Комплексы с включением циклодекстрина и способы их получения - RU2007115893A

Реферат

1. Способ получения комплекса с включением циклодекстрина, включающий сухое смешивание циклодекстрина и эмульгатора для образования сухой смеси; и смешивание растворителя и гостя с сухой смесью для образования комплекса с включением циклодекстрина.

2. Способ по п.1, где смешивание растворителя и гостя с сухой смесью для образования комплекса с включением циклодекстрина дает смесь, содержащую комплекс с включением циклодекстрина, и способ дополнительно включает сушку смеси.

3. Способ по п.2, где сушка включает по меньшей мере одну сушку из воздушной сушки, вакуумной сушки, распылительной сушки, сушки в печи, и их комбинации.

4. Способ по п.2, дополнительно включающий эмульгирование смеси по меньшей мере в одном из бакового смесителя и смесителя с мощным измельчением капель, перед сушкой смеси.

5. Способ по п.2, где смесь включает долю растворителя, и способ дополнительно включает уменьшение доли растворителя смеси перед сушкой смеси.

6. Способ по п.1, где смешивание гостя и растворителя с сухой смесью включает смешивание растворителя и сухой смеси, и затем смешивание гостя с ними.

7. Способ по п.1, где эмульгатор включает гидроколлоид.

8. Способ по п.1, где эмульгатор содержит по меньшей мере один компонент из числа ксантановой смолы, пектина, аравийской камеди, трагаканта, гуаровой смолы, каррагенана, плодов рожкового дерева, и их комбинации.

9. Способ по п.1, где эмульгатор включает пектин.

10. Способ по п.9, где пектин включает по меньшей мере один компонент из числа свекольного пектина, фруктового пектина, и их комбинации.

11. Способ по п.1, где растворитель содержит воду.

12. Способ по п.9, где циклодекстрин включает по меньшей мере один компонент из числа α-циклодекстрина, β-циклодекстрина, γ-циклодекстрина, и их комбинации.

13. Способ по п.1, где гость включает по меньшей мере один компонент из числа ароматизатора, одоранта, фармацевтического средства, пищевого продукта, содержащего добавки, которые увеличивают его питательную ценность, и их комбинации.

14. Способ по п.13, где ароматизатор включает по меньшей мере один компонент из числа альдегида, кетона, спирта, и их комбинации.

15. Способ по п.13, где одорант включает по меньшей мере один компонент из числа природных ароматизаторов, синтетических ароматизаторов, синтетических эфирных масел, природных эфирных масел и их комбинации.

16. Способ по п.1, где гость включает по меньшей мере один компонент из числа жирных кислот, лактонов, терпенов, диацетила, диметилсульфида, пролина, фуранеола, линалоола, ацетилпропионила, природных эссенций, эфирных масел, и их комбинации.

17. Способ по п.1, где гость включает диацетил.

18. Способ по п.1, где комплекс с включением циклодекстрина характеризуется по меньшей мере частично, наноструктурой, содержащей циклодекстрин и гостевой компонент.

19. Способ по п.18, где наноструктура включает молярное отношение гость:циклодекстрин, равное по меньшей мере приблизительно 3:2.

20. Способ по п.1, где смешивание гостя и растворителя с сухой смесью включает смешивание гостя и циклодекстрина в молярном отношении гость:циклодекстрин, равном по меньшей мере приблизительно 3:1.

21. Способ по п.1, где комплекс с включением циклодекстрина получен без дополнительного нагревания или без сорастворителей.

22. Способ по п.1, где соединение гостя и растворителя с сухой смесью включает перемешивание гостя, растворителя и сухой смеси.

23. Способ по п.22, где перемешивание гостя, сухой смеси и растворителя происходит в течение приблизительно от 5 до 8 ч.

24. Способ по п.1, где смешивание растворителя и гостя с сухой смесью для образования комплекса с включением циклодекстрина включает образование смеси, содержащей комплекс с включением циклодекстрина, и способ дополнительно включает охлаждение смеси.

25. Способ по п.24, где охлаждение смеси включает запуск охлаждающей рубашки реактора.

26. Способ по п.1, где смешивание гостя и растворителя с сухой смесью выполняется в закрытом реакторе.

27. Способ по п.1, где сухое смешивание циклодекстрина и эмульгатора включает сухое смешивание циклодекстрина и эмульгатора при массовом проценте отношения эмульгатор:циклодекстрин, равном по меньшей мере примерно 0,5 мас.%.

28. Способ по п.1, где сухое смешивание циклодекстрина и эмульгатора включает сухое смешивание циклодекстрина и эмульгатора при массовом проценте отношения эмульгатор:циклодекстрин, меньшем чем примерно 10 мас.%.

29. Комплекс с включением циклодекстрина, полученный по способу п.1.

30. Комплекс с включением циклодекстрина по п.29, где массовый процент гостя к циклодекстрину в комплексе с включением циклодекстрина равен по меньшей мере приблизительно 10 мас.%.

31. Комплекс с включением циклодекстрина по п.29, где комплекс с включением циклодекстрина используется по меньшей мере в одном из следующих применений: пищевые продукты, жевательные резинки, конфеты, ароматизаторы, отдушки, медикаменты, пищевые продукты, содержащие добавки, которые увеличивают их питательную ценность, косметические средства, сельскохозяйственные применения, эмульсии для фотографии, системы отработанных потоков, и их комбинации.

32. Способ получения комплекса с включением циклодекстрина, включающий смешивание циклодекстрина и эмульгатора для образования первой смеси; смешивание первой смеси с растворителем для образования второй смеси; и смешивание гостя со второй смесью для образования третьей смеси.

33. Способ по п.32, дополнительно включающий сушку третьей смеси.

34. Способ по п.32, где соединение циклодекстрина и эмульгатора включает сухую сушку.

35. Способ по п.32, где эмульгатор содержит по меньшей мере один компонент из числа ксантановой смолы, пектина, аравийской камеди, трагаканта, гуаровой смолы, каррагенана, плодов рожкового дерева, и их комбинации.

36. Способ по п.32, где эмульгатор включает пектин.

37. Способ по п.32, где гость включает по меньшей мере один компонент из числа ароматизатора, одоранта, фармацевтического средства, пищевого продукта, содержащего добавки, которые увеличивают его питательную ценность, и их комбинации.

38. Способ по п.32, где гость включает диацетил.

39. Комплекс с включением циклодекстрина, полученный по способу п.32.

40. Способ получения комплекса с включением циклодекстрина, включающий сухое смешивание циклодекстрина и пектина для образования первой смеси; смешивание первой смеси с водой для образования второй смеси; и смешивание диацетила со второй смесью для образования третьей смеси.

41. Способ по п.40, дополнительно включающий сушку третьей смеси.

42. Способ по п.40, где циклодекстрин и пектин смешиваются сухими при массовом проценте отношения пектин:циклодекстрин, равном по меньшей мере примерно 0,5 мас.%.

43. Способ по п.40, где циклодекстрин и пектин смешиваются сухими при массовом проценте отношения пектин:циклодекстрин, меньшем чем примерно 10 мас.%.

44. Комплекс с включением циклодекстрина, полученный способом по п.40.