.

[00122] Настоящее изобретение предлагает замкнутую среду, которую выбирают из группы, состоящей из контейнера для хранения, транспортировочного контейнера, транспортного средства, центра дистрибуции, объекта хранения, центра оптовой торговли, объекта CEA, теплицы, необогреваемого парника, арочной теплицы, магазина розничной торговли, кухни, ресторана, цветочного магазина, сарая, зоны для обработки пищевых продуктов, рыночной складской площадки и рыночной выставочной зоны.

[00123] Настоящее изобретение предлагает и включает объект CEA, содержащий газообразный РПВ в концентрации, по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.). Подходящие объекты CEA включают теплицы, объекты гидропоники и объекты аквапоники.

[00124] Настоящее изобретение предлагает и включает транспортировочные контейнеры, также известные как стандартные интермодальные грузовые контейнеры, содержащие по меньшей мере 0,05 м.д. газообразного РПВ. В некоторых аспектах уровень газообразного РПВ может составлять вплоть до 10 м.д. В некоторых аспектах уровень газообразного РПВ находится в диапазоне 0,05-10 м.д. Дополнительные подходящие уровни газообразного РПВ приведены, например, в пунктах [0099]-[00101].

[00125] Предусмотренный здесь транспортировочный контейнер включает гофрированные коробки, деревянные ящики, решетчатые ящики, контейнеры средней грузоподъемности для массовых грузов (КСГМГ), мягкие контейнеры средней грузоподъемности для массовых грузов (МКСГМГ), контейнеры для сыпучих грузов, барабаны, изолированные транспортировочные контейнеры и устройства комплектования грузов. Предусмотренные здесь транспортировочные контейнеры в соответствии с настоящим изобретением могут дополнительно содержать одно или более встроенных устройств генерации ОГПВ или могут поставляться с газообразным РПВ путем помещения в замкнутое пространство (например, в трюм судна или в самолет, содержащий газообразный РПВ в концентрации, по меньшей мере, 0,05 м.д.). В некоторых аспектах транспортировочный контейнер включает устройство генерации ОГПВ и может дополнительно содержать охладительные и нагревательные устройства, при необходимости. Транспортировочные контейнеры, подходящие для способов и композиций настоящего изобретения, включают, но не ограничиваются ими, транспортировочные контейнеры, которые соответствуют одному или более из следующих международных стандартов: ISO 6346:1995, ISO 668:2013, ISO 1161:1984, и ISO 1496-1:2013.

[00126] Настоящее изобретение предлагает и включает способы ингибирования процесса созревания сельскохозяйственного продукта во время транспортирования, включающие предоставление камеры для доставки сельскохозяйственного продукта, размещение сельскохозяйственного продукта в камере, подачу газообразного РПВ в концентрации, по меньшей мере, 0,05 частей на миллион (м.д.) в камеру; и поддержание концентрации газообразного РПВ во время транспортировки.

[00127] Согласно аспектам настоящего изобретения, созревание ингибируется во время транспортировки и задерживает время до максимальной зрелости. Настоящее изобретение предлагает и включает способ ингибирования процесса созревания сельскохозяйственного продукта во время транспортирования, включающий предоставление камеры для транспортирования сельскохозяйственного продукта, помещение сельскохозяйственного продукта в камеру, подачу газообразного РПВ в камеру и поддержание концентрации газообразного РПВ во время указанной транспортировки. Способ включает обеспечение газообразным РПВ в концентрации, достаточной для задержки достижения максимальной зрелости, по меньшей мере, на один день, по меньшей мере на 2 дня, по меньшей мере на 3 дня, по меньшей мере на 4 дня, по меньшей мере на 5 дней, по меньшей мере на 6 дней, по меньшей мере на неделю или по меньшей мере на две недели. Уровни газообразного РПВ согласно настоящему изобретению для ингибирования созревания и продления времени максимальной зрелости приведены выше в пунктах [0099]-[00101].

[00128] В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт для транспортирования в условиях ингибирования созревания посредством газообразного РПВ является фруктом. В других аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем. В других аспектах сельскохозяйственный продукт является орехом, семенами, зерном или клубнем. В одном из аспектов зерно выбирают из группы, состоящей из риса, пшеницы, кукурузы и ячменя. В некоторых аспектах транспортировочные контейнеры изготовлены по международному стандарту, что делает их взаимозаменяемыми между судоходными компаниями, железнодорожными и грузовыми компаниями. В других аспектах транспортировочные контейнеры, содержащие газообразный РПВ, могут быть, необязательно, охлажденными или иным образом обработанными, как это принято во время транспортировки. В другом аспекте сельскохозяйственный продукт является скоропортящимся продуктом. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт отгружается в среду с газообразным РПВ, чтобы свести к минимуму или избежать транспортирования и введения чужеродных видов.

[00129] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с патогеном в сельскохозяйственном продукте во время транспортировки, включающие подачу газообразного РПВ в концентрации по меньшей мере 0,05 м.д. в транспортировочный контейнер, содержащий сельскохозяйственный продукт, чтобы подготовить транспортировочный контейнер, содержащий газообразный РПВ; и поддержание концентрации газообразного РПВ во время транспортировки, таким образом контролируя патогены. Настоящее изобретение предусматривает уровни газообразного РПВ вплоть до 10 м.д. и как дополнительно указано в пунктах [0099]-[00101]. Патогены, контролируемые согласно настоящему изобретению, включают, но не ограничиваются патогенами, приведенными ниже, начиная с пункта [00140].

[00130] Настоящее изобретение предлагает и включает способ для контроля процесса созревания сельскохозяйственного продукта в объекте хранения. Объекты хранения согласно настоящему изобретению включают личные и промышленные объекты хранения. В одном из аспектов объект хранения можно выбирать из группы, состоящей из силосной башни, барабана, бункера, контейнера, кулера, рефрижератора и мешка. Способ включает обеспечение газообразным РПВ в концентрации, достаточной для задержки созревания, по меньшей мере на один день, по меньшей мере на 2 дня, по меньшей мере на 3 дня, по меньшей мере на 4 дня, по меньшей мере на 5 дней, по меньшей мере на 6 дней, по меньшей мере на неделю, по меньшей мере на 2 недели. В некоторых аспектах газообразный РПВ подают непрерывно в объект хранения. В других аспектах газообразный РПВ подают периодически в объект хранения. В одном из аспектов газообразный РПВ подают в дневное время. В другом аспекте газообразный РПВ подают в ночные часы.

[00131] В аспектах согласно настоящему изобретению газообразный РПВ для регулирования созревания в объекте хранения подают в объект хранения с конечной концентрацией, по меньшей мере, в диапазоне 0,05 м.д. - 10 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают при концентрации и поддерживают при концентрации, по меньшей мере 0,2 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают при концентрации и поддерживают при концентрации, по меньшей мере 0,3 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают при концентрации и поддерживают при концентрации, по меньшей мере 0,4 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают при концентрации и поддерживают при концентрации, по меньшей мере 0,5 м.д., по меньшей мере 0,6 м.д., по меньшей мере 0,7 м.д., по меньшей мере 0,8 м.д., или по меньшей мере 0,9 м.д. В одном из аспектов газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации меньше, чем 1,0 м.д. В еще одном аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации в диапазоне 0,1-0,6 м.д. В другом аспекте газообразный РПВ подают и поддерживают при концентрации в диапазоне 0,4-1,0 м.д. Специалисты в данной области легко могут определить предпочтительный уровень газообразного РПВ с учетом настоящего изобретения и дополнительно с учетом типа, количества и источника сельскохозяйственного продукта. Уровни газообразного РПВ согласно настоящему изобретению для регулирования созревания в объекте хранения приведены выше в пунктах [0099]-[00101].

[00132] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композицию, в которых концентрация газообразного РПВ поддерживается в течение определенного периода времени. В некоторых аспектах в замкнутой среде поддерживается концентрация газообразного РПВ, по меньшей мере 0,05 м.д. в течение неопределенного периода времени. В другом аспекте в замкнутой среде поддерживается концентрация газообразного РПВ вплоть до 10,0 м.д. Поддержание уровня газообразного РПВ обеспечивает непрерывную активность газообразного РПВ в отношении микроорганизмов и членистоногих, поэтому на поверхности сельскохозяйственных продуктов содержание микроорганизмов при транспортировке постепенно снижается, а членистоногие погибают или отпугиваются.

[00133] Газообразный РПВ очень эффективен для снижения уровней различных микроорганизмов и членистоногих. Как показано ниже в Таблице 1 Примера 2, вирус H1N1 может быть уменьшен на 90% менее чем за 30 минут. Содержание патогенной бактерии MRSA снижается на 90% за 5 часов. Вегетативная форма грибка Aspergillus niger может быть уменьшена на 90% за 7 часов, если она присутствует на сельскохозяйственном продукте, например, землянике. Специалисту в данной области техники будет понятно, что даже кратковременная обработка менее чем в течение одного часа, приводит к уменьшению числа патогенов или микроорганизмов. Аналогично, газообразный РПВ оказывает немедленное действие на ЛОС, например, на этилен, хотя влияние на опосредованную этиленом активность зависит от продолжительного применения газообразного РПВ. Как предусмотрено в настоящем документе, предполагается, что сельскохозяйственные продукты будут поддерживаться в среде, содержащей газообразный РПВ, в течение длительного времени, например, во время хранения и транспортировки.

[00134] Настоящее изобретение предлагает и включает обработку сельскохозяйственного продукта в течение, по меньшей мере, 15 минут. В других аспектах газообразный РПВ подается в течение, по меньшей мере, 1 часа. В некоторых аспектах газообразный РПВ подается в течение, по меньшей мере, 2 часов. В еще других аспектах газообразный РПВ подается в течение, по меньшей мере, 3 или 4 часов. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт подвергается действию газообразного РПВ в замкнутой среде, по меньшей мере, 6 часов или даже 12 часов. Другие аспекты обеспечивают воздействие, по меньшей мере, в течение 24 часов.

[00135] Также настоящее изобретение предлагает и включает применение действия газообразного РПВ на сельскохозяйственные продукты в течение одной или более недель. В других аспектах газообразный РПВ может подаваться в замкнутую среду в течение месяца или более. Также включены способы и композиции, в которых газообразный РПВ подается непрерывно, например, во время транспортирования или хранения. Примечательно, что при условии безопасности и эффективности газообразного РПВ, замкнутые среды, содержащие газообразный РПВ, являются безопасными для обитания человека, поэтому рабочие могут входить и выходить из среды, содержащей газообразный РПВ, чтобы добавлять и удалять сельскохозяйственные продукты. Аналогично, потребители могут входить для изучения и приобретения сельскохозяйственных продуктов в среды, содержащие газообразный РПВ, согласно настоящему изобретению.

[00136] Настоящее изобретение, помимо этого, предлагает и включает способы производства сельскохозяйственного продукта, включающие сбор сельскохозяйственного продукта, хранение сельскохозяйственного продукта в замкнутой среде в присутствии газообразного РПВ с конечной концентрацией в диапазоне 0,3-10 м.д. в течение периода времени от 15 минут до 24 часов.

[00137] Настоящее изобретение предлагает и включает способ снижения концентрации ЛОС в замкнутой среде, включающий подачу в замкнутую среду ОГПВ в концентрации, по меньшей мере 0,05 м.д. в период времени, в течение которого ЛОС снижается путем окисления. Настоящее изобретение предлагает и включает способ снижения концентрации ЛОС в замкнутой среде, включающий подачу в замкнутую среду ОГПВ в концентрации, по меньшей мере 10 м.д. в период времени, в течение которого ЛОС снижается путем окисления. В аспектах согласно настоящему изобретению ЛОС выбирают из группы, состоящей из углеводорода, спирта, сложного эфира, простого эфира, альдегида, кетона, алкилгалоида, амина и их комбинаций. Уровни газообразного РПВ согласно настоящему изобретению для снижения концентрации ЛОС в замкнутой среде приведены выше в пунктах [0099]-[00101].

[00138] При производстве определенных сельскохозяйственных продуктов применяются различные органические соединения, например, пестициды и фунгициды. Как и ЛОС, эти соединения имеют множество химических групп, которые окисляются ОГПВ. Соответственно, обработка ОГПВ сельскохозяйственного продукта приводит к снижению этих часто нежелательных органических соединений. Настоящие способы являются усовершенствованием по сравнению с известными способами, поскольку продукты не нуждаются в мытье, а обработка является безопасной. Таким образом, нет никаких опасений, что работники будут подвергаться любым вредным воздействиям.

[00139] В некоторых аспектах обработанные сельскохозяйственные продукты будут иметь пониженные уровни пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и других органических остатков. В некоторых аспектах органический остаток снижается, по меньшей мере на 10% или по меньшей мере на 20%. В других аспектах органический остаток снижается, по меньшей мере на 30%. В другом аспекте органический остаток снижается, по меньшей мере на 40%. В другом аспекте органический остаток снижается, по меньшей мере на 50%. В другом аспекте органический остаток снижается, по меньшей мере на 60% или по меньшей мере на 70%. Настоящее изобретение обеспечивает снижение органических остатков пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и тому подобного на 80% или больше. В определенных аспектах органические остатки снижаются на 90% или 95%. В некоторых аспектах вплоть до 99% органических остатков пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и тому подобного может быть устранено. Используемое здесь устранение органического остатка имеет в виду окисление остатка до более простого соединения посредством H₂O₂.

[00140] Настоящее изобретение предлагает и включает способы борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую указанный зараженный сельскохозяйственный продукт; и поддержание указанного газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в указанной замкнутой среде в течение периода времени, достаточного для борьбы с указанным патогеном. Настоящее изобретение также предлагает и включает способы борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 10 м.д. Уровни газообразного РПВ согласно настоящему изобретению для борьбы с заражением патогеном на растении или растительном продукте приведены выше в пунктах [0099]-[00101].

[00141] В аспектах согласно настоящему изобретению предлагаются способы борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, при которых растение или растительный продукт включает продукты, которые выбирают из группы, состоящей из фрукта, овоща, семян, корня, листа и цветка. Подходящие замкнутые среды для борьбы с заражением патогеном на растении или растительном продукте приведены выше в пунктах [00120]-[00123]. Подходящие замкнутые среды для борьбы с заражением патогеном на растении или растительном продукте включают транспортировочные контейнеры, как указано в пунктах [00124]-[00125] и контейнеры для хранения, приведенные в пункте [00130].

[00142] Настоящее изобретение предлагает и включает способы борьбы с заражением патогеном на растении или растительном продукте, при которых патогеном является вирус, вироид, вирусоподобный организм, бактерия, фитоплазма, простейшее, водоросль, нематода, паразит, насекомое, паукообразное, оомицет, грибок или плесень. Используемый здесь способ борьбы с патогеном включает прекращение общей активности, снижение патогенности, снижение вирулентности, снижение передачи, снижение воспроизводства, снижение количества, предотвращение заражения и уничтожение.

[00143] В различных аспектах патоген можно выбрать из группы, состоящей из грибка, археи, протиста, простейшего, бактерии, бактериальной споры, бактериальной эндоспоры, вируса, вирусного вектора и их комбинаций. В других аспектах микроорганизм может быть можно выбрать из группы, состоящей из Naegleria fowleri, Coccidioides immitis, Bacillus anthracis, Haemophilus influenzae, Listeria monocytogenes, Neisseria meningitides, Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, Streptococcus agalactiae, Pseudomonas aeruginosa, Yersinia pestis, Clostridium botulinum, Francisella tularensis, variola major, вируса Нипаха, хантавируса, вируса пичинде, вируса конго-крымской гемаррагической лихорадки, вируса Эбола, вируса марбургской лихорадки, вируса Ласса, вируса лихорадки Хунин, вируса иммунодефицита человека (ВИЧ), или коронарного вируса атипичной пневмонии (SARS-CoV).

[00144] Способы настоящего изобретения, кроме того, обеспечивают снижение или уничтожение патогенов, которые выбирают из группы, состоящей из S. Aureus, Alcaligenes Xylosoxidans, Candida Parapsilosis, Pseudomonos Aeruginosa, Enterobacter, Pseudomonas Putida, Flavobacterium Meningosepticum, Pseudomonas Picketti, Citrobacter, и Corynebacteria. Настоящее изобретение дополнительно включает способы снижения или уничтожения C. difficile, Chlamydia, вируса гепатита, не оспенного вируса orthopoxvirudae, инфлюэнцы, болезни Лайма, Salmonella sp., вируса паротита, кори, метициллин-резистентного Staphylococcus aureus (MRSA), или ванкомицин-резистентного Staphylococcus aureus (VRSA). В дополнительных аспектах настоящее изобретение обеспечивает снижение или уничтожение Yersinia pestis, Francisella tularensis, Leishmania donovani, Mycobacterium tuberculosis, Chlamydia psittaci, Venezuelan equine encephalitis virus, Eastern equine encephalitis virus, SARS coronavirus, Coxiella burnetii, Rift Valley fever virus, Rickettsia rickettsii, Brucella sp., вирус бешенства, вирус чикунгунья, вирус желтой лихорадки и вирус Западного Нила.

[00145] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, включающие подачу ОГПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт. В одном из аспектов способом является способ GRAS для борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте. Настоящее изобретение также включает способы борьбы с заражением патогена на сельскохозяйственном продукте, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 10 м.д. Другие подходящие уровни газообразного РПВ в соответствии с настоящим изобретением для борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте приведены выше в пунктах [0099]-[00101]. Сельскохозяйственные продукты включают, но не ограничиваются сельскохозяйственными продуктами, указанными в пунктах [0074]-[0075].

[00146] Путем снижения количества патогенов на сельскохозяйственном продукте, настоящее изобретение обеспечивает сельскохозяйственные продукты с пониженным количеством патогенов. Настоящее изобретение предлагает сельскохозяйственные продукты, которые не были облучены или обработаны химическим веществом. Поскольку H₂O₂ полностью разлагается до воды и кислорода, способы и сельскохозяйственные продукты полностью экологичны и соответствуют GRAS.

[00147] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с патогеном в объекте CEA, включающие подачу в объект СЕА газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в течение времени, достаточного для борьбы с патогеном. Подходящие объекты СЕА включают, но не ограничиваются ими, теплицы, арочные теплицы, необогреваемые парники, объекты гидропоники и аквапоники. В некоторых аспектах газообразный РПВ подают периодически. В некоторых аспектах газообразный РПВ подают, чтобы отпугнуть или уничтожить вредителей, таких как насекомые и пауки. В других аспектах газообразный РПВ подают непрерывно.

[00148] В одном из аспектов настоящее изобретение обеспечивает органический сельскохозяйственный продукт с пониженным количеством патогенных организмов. В одном аспекте количество патогенных организмов снижается, по меньшей мере на 25%. В другом аспекте патогенные организмы снижаются, по меньшей мере на 50%. В дополнительном аспекте патогенные организмы снижаются, по меньшей мере на 60%. В другом аспекте патогенные организмы снижаются, по меньшей мере на 70%. В еще одном аспекте патогенные организмы снижаются, по меньшей мере на 75%. В других аспектах патогенные организмы снижаются по меньшей мере на 80%. Настоящее изобретение обеспечивает сельскохозяйственные продукты с пониженным количеством патогенных организмов, по меньшей мере, на 90% по сравнению с необработанным сельскохозяйственным продуктом. В определенном аспекте количество патогенных организмов на сельскохозяйственном продукте снижается по меньшей мере на 95%. В некоторых аспектах патогенные организмы уменьшаются по меньшей мере на 99,9%. Специалисту в этой области понятно, что степень снижения зависит от продолжительности обработки сельскохозяйственных продуктов газообразным РПВ. Подходящие периоды времени для обработки сельскохозяйственных продуктов приведены выше в пункте [00132]. В частных аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем, приведенным выше в пунктах [0078]-[0081]. В другом частном аспекте сельскохозяйственный продукт является фруктом, приведенным в пунктах [0083]-[0086].

[00149] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, включающие подачу ОГПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт. В аспектах согласно настоящему изобретению патогеном является бактерия. В определенных аспектах бактерии, количество которых снижается, являются бактериями, которые ответственны за болезни человека и переносятся посредством сельскохозяйственного продукта (например, некоторая E. coli переносится и заражает через салат). В других аспектах бактерии несут ответственность за порчу сельскохозяйственного продукта. Таким образом, в некоторых аспектах снижение количества бактерий приводит к уменьшению порчи и увеличению срока годности сельскохозяйственного продукта. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем или фруктом, указанным в пунктах [0078]-[0081] и в пунктах [0083]-[0086], соответственно.

[00150] В одном из аспектов бактерии являются молочнокислыми бактериями, такими как Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus, и Enterococcus. В другом аспекте бактерии являются грамотрицательными бактериями. В еще одном аспекте бактерии являются грамоположительными бактериями. В некоторых аспектах бактерии являются членами семейства, которые выбирают из группы, состоящей из Acetobacter, Gluconobacter, Aeromonas, Arthrobacter, Aureobacterium, Xanthomonas, Pseudomonas, Clostridium, Cytophaga, Corynebacterium, Enterobacter, Erwinia, Flavobacterium, Bacillus, Klebsiella, Serratia, Alcaligenes, и Pantoea. В другом аспекте бактерия может быть Erwinia amylovora, Erwinia aphidicola, Erwinia billingiae, Erwinia mallotivora, Erwinia papayae, Erwinia persicina, Erwinia psidii, Erwinia pyrifoliae, Erwinia rhapontici, Erwinia toletana. Erwinia tracheiphila, Candidatus Erwinia dacicola. В другом аспекте бактерия может быть Erwinia carotovora, Xanthomonas campestris, Penicillium expansum, Botrytis cinerea, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas viridiflava, Pseudomonas tolaasii, Pseudomonas marginalis, Leuconostoc mesenteroides, Pantoea agglomerans Burkholderia cepacia Burkholderia cepacia Pantoea herbicola, P. marginalis and P. chlororaphis, Pseudomonas cichorii, P. syringae, P. viridiflava, или L. mesenteroides.

[00151] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для снижения заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, включающие обработку сельскохозяйственного продукта газообразным РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.), чтобы снизить количество присутствующих бактерий, вирусов и паразитов. Изобретение также предлагает и включает способы и композиции для снижения заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, включающие обработку сельскохозяйственного продукта газообразным РПВ с конечной концентрацией вплоть до 10 частей на миллион (м.д.), чтобы снизить количество бактерий, вирусов и паразитов, присутствующих на сельскохозяйственном продукте. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем или фруктом, указанным в пунктах [0078]-[0081] и в пунктах [0083]-[0086], соответственно. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт является сырым сельскохозяйственным продуктом.

[00152] Изобретение обеспечивает снижение бактериальных патогенов на сельскохозяйственных продуктах, таким образом уменьшая риск заболевания, вызванного пищевыми продуктами. В одном аспекте сельскохозяйственный продукт обрабатывают газообразным РПВ, чтобы снизить количество E. coli O157:H7. В еще одном аспекте бактериальным патогеном является род Salmonella. В другом аспекте бактериальным патогеном является Clostridium perfringens. В еще одном аспекте бактериальным патогеном является род Camplylobacter. В другом аспекте бактериальным патогеном является род Staphylococcus. В одном аспекте видом Staphylococcus является золотистый стафилоккок (Staphylococcus aureus).

[00153] Также настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с заражением патогена на сельскохозяйственном продукте, где патогеном является вирус. В одном из аспектов способ предлагает уничтожение вируса на сельскохозяйственном продукте, в других аспектах количество вируса снижается в сравнении с необработанным сельскохозяйственным продуктом. Неизвестны вирусы какого-либо типа, которые устойчивы к H₂O₂, будь то газ, жидкость или пар. Важно, что вирусы, которые передаются и попадают в сельскохозяйственные продукты, приводят к значительным заболеваниям и смертности людей.

[00154] Содержание вирусов и их активность может быть снижена или устранена с сельскохозяйственного продукта при его обработке, транспортировании или хранении в замкнутой среде, содержащей газообразный РПВ в концентрации по меньшей мере 0,05 м.д. Способы и композиции настоящего изобретения являются эффективными против всех классов вирусов, включая вирусы Класса I, содержащие вирусы с двуцепочечной ДНК (дцДНК), включая, например, аденовирусы, герпесвирусы и поксвирусы; вирусы Класса II, включающие вирусы с одноцепочечной ДНК (оцДНК), например, парвовирусы; вирусы Класса III, включающие вирусы с двуцепочечной РНК (дцРНК), например, реовирусы; вирусы Класса IV, включающие вирусы с одноцепочечной плюс РНК ((+)оцРНК), например, пикорнавирусы и тогавирусы; вирусы Класса V, включающие одноцепочечную минус РНК ((-)оцРНК), например, ортомиксовирусы и рабдовирусы, в том числе, Arenaviridae; вирусы Класса VI, включающие вирусы с одноцепочечной РНК, способные к обратной транскрипции (оцРНК-ОТ), которые имеют РНК-геном с ДНК-посредником в жизненном цикле (например, ретровирусы); и вирусы Класса VII, включающие вирусы с двуцепочечной ДНК, способные к обратной транскрипции (дцДНК-ОТ) (например, гепаднавирусы, в том числе вирус гепатита). Ожидается, что газообразный H₂O₂ является эффективным при инактивации и уничтожении всех вирусов. Устойчивые вирусы неизвестны.

[00155] Настоящее изобретение предлагает способы и композиции, эффективные против всех вирусов Класса I, включая, но не ограничиваясь группой, которую выбирают из семейства Herpesviridae (в том числе, герпесвирус, вирус ветряной оспы Varicella Zoster), семейства Adenoviridae, семейства Asfarviridae (в том числе, вирус африканской лихорадки свиней), семейства Polyomaviridae (включая вирус Simian 40, вирус JC, вирус BK), и семейства Poxviridae (включая вирус коровьей оспы).

[00156] Настоящее изобретение предлагает способы и композиции, эффективные против всех вирусов Класса III, включая, но не ограничиваясь Picobirnaviridae и Reoviridae (включая Ротавирус).

[00157] Настоящее изобретение предлагает способы и композиции, эффективные против всех вирусов Класса IV, включая, но не ограничиваясь семействами, которые выбирают из группы, состоящей из семейства Coronaviridae (включая коронавирус, SARS), семейства Picornaviridae (включая полиовирус, риновирус (вирус простуды), вирус гепатита А), семейства Flaviviridae (включая вирус желтой лихорадки, вирус лихорадки западного Нила, вирус гепатита С, вирус лихорадки Денге); семейства Caliciviridae (включая вирус Норуолк, также известный как норовирус) и семейства Togaviridae (включая вирус краснухи, вирус реки Росс, вирус Синдбис, вирус Чикунгунья). Настоящее изобретение относится к способам и композициям, эффективным против норовируса.

[00158] Настоящее изобретение предлагает способы и композиции, эффективные против всех вирусов Класса V, который включает девять семейств вирусов, которые содержат некоторые из самых смертоносных известных вирусов. Способы настоящего изобретения эффективны для снижения или устранения вирусов семейств Arenaviridae, Bunyaviridae, Rhabdoviridae, Filoviridae, и Paramyxoviridae.

[00159] Настоящее изобретение предлагает способы и композиции, эффективные против всех ретровирусов Класса VI, включая, но не ограничиваясь группой, которую выбирают из Alpharetrovirus, Betaretrovirus, Gammaretrovirus, Deltaretrovirus; Epsilonretrovirus, и Lentivirus. Способы и композиции настоящего изобретения также эффективны против вируса семейств Bornaviridae (включает вирус болезни Борна); Filoviridae (включает вирус Эбола, Марбургский вирус); Paramyxoviridae (включает вирус кори, вирус паротита, вирус Нипа, вирус Хендра, респираторно-синтициальный вирус (RSV) и вирус болезни Ньюкасла (NDV)); Rhabdoviridae (включает вирус бешенства); Nyamiviridae (включает Nyavirus); Arenaviridae (включает вирус Ласса); Bunyaviridae (включает хантавирус, вирус конго-крымской гемаррагической лихорадки); Ophioviridae (заражает растения); и Orthomyxoviridae (включает вирусы инфлюэнцы).

[00160] Также предусмотрены и включены в настоящее описание сельскохозяйственные продукты с уменьшенным числом бляшкообразующих единиц (PFU) вируса. Используемые здесь бляшкообразующие единицы вируса относятся к числу активных (например, инфекционных) вирусных частиц. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт не обрабатывается радиацией. В других аспектах сельскохозяйственный продукт не обрабатывается химическим веществом. В еще одном аспекте сельскохозяйственный продукт не обрабатывается ни радиационным, ни химическим способом.

[00161] В одном аспекте настоящее изобретение обеспечивает органический сельскохозяйственный продукт с пониженным числом PFU вируса. В одном аспекте число PFU снижается по меньшей мере на 25%. В другом аспекте PFU снижаются по меньшей мере на 50%. В еще одном аспекте PFU снижаются по меньшей мере на 75%. Настоящее изобретение обеспечивает сельскохозяйственные продукты с понижением PFU по меньшей мере на 90% относительно необработанного сельскохозяйственного продукта. В частных аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем, как указано выше в пунктах [0078]-[0081]. В другом частном аспекте сельскохозяйственный продукт является фруктом, как указано в пунктах [0083]-[0086].

[00162] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, где патогеном является грибок. Грибки могут быть одним или более из следующих: Botrytis cinerea, Botryodiplodia theobromae, Ceratocystis fimbriata, Fusarium spp., Rhizopus oryzae, Cochliobolus lunatus (Curvularia lunata), Macrophomina phaseolina, Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia solani, и/или Plenodomus destruens. В другом аспекте грибки могут принадлежать к роду Alternaria, Aspergillus, Botrytis, Cladosporium, Colletotrichum, Thamnidium, Phomopsis, Fusarium, Penicillium, Phoma, Phytophthora, Pythium, или Rhizopus. В другом аспекте грибки могут быть видом, который выбирают из группы, состоящей из Alternaria alternata, Aspergillus amstelodami, Aspergillus chevalieri, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus nidulans, Aspergillus niger, Aspergillus repens, Aspergillus terreus, Aspergillus ustus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Chaetomium globosum, Cladosporium cladosporoïdes, Cladosporium herbarum, Botrytis cinerea, Ceratocystis fimbriata, Rhizoctonia solani, и Sclerotinia sclerotiorum.

[00163] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для борьбы с заражением патогеном на сельскохозяйственном продукте, где патогеном является грибок. Грибок может быть одним или более из следующих: Penicillium, Phytophthora, Alternaria, Botrytis, Fusarium, Cladosporium, Phoma, Trichoderma, Aspergillus, Alternaria, Rhizopus, Aureobasidium, или Colletotrichum.

[00164] В аспектах в соответствии с настоящим изобретением борьба с заражением патогеном обеспечивает контроль и уменьшение порчи за счет снижения патогенной нагрузки на сельскохозяйственный продукт. В некоторых аспектах порча может быть снижена за счет уменьшения количества спор грибка, который выбирают из группы, состоящей из Penicillium, Phytophthora, Alternaria, Botrytis, Fusarium, Cladosporium, Phoma, Trichoderma, Aspergillus, Alternaria, Rhizopus, Aureobasidium, и Colletotrichum.

[00165] Также предусмотрены и включены в настоящее изобретение сельскохозяйственные продукты с пониженным количеством спор грибка, который выбирают из группы, состоящей из Penicillium, Phytophthora, Alternaria, Botrytis, Fusarium, Cladosporium, Phoma, Trichoderma, Aspergillus, Alternaria, Rhizopus, Aureobasidium, и Colletotrichum. В некоторых аспектах сельскохозяйственный продукт не обрабатывается радиацией. В других аспектах сельскохозяйственный продукт не обрабатывается химическим веществом. В еще одном аспекте сельскохозяйственный продукт не обрабатывается ни радиационным, ни химическим веществом.

[00166] В одном аспекте настоящее изобретение предлагает органический сельскохозяйственный продукт с пониженным уровнем спор грибка, который выбирают из группы, состоящей из Penicillium, Phytophthora, Alternaria, Botrytis, Fusarium, Cladosporium, Phoma, Trichoderma, Aspergillus, Alternaria, Rhizopus, Aureobasidium, и Colletotrichum. В одном аспекте количество спор грибка снижается по меньшей мере на 25%. В другом аспекте споры грибка снижаются по меньшей мере на 50%. В еще одном аспекте споры грибка снижаются по меньшей мере на 75%. Настоящее изобретение обеспечивает сельскохозяйственный продукт со снижением спор по меньшей мере на 90% относительно необработанного сельскохозяйственного продукта. В конкретных аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем, как указано выше в пунктах [0078]-[0081]. В другом конкретном аспекте сельскохозяйственный продукт является фруктом, как указано в пунктах [0083]-[0086].

[00167] В некоторых аспектах согласно настоящему изобретению грибок является дрожжами, которые выбирают из группы, состоящей из Candida spp., Cryptococcus albidus, Rhodotorula spp., Trichosporon penicillatum, и Saccharomyces cerevisiae. В определенных аспектах настоящее изобретение предлагает способы и композиции для снижения уровней дрожжей рода Saccharomyces, Candida, Torulopsis, и Hansenula, которые связаны с брожением фруктов. Кроме того, количество других дрожжей, которые могут вызвать потерю качества продукта, включающие Rhodotorula mucilaginosa, R. glutinis, Zygosaccharomyces bailii, Z. bisporus, и Z. rouxii, снижается с помощью способов и композиций настоящего изобретения.

[00168] В одном аспекте настоящее изобретение предусматривает органический сельскохозяйственный продукт с пониженными уровнями дрожжей, которые выбирают из рода Saccharomyces, Candida, Torulopsis и Hansenula. В другом аспекте настоящее изобретение предусматривает органический сельскохозяйственный продукт с пониженными уровнями дрожжей, которые выбирают из Rhodotorula mucilaginosa, R. glutinis, Zygosaccharomyces bailii, Z. bisporus, или Z. rouxii. В одном из аспектов содержание дрожжей снижается по меньшей мере на 25%. В другом аспекте содержание спор дрожжей снижается по меньшей мере на 50%. В еще одном аспекте содержание дрожжей снижается по меньшей мере на 75%. Настоящее изобретение обеспечивает сельскохозяйственные продукты со снижением содержания дрожжей по меньшей мере на 90% относительно необработанного сельскохозяйственного продукта. В конкретных аспектах сельскохозяйственный продукт является овощем, как указано выше в пунктах [0078]-[0081]. В другом конкретном аспекте сельскохозяйственный продукт является фруктом, как указано в пунктах [0083]-[0086].

[00169] Во все возрастающем объеме сельскохозяйственные продукты транспортируются по всему миру, и все большее беспокойство вызывает наличие «безбилетных пассажиров», которые могут сопровождать поставки. Эти безбилетники включают ядовитых банановых пауков, которые сопровождают их одноименные плоды или средиземноморскую фруктовую муху. Существует много насекомых и паукообразных, которые являются нежелательными сожителями при доставке сельскохозяйственных продуктов.

[00170] Настоящее изобретение предлагает и включает способ борьбы с членистоногими в сельскохозяйственном продукте во время транспортирования, включающий подачу ОГПВ в транспортировочный контейнер, содержащий сельскохозяйственный продукт, чтобы подготовить содержащий ОГПВ транспортировочный контейнер, транспортирование указанного контейнера и поддержание указанного ОГПВ в заданной концентрации. В одном из аспектов ОГПВ подается и поддерживается при концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.). В еще одном аспекте ОГПВ подается и поддерживается при концентрации по меньшей мере 10 м.д. Также включены и предлагаются в настоящем изобретении способы, в которых ОГПВ первоначально подается с концентрацией, которая больше, чем концентрация при транспортировании, чтобы обеспечить повышенное первоначальное уничтожение членистоногого. Используя способы, приведенные ниже и известные в данной области техники, определение оптимальных количеств ОГПВ во время транспортирования может быть выполнено с помощью обычных экспериментов. Уровни газообразного РПВ согласно настоящему изобретению для борьбы с членистоногими в сельскохозяйственном продукте во время транспортирования указаны выше в пунктах [0099]-[00101].

[00171] Настоящее изобретение предлагает и включает способы и композиции для защиты сельскохозяйственного продукта, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в подходящую замкнутую среду и поддержание газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.). В некоторых аспектах газообразный РПВ подают с концентрацией вплоть до 10 м.д. Обеспечиваемая здесь защита сельскохозяйственного продукта включает защиту от патогенов, указанных выше, а также от членистоногих вредителей. Замкнутые среды, защищаемые газообразным РПВ, включают замкнутую среду, пригодную для выращивания сельскохозяйственного продукта, включая, но не ограничиваясь ими, теплицу, арочную теплицу, необогреваемый парник, гидропонную среду или аэропонную среду. Включены и предусмотрены сельскохозяйственные продукты, перечисленные выше в пунктах [0078]-[0086].

[00172] В аспектах согласно настоящему изобретению газообразный РПВ обеспечивает защиту путем предотвращения или ингибирования загрязнения указанного сельскохозяйственного продукта, растущего в указанной замкнутой среде, вирусом или бактерией, в том числе указанными выше. В другом аспекте газообразный РПВ обеспечивает защиту путем предотвращения или ингибирования повреждения и ущерба из-за паразитических грибков на сельскохозяйственном продукте, растущем в замкнутой среде. В другом аспекте газообразный РПВ обеспечивает защиту путем предотвращения или ингибирования повреждения и ущерба из-за паразитических грибков на питательной подложке, в которой указанный сельскохозяйственный продукт растет в указанной замкнутой среде. В других аспектах газообразный РПВ обеспечивает защиту путем предотвращения или ингибирования повреждения, обусловленного активностью насекомого или паукообразного на указанном сельскохозяйственном продукте, растущем в указанной замкнутой среде. В некоторых аспектах газообразный РПВ обеспечивает защиту, препятствуя проникновению насекомого или паукообразного в указанную замкнутую среду, которая, кроме того, включает сельскохозяйственный продукт, растущий в указанной замкнутой среде. В другом аспекте газообразный РПВ обеспечивает защиту путем вытеснения насекомых или паукообразных из указанной замкнутой среды, которая, кроме того, содержит сельскохозяйственный продукт, растущий в указанной замкнутой среде. В еще одном аспекте газообразный РПВ обеспечивает защиту, вынуждая насекомое или паукообразное в указанной замкнутой среде, которая, кроме того, содержит сельскохозяйственный продукт, растущий в указанной замкнутой среде, войти в состояние покоя и умереть. В еще одном аспекте газообразный РПВ обеспечивает защиту путем уничтожения личинок, яиц или куколок насекомого, или паукообразного в указанной замкнутой среде, которая, кроме того, содержит сельскохозяйственный продукт, растущий в указанной замкнутой среде. В другом аспекте газообразный РПВ обеспечивает защиту путем превращения газа этилена, вырабатываемого сельскохозяйственными продуктами, в диоксид углерода и воду до того, как газ этилен сможет способствовать распаду.

[00173] В других аспектах замкнутая среда, пригодная для выращивания сельскохозяйственного продукта, может быть предварительно обработана газообразным РПВ до введения сельскохозяйственного продукта для выращивания. В некоторых аспектах замкнутую среду предварительно обрабатывают газообразным РПВ с концентрацией вплоть до 10 м.д. В некоторых аспектах время предварительной обработки составляет один или более дней. В некоторых аспектах время предварительной обработки составляет 2- 3 дня. В других аспектах время предварительной обработки составляет одну неделю. Изобретение предусматривает предварительную обработку замкнутой среды после сбора первого сельскохозяйственного продукта и перед введением второго сельскохозяйственного продукта.

[00174] Настоящее изобретение предлагает и включает органические способы для растениеводства, включающие подачу газообразного РПВ с конечной концентрацией по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт, и поддержание указанного газообразного РПВ при конечной концентрации по меньшей мере 0,05 частей на миллион (м.д.) в течение периода времени выращивания сельскохозяйственного продукта. В некоторых аспектах концентрация газообразного РПВ может составлять вплоть до 10 м.д. Очевидно, что H₂O₂вступает в реакцию или разлагается с образованием воды и кислорода, не оставляя остатков, соответственно, этот безопасный и эффективный метод является полностью органическим.

[00175] Настоящее изобретение предлагает и включает сельскохозяйственные продукты после обработки газообразным РПВ согласно способам настоящего изобретения, которые являются органическими. Сельскохозяйственные продукты после обработки имеют пониженные уровни патогенов, пониженные уровни пестицидов, фунгицидов и других остатков соединений, которые часто применяют к сельскохозяйственному продукту во время его производства. Независимо от того являются ли добавленные соединения, используемые для сельскохозяйственного продукта, «органическими» или нет, из-за окислительного действия газообразного H₂O₂ содержание доступных на поверхности соединений обязательно уменьшается. При условии достаточного времени эти соединения (и патогены) могут быть существенно уменьшены до нуля. По сравнению с необработанными сельскохозяйственными продуктами способы настоящего изобретения предусматривают сокращение соединений и патогенов по меньшей мере на 10%. В других аспектах сокращение составляет по меньшей мере 50% или более. В некоторых аспектах сокращение находится в диапазоне от 50% до 75%. В еще одних аспектах сокращение составляет по меньшей мере 80%. В других аспектах по меньшей мере 90% используемых соединений снижается или разлагается. Ожидается, что сельскохозяйственные продукты с пониженным содержанием бактерий и грибков будут иметь больший срок годности и, если будут применяться какие-либо химические вещества, то снижение содержания химических веществ может обеспечить улучшенные условия для здоровья.

[00176] Различные варианты воплощения изобретения и аспекты настоящего изобретения, описанные выше и указанные в разделе формулы изобретения ниже, находят экспериментальную поддержку в следующих примерах. Нижеследующие примеры представлены в целях иллюстрации и не должны толковаться как ограничения.

ПРИМЕРЫ

ПРИМЕР1 1: Лабораторное испытание газообразного РПВ для борьбы с плесенью на скоропортящемся фрукте

[00177] Воздействие газообразного РПВ на скоропортящийся пищевой продукт выполняют, чтобы определить эффективность борьбы с порчей плесенью, используя непрямое рассеивание газообразного РПВ в пространстве. Эксперименты проводят в помещении для испытаний объемом 44,85 куб. метра (1584 куб. фута). Температура в помещении для испытаний поддерживается в диапазоне 22,8°С-25,6°С (73°F-78°F), а влажность воздуха в диапазоне 40%-65%. Свежую землянику инкубировали в помещении для испытаний в течение 5 дней без газообразного РПВ (контроль) или с газообразным РПВ с конечной концентрацией в диапазоне 0,1 м.д. -0,4 м.д. После 5-дневного инкубационного периода землянику оценивали на присутствие порчи плесенью. После 5-дневного инкубационного периода контрольная земляника показала значительную порчу плесенью. В отличие от нее, земляника, которую инкубировали в присутствии газообразного РПВ не показала признаков порчи плесенью. Выборочные результаты показаны на Фигуре 1.

ПРИМЕР 2: Действие газообразного РПВ на бактерии и грибки

[00178] Чтобы показать эффективность газообразного РПВ на бактерии и грибки, испытуемые поверхности засевали культурой бактерий и грибков, как показано в Таблице 1. Контрольные поверхности и испытуемые поверхности помещали в среды без газообразного РПВ и с газообразным РПВ и отбирали образцы в течение 24 часов, чтобы определить оставшееся количество организма.

Таблица 1: Снижение бактерий и грибков, подвергнутых воздействию среды с газообразным РПВ

ПРИМЕР 3: Лабораторное испытание действия газообразного РПВ на споры Geobacillus Stearothermophilus

Воздействие газообразного РПВ на споры Geobacillus stearothermophilus выполняют, чтобы определить эффективность уничтожения спор, используя непрямое рассеивание газообразного РПВ в пространстве. Споры G. Stearothermophilus, которые выбирают как особенно жизнестойкие и поэтому их часто используют для проверки способов стерилизации паром. В этих экспериментах уровень смертности в спорах G. stearothermophilus оценивали, используя фильтр-полоску, пропитанную спорами G. stearothermophilus, которые подвергали действию газообразного РПВ с концентрацией примерно 0,3 м.д. Тест-полоски обеспечивают визуальное считывание после воздействия газообразного РПВ в течение определенного периода времени. Тест-полоски, пропитанные спорами G. stearothermophilus,вначале подвергают действию газообразного РПВ, а затем окунают в раствор триптического соевого бульона и помещают на баню сухого нагрева для 24-часового инкубационного периода. После инкубационного периода каждая тест-полоска анализируется, чтобы определить наличие каких-либо жизнеспособных бактерий. Изменение цвета или наличие мутности до истечения 24-часового инкубационного периода указывает на то, что жизнеспособные споры остаются после воздействия газообразного РПВ. И наоборот, отсутствие изменения цвета или мутности до истечения 24-часового инкубационного периода указывает на уничтожение спор G. Stearothermophilus.Результаты представлены в Таблице 2 ниже.

Таблица 2: Действие газообразного РПВ на споры Geobacillus stearothermophilus в лабораторных испытаниях

[00179] Понятно, что некоторые признаки изобретения, которые для ясности, описаны в контексте отдельных вариантов воплощения изобретения, также могут быть представлены в сочетании в одном варианте воплощения изобретения. И наоборот, различные признаки изобретения, которые для краткости, описаны в контексте одного варианта воплощения изобретения, также могут быть представлены отдельно или в любой подходящей субкомбинации или в соответствии с любым другим описанным вариантом воплощения изобретения. Некоторые признаки, описанные в контексте различных вариантов воплощения изобретения, не должны рассматриваться как существенные признаки этих вариантов воплощения изобретения, если только этот вариант воплощения не действует без этих элементов.

[00180] Хотя изобретение описано в связи с конкретными вариантами его воплощения, очевидно, что многие альтернативы, модификации и вариации будут очевидны специалистам в данной области техники. Соответственно, предполагается охватывать все такие альтернативы, модификации и вариации, которые подпадают под идеи и масштаб прилагаемой формулы изобретения.

[00181] Все публикации, патенты и патентные заявки, упомянутые в этом описании, включены здесь полностью путем ссылки в описании в той же степени, как если бы каждая отдельная публикация, патент или патентная заявка были конкретно и индивидуально указаны для включения в настоящий документ путем ссылки. Кроме того, цитирование или идентификация любой ссылки в настоящей заявке не должны толковаться как признание того, что такая ссылка доступна в качестве предшествующего уровня техники для настоящего изобретения. В той степени, в которой используются заголовки разделов, они не должны толковаться как обязательное ограничение.

Реферат

Изобретение относится к способам производства, транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции, а также к сельскохозяйственным продуктам с пониженными уровнями микроорганизмов и остаточных органических соединений. Способы включают ингибирование реакции этилена в сельскохозяйственном продукте, борьбу с заражением патогеном на растении или растительном продукте, предотвращение роста плесени на фрукте или овоще, защиту фрукта или овоща от вируса, бактерии или грибка, а также приготовление высушенных на воздухе фрукта или овоща путем подачи газообразного разбавленного пероксида водорода с конечной концентрацией от 0,05 до 10,0 частей на миллион (м.д.) в замкнутую среду, содержащую сельскохозяйственный продукт. Техническим результатом является предотвращение преждевременного созревания или перезревания сельскохозяйственных продуктов, предотвращение опадения листвы и продление срока жизни декоративных растений, уничтожение или предотвращение заражения патогенами сельскохозяйственной продукции, в том числе уничтожение грибков, плесени, бактерий и вирусов. 9 н. и 22 з.п. ф-лы, 4 ил., 2 табл.

Формула

12. Способ по п. 11, отличающийся тем, что указанный грибок выбран из группы, состоящей из Alternaria alternata, Aspergillus amstelodami, Aspergillus chevalieri, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus nidulans, Aspergillus niger, Aspergillus repens, Aspergillus terreus, Aspergillus ustus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Chaetomium globosum, Cladosporium

Cladosporium herbarum, Botrytis cinerea, Ceratocystis fimbriata, Rhizoctonia solani и Sclerotinia sclerotiorum.

18. Способ по п. 17, отличающийся тем, что указанный грибок выбран из группы, состоящей из Alternaria alternata, Aspergillus amstelodami, Aspergillus chevalieri, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus nidulans, Aspergillus niger, Aspergillus repens, Aspergillus terreus, Aspergillus ustus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Chaetomium globosum, Cladosporium

, Cladosporium herbarum, Botrytis cinerea, Ceratocystis fimbriata, Rhizoctonia solani и Sclerotinia sclerotiorum.