Устройство и способ распределения текучих или способных к отливке масс, в частности воздушного шоколада - RU2014116891A

Реферат

1. Устройство распределения текучей массы, предпочтительно продукта питания, причем устройство имеет:по меньшей мере, один дозировочный элемент (2), по меньшей мере, с одним дозировочным каналом (3), выполненный с возможностью соединения по потоку, с одной стороны, с емкостью для массы, а с другой стороны, с местом (5) выхода массы, отличающееся тем, что устройство (1) имеет, по меньшей мере, один запорный элемент (6), выполненный с возможностью регулирования между первым положением, в котором, по существу, масса не может выходить из дозировочного канала (3) в направлении места (5) выхода массы, и вторым положением, в котором масса может выходить из дозировочного канала (3) в направлении места (5) выхода массы.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно имеет, по меньшей мере, один основной элемент (7) с полостью (8), выполненный с возможностью соединения по потоку, по меньшей мере, через одно входное отверстие (9) с емкостью для массы и, по меньшей мере, через одно выходное отверстие (10) с местом (5) выхода массы в зоне основного элемента (7), причем входное отверстие (9) и выходное отверстие (10) расположены вдоль направления (L) розлива на некотором расстоянии друг от друга в основном элементе (7), при этом дозировочный элемент (2), преимущественно, поворотная заслонка (11), выполнен с возможностью перемещения между первым положением, в котором дозировочный канал (3) соединен по потоку через входное отверстие (9), и вторым положением, в котором дозировочный канал (3) соединен по потоку через выходное отверстие (10) и, по меньшей мере, одно выходное отверстие (10) выполнено с возможностью запирания при помощи запорного элемента (6).3. Устройство по п. 1 ил